"ไข่ดาว" มีทั่วโลก แต่ "ไข่ดาวกรอบ" มีที่ไทยที่เดียว!!

"ไข่ดาว" เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มีอยู่ทุกที่ แต่"ไข่ดาวกรอบ" ไม่มีทอดกรอบๆ แบบที่ไทย !!!!

ไข่ดาว ในต่างประเทศแทบจะไม่มีแบบกรอบเลย เพราะด้วยความนิยมและเรื่องการใช้กระทะในการทอด จึงทำให้ไข่ดาวในต่างประเทศออกมาแตกต่างและแปลกตากว่าเคยเห็น

ในต่างประเทศนิยมใช้กระทะเทฟล่อน ใช้ไฟอ่อนๆ-ปานกลาง ไข่ดาวก็จะออกมาขาวๆ นิ่ม แต่ในบ้านเราใช้ไฟแรง น้ำมันเยอะๆ สิ่งที่ได้มันก็จะเป็นไข่ดาวที่กรอบ ขอบแข็งนิดๆ แต่ตรงกลางเยิ้มหน่อยๆ นั่นเองจ้า

นี่แหละไข่ดาวไทยแท้ ต้องกรอบ !!!