เราควรดื่มกาแฟ ช่วงเวลาไหนเวิร์กที่สุด

     เป็นข่าวเป็นคราวขึ้นมาหลังจากผู้ใช้ TikTok ชาวอเมริกันรายหนึ่งได้ออกมาตั้งคำถามถามคนในโซเชียลเกี่ยวกับการดื่มกาแฟตอนเช้าและผลกระทบในเชิงลบต่อร่างกายในช่วงบ่าย จึงทำให้คำถามที่ว่าควรดื่มกาแฟเวลาไหนจึงจะดีที่สุด กลายเป็นประเด็นในการถกเถียงขึ้นมาอย่างร้อนแรงในโลกโซเชียล โดยนักวิจัยเกี่ยวกับกาเฟอีนจากโรงเรียนแพทย์ไฟน์เบิร์กแห่งมหาวิทยาลัยนอร์ทเวสเทิร์นจากชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา ได้ออกมาชี้ว่า แต่ละคนก็มีปฏิกิริยาจากการได้รับกาเฟอีนเข้าสู่ร่างกายที่แตกต่างกัน

ตามปกติแล้วกาเฟอีนทำให้เราหลับยาก รู้สึกตื่นตัว เพราะมีฤทธิ์ด้านสารอะดีโนซีนหรือสารเคมีที่สมองหลั่งออกมาตามธรรมชาติเพื่อทำให้เรารู้สึกง่วง อยากนอนเพื่อจะได้พักผ่อน แต่ดันถูกกาเฟอีนขัดขวาง โดยผู้อำนวยการโครงการวิจัยเกี่ยวกับสุขภาพและการนอนหลับที่มหาวิทยาลัยแอริโซนา กล่าวว่า ปกติแล้ว ร่างกายจะใช้เวลาราว 20-30 นาที จึงจะรู้สึกถึงการออกฤทธิ์ของกาเฟอีน หลังจากที่มันถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด และยังพบอีกว่าพันธุกรรมของแต่ละคนก็ส่งผลกระทบต่อการออกฤทธิ์ของกาเฟอีน บางคนดื่มกาแฟเพียงถ้วยเดียวก็อยู่ได้ทั้งวันโดยไม่อ่อนล้า ขณะที่บางคนต้องดื่มกาแฟซ้ำหลายถ้วยจึงจะอยู่ได้ทั้งวัน 

หากมองว่าร่างกายสั่งสมสารอะดีโนซีนมาตลอดทั้งวัน การดื่มกาแฟตั้งแต่เช้าจะทำให้ความง่วงส่งผลกระทบน้อยลง เพราะตอนเช้าเป็นช่วงที่มีระดับสารอะดีโนซีนน้อยที่สุด แต่บางผลการวิจับก็บอกว่าการบริโภคกาเฟอีนในตอนเช้านั้นส่งผลกระทบต่อระดับคอร์ติซอลได้เพียงน้อยนิด การดื่มกาแฟตอนเช้ายังช่วยให้เรามีสมาธิในการทำงานหรือออกกำลังกายช่วงเช้า

ถ้าหากดื่มกาแฟในช่วงสายมาก ๆ กลับจะทำให้กาเฟอีนออกฤทธิ์ไปได้จนถึงช่วงบ่าย แต่สิ่งหนึ่งที่ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้เห็นพ้องกันก็คือควรงดดื่มกาแฟก่อนถึงเวลานอนอย่างน้อย 6 ชั่วโมง เพื่อให้ร่างกายนอนหลับพักผ่อนได้อย่างเต็มที่นั่นเอง ก็นับว่าเป็นการถกเถียงเรื่องกาเฟอีนอีกครั้งหนึ่ง ซึ่งบทสรุปออกมาก็ยังบอกไม่ได้แน่ชัดว่าควรจะดื่มเวลาไหน ปริมาณเท่าไหร่ดี คงต้องให้ร่างกายของแต่ละคนบอกแทน