“เยลลี่หนอน” ยอดนิยมในฝูเจี้ยน อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
“เยลลี่หนอน” ยอดนิยมในฝูเจี้ยน อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
หากพูดถึง “เยลลี่หนอน หรือ ถูสุ่นต้ง” (土笋冻) หลายๆคนคงจะส่ายหน้า แต่ถ้าหากได้ลองกัดคำแรก คุณอาจจะตกหลุมรักความอร่อยของมันก็เป็นได้
ถูสุ่นต้งเป็นของกินพื้นเมืองในมณฑลฝูเจี้ยน ทางตะวันออกของจีน ได้รับความสนใจจากผู้ที่มาเยือนมานานหลายร้อยปีด้วยรสชาติที่พิเศษและคุณค่าทางโภชนาการ
เยลลี่ทำมาจาก “phascoloma esculenta” ซึ่งเป็นหนอนชนิดหนึ่งที่ชาวท้องถิ่นเรียกว่า “หนอนทราย” และพบได้ตามเขตน้ำตื้น โดยเชื่อกันว่าถูกนำมาทำเป็นของกินครั้งแรกเมื่อศตวรรษที่ 17
ส่วนวิธีทำนั้นมี 5 ขั้นตอน โดยเริ่มจากขุดหนอนจากเขตน้ำตื้น ล้างหนอนให้สะอาด บีบเอาโคลนออกจากตัวหนอน จากนั้นนำไปต้มกับน้ำหลายชั่วโมงจนเจลาตินจากหนอนละลายในน้ำ แล้วนำไปแช่เย็นจนกลายเป็นเยลลี่ ซึ่งเยลลี่จะมีรสชาติอร่อยมากขึ้นหากว่าทานคู่กับซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และผักชีสับละเอียด
ทั้งนี้ถูสุ่นต้งอุดมไปด้วยโปรตีน และมีประโยชน์ต่อปอดและผิวหนัง เป็นของกินที่พบไปทั่วไปของชาวประมงท้องถิ่น และในหลายปีที่ผ่านมา ได้รับความนิยมจากร้านอาหารในเมืองเป็นจำนวนมาก
10 มหาวิทยาลัย ที่มีเปอร์เซ็นต์การสอบผ่านครูผู้ช่วย มากที่สุด
ส่องรายได้วินมอเตอร์ไซค์ในกรุงเทพฯ เดือนหนึ่งได้เท่าไหร่
เปิดภาพ “สิ่งมีชีวิตยักษ์ใต้ทะเลลึก” การค้นพบที่นักวิทยาศาสตร์ยังทึ่ง
ข้าราชการ C8 เงินเดือนเท่าไหร่
ทำไมเราจึงซื้อหวยไม่ถูก
น้ำตกที่สูงที่สุดในภาคกลางของประเทศไทย
หนึ่งในมหาวิทยาลัยที่มีพื้นที่กว้างขวางที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย
เลขเด็ดเสือตกถังพลังเงินดี สาย 1 งวด 16 มี.ค. 2569
โรงเรียนที่ต้องจ่ายค่าเทอมแพงที่สุดในประเทศไทย
รวม เลขปฏิทินจีน งวด 16/3/69
9 จังหวัดของไทยที่ไม่มีภูเขา
วิเคราะห์เจาะลึกเลขเด็ด "เจ๊ฟองเบียร์" งวดประจำวันที่ 16 มีนาคม 2569 คอหวยห้ามพลาด
ดารา/นักร้องเกาหลีใต้คนไหนที่มีอสังหาริมทรัพย์แพงที่สุด
ช้างที่มีมูลค่า แพงที่สุดในโลก
ประเทศที่ขอสัญชาติได้ยากที่สุด อันดับที่หนึ่งของโลก
ย้อนรอยวิกฤตการณ์ "น้ำมันแพง" ปี 2522 กลายเป็นชนวนเหตุทำรัฐบาลล้ม
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 16 มีนาคม 69..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี












