"คอหมูย่าง" สูตรหมัก" นมคาร์เนชั่น " หมักง่ายๆ แต่อร่อยกว่าที่ร้าน

ส่วนผสม 

- คอหมู 1 โล 
- ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ชอบรสออกหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ชช
- นมข้นจืดคาร์เนชั่น 4 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด ตำพอแหลก 

ปล. สูตรที่ลงเป็นรสชาติที่คนที่บ้านทานกัน ปรับรสชาติกันตามชอบอีกทีตอนผสมส่วนผสมเสร็จ ชิมก่อน ก่อนเอาหมูลงไปหมักค่ะ

ใช้ส้อมทิ่มคอหมูให้ทั่วๆ  ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หมักหมูอย่างน้อย 4 ชม. หมักข้ามคืนยิ่งดีค่ะ (หมักกลางคืนย่างเช้า / หมักเช้าย่างเย็น) ย่างในเตาถ่านหรือเตาแก๊ส ไฟปานกลาง ไม่งั้นจะไหม้นะค่ะ  ชอบย่างแบบสุก หรือ กึ่งสุกๆ ตามชอบเลยค่ะ