สุดยอด..โคตรเจ๋ง!! เผยสุดยอดเคล็ดลับที่คนขายเก็บงำมานาน เปลี่ยนปลาหมึกแห้งสุดแสนธรรมดาให้กลายเป็นหมึกสดมีค่าดูน่ากิน ทำได้ไงมาดูกัน!?

วันนี้ทางทีมงานได้นำสุดยอดเคล็ดลับมาฝากกัน บอกเลยว่าวิธีนี้เป็นเคล็ดลับสุดๆ เพราะเคล็ดลับนี้นิยมนำไปใช้ในร้านขายสุกียากี้หรือเย็นตาโฟ ที่ร้านค้าในตลาดนัด เขาแช่น้ำใส่กะละมังไว้ขาย นั้นก็คือปลาหมึกแห้งที่ไว้ใส่ในเย็นตาโฟนั้นเอง ขั้นตอนวิธีทำคนทำเขาปิดกันหนา คนกินก็กินแพงกว่าปกติ เพราะเขาทำได้พองตัวโตมาก วันนี้เรามีเฉลยมาให้ดูกัน ได้รู้กันสักทีว่าเขาทำไง ไปชมภาพกันเลย

วิธีทำ เริ่มจากนำ ปลาหมึกแห้ง ที่ซื้อจากรถขายปลาหมึกปิ้ง 2 ตัว 20 บาท

ขี้เถ้าก้นเตาจากเตาถ่าน

นำขี้เถ้าไปใส่ในอ่าง 1 ใน 3 ของอ่าง

แล้วใส่น้ำให้สูงกว่าขี้เถ้าประมาณ 1 นิ้ว อย่าใส่น้ำมาก ให้ขี้เถ้ามาก น้ำน้อย

รอให้ขี้เถ้าตกตระกอนหน่อย เอาปลาหมึกลงไปวางให้จมน้ำ ทิ้งไว้ ๑ คืน

รุ่งขึ้นมาดู ปลาหมึกแห้งก่อนหน้านี้ พองตัวขึ้นมาเลยค่ะ

เอามาล้างทำความสะอาด ลอกเมือกออกให้เรียบร้อย ล้างหลายๆน้ำหน่อยเพื่อความสะอาดและสบายใจ

รสชาติจะกรุบ จะหนึบ เหมือนปลาหมึกกรอบที่ขายในตลาดหรือเปล่า ต้องทดลองดูค่ะ