ยำไข่ปูสูตรแซ่บ กับรสชาติเด็ดๆ ที่อยากแนะนำ

ยังจำกันได้ไหมเอ่ย ครั้งที่แล้วได้ทำเมนูน้ำพริกโจรกุ้งสดให้เพื่อนๆ ได้ดูกัน วันนี้ น้องแกลบ กลับมาทักทายเพื่อนๆ กันอีกครั้ง ช่วงนี้กรุงเทพฝนตกเกือบทุกวัน ยังไงรักษาสุขภาพกันด้วยนะ กลับมาเข้าเรื่องเลยกันดีกว่า คือเมื่อวานเพื่อนไปซื้อปูมา คือแบบว่าโอ้โห เยอะแยะละลานตา ไม่รู้ว่าจะเลือกกินอะไรก่อนเลย ทั้งไข่ปู เนื้อปู กรรเชียงปู เอาเป็นว่าถอดเนื้อออกมาหมดตัวปูกันเลยทีเดียว และแน่นอน น้องแกลบ ชอบทำอาหารรสชาติจัดจ้านเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ไหนจะเสียงเรียกร้องจากเพื่อนๆ ที่ออฟฟิศ  ว่าอยากกินๆ น้องแกลบก็เลยจัดไปอย่าให้เสีย  กับเมนู ยำไข่ปู พูดเลยว่าแซ่บซ่าถูกใจขาเมาแน่นอน เพราะมันเหมาะเหลือเกินที่จะเป็นกับแกล้มกลางวงเหล้า โดยเฉพาะเนื้อปู ไข่ปูหวาน คือมันหวานด้วยตัวของมันอยู่แล้ว อย่าลืมว่าเนื้อปูของเราที่ซื้อมาต้องสดและสะอาดด้วยนะ เพราะยิ่งสดก็ยิ่งฟิน ยิ่งกินก็ยิ่งหวาน

เพ้อเจ้อกันนานไปละ เรามาเริ่มเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า ของบางอย่างใส่ได้ตามใจชอบเลยนะ

ดูรูปตอนเสร็จก่อนละกัน เรียกน้ำย่อย

1. พริกโขลก 15 เม็ด
2. มะนาว 4 ลูก
3.หัวหอมใหญ่ 1 หัว
4.ขึ้นฉ่าย หั่นตามชอบ
5.น้ำปลา
6.น้ำตาลทราย
7.มะเขือเทศ 2 ลูก (ปล. น้องแกลบชอบใช้มะเขือเทศที่ซื้อมาจากโครงการหลวงนะ เพราะเป็นมะเขือเทศเนื้อ คือ รสชาติจะหวานอร่อย มีแต่เนื้อเน้นๆ)
8.ไข่ปู
9.เนื้อปู ส่วนขา และ กรรเชียงปู