แจกฟรี !! สูตรเด็ด… “ไก่ทอดซอยเกาหลี” ทำง่ายๆ ได้จากที่บ้าน อร่อยทั้งครอบครัว…

บ้าน อร่อยทั้งครอบครัว…

ไก่ทอดซอสเกาหลี หรือ ที่เรียกว่า  “Korean Fried Chicken” เป็นเมนูยอดฮิตที่ใครหลายๆ คนชื่นชอบ เมนูนี้อาร์มปรับสูตรเพื่อให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น รสชาติหวานๆ เผ็ดนิดๆ กลิ่นหอมน้ำผึ้งและซอสพริกแบบเข้มข้นอร่อยเข้ากัน ทานคู่กับข้าวสวย หรือทานเล่นกับสาหร่ายและกิมจิ ก็เข้ากันมากๆค่ะ

วัตถุดิบ
1. ปีกบนไก่ 500 กรัม
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2-3 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด

ส่วนผสมซอส
1. ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วยตวง
2. โคชูจัง 1/4 ถ้วยตวง
3. น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำส้มสายชูหมักข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. หมักปีกไก่กับซอสปรุงอาหาร พักไว้ 5-10 นาที
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน คลุกแป้งสาลีอเนกประสงค์กับไก่ที่หมักไว้ นำลงทอด 8-10 นาที พักไว้
3. ตั้งกระทะทำซอส เริ่มจากใส่กระเทียมและน้ำส้มสายชูหมักข้าว เปิดไฟอ่อนๆ ผัดให้กระเทียมเริ่มสุก ใส่เกลือป่น ซอสมะเขือเทศ โคชูจังและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากันและข้นขึ้น พักไว้
4. นำไก่ทอดที่พักไว้ ลงคลุกเคล้าให้ทั่วชิ้นไก่ก็ได้ โรยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ รับประทานคู่กับกิมจิและสาหร่าย

ขอบคุณสูตรอาหาร อร่อย ๆ จาก  kidtam