บางพื้นที่ในทะเลของญี่ปุ่น มีหอยเม่นเยอะเกิน จนกินสาหร่ายหมดไปเกือบ 80 % แล้ว

    อูนิหรือไข่หอยเม่นนั้นจัดเป็นวัตถุดิบทางทะเลระดับพรีเมียมของวงการอาหารญี่ปุ่น และราคาก็ไม่ใช่ถูก การที่มีหอยเม่นเยอะๆก็น่าจะดีใช่ไหม คำตอบคือใช่สำหรับผู้บริโภค ที่อาจทำให้ราคาไข่หอยเม่นถูกลง แต่สำหรับระบบนิเวศนั้นอีกเรื่องหนึ่งเลย โดยพื้นที่ชายฝั่งอ่าวซากามิ ในจังหวัดคานางาวะของญี่ปุ่น เต็มไปด้วยหอยเม่น สัตว์ทะเลที่เป็นหนึ่งในวัตถุดิบทำซูชิยอดนิยมนั่นเอง แต่ตอนนี้หอยเม่นนั้นกลับสร้างปัญหาใหญ่ให้กับระบบนิเวศกระทบสมดุลทางทะเล เนื่องจากว่าพวกมันมีจำนวนมากเกินไปและส่งผลกระทบกับสาหร่ายทะเล เพราะในช่วงระยะหลังป่าสาหร่ายทะเลในพื้นที่ได้ลดลงเกือบร้อยละ 80 จนแทบจะไม่มีหลงเหลืออยู่ในพื้นที่เลยด้วยซ้ำ เนื่องจากอาหารหลักของหอยเม่นคือพืชทะเลอย่างสาหร่ายนั่นเอง ถึงแม้ว่าจะมีความพยายามจากกลุ่มอาสาสมัครยื่นมือเข้าช่วยเหลือ ด้วยการปูพรมจับหอยเม่นด้วยการนำไปทำปุ๋ย แต่ก็พบว่าจำนวนหอยเม่นไม่ได้ลงน้อยลง จนกระทั่งในช่วงระยะหลายเดือนที่ผ่านมานี้ พวกเขาจับหอยเม่นและส่งไปเลี้ยงต่อในโรงเรือนเพื่อทำการวิจัย ซึ่งนักวิจัยศูนย์เทคโนโลยีการประมงจังหวัดคานางาวะ ให้อาหารหอยเม่นเหล่านี้ด้วยผัก และพบว่าพวกมันชอบกิน กะหล่ำปลี และ ผักโขมมัสตาร์ดญี่ปุ่น เป็นอย่างมาก ศูนย์เทคโนโลยีการประมงจังหวัดคานางาวะ วางแผนพัฒนาคุณภาพหอยเม่นให้มีรสชาติที่ดีขึ้น เพื่อดึงดูดให้ประชาชนหันมาสนใจซื้อหอยเม่นที่กำลังล้นทะเลเพื่อนำไปปรุงเป็นอาหาร และจะนำรายได้จากการขายหอยเม่นไปเป็นเงินทุนในการกำจัดหอยเม่นอีกต่อ และฟื้นฟูสาหร่ายทะเลให้ยังคงเหลือในทะเลต่อไป