Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageราคาทองคำ
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
News บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ประโยชน์ของแอปเปิ้ล

โพสท์โดย conu

เรื่องนี้ นพ. กฤษดา ศิรามพุช ผอ.ศูนย์เวชศาสตร์ อายุรวัฒน์นานาชาติ กล่าวว่า ถ้าแบ่งสีของแอปเปิลง่าย ๆ อาจแบ่งเป็น “แอปเปิ้ลสีเขียว” กับ “แอปเปิ้ลที่ไม่ใช่สีเขียว” ที่แบ่งแบบนี้ก็เพราะว่า มันจะแบ่งวิตามินที่ต่างกันได้ง่าย แอปเปิลสีแดง แอปเปิลสีชมพู แอปเปิลสีเหลือง เกิดจากซูเปอร์วิตามินที่มีชื่อว่า “แอนโทไซยานิน” เป็นตัวเดียวกับที่มีในองุ่น แอปเปิลบางลูกสีออกเข้ม ๆ แดงเกือบม่วง เกิดจากแอนโทไซยานิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ต่อสู้เซลล์มะเร็งได้

        ส่วน แอปเปิ้ลสีเขียว มีรสเปรี้ยวมากกว่า เกิดจากมีสารตัวหนึ่งชื่อว่า “กรดมาลิก” มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เหมือนยาปฏิชีวนะ ฆ่าเชื้ออ่อน ๆ ปรับสมดุลลำไส้  “แอปเปิ้ล” ไม่ว่าสีแดงหรือสีเขียว มีสารสำคัญที่เป็นพระเอก คือ “โพลีฟีนอล” (Polyphenel) เป็นตระกูลใหญ่แล้วแบ่งเป็นตระกูลย่อย เช่น  “แอนโทไซยานิน” (Anthocyanin) ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ลดไขมัน คุมน้ำตาล คนมักจะคิดว่าเป็นเบาหวานกินแอปเปิ้ลได้หรือ ขอบอกว่าควรกินเพราะแอปเปิลช่วยได้ แต่ควรเลือกกินสีเขียว เพราะน้ำตาลไม่เยอะ และช่วยคุมอินซูลินด้วย ถ้าไม่มีปัญหาเรื่องเบาหวาน สามารถกินแอปเปิ้ลได้หลากสีซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี รวมถึงลดไขมันด้วย ฝรั่งถึงขั้นบอกว่า ถ้ากิน แอปเปิ้ลวันละลูก ก็ไม่จำเป็นต้องไปหาหมอเลยทีเดียว นอกจากนี้ อาจใช้แอปเปิ้ลในการดีท็อกซ์ โดยกินแอปเปิ้ลสัปดาห์ละ 1 วัน อาจจะสลับกินแอปเปิลสีละมื้อในอาหารมื้อ เช้า กลางวัน เย็น ก็ได้ไม่ว่ากัน

มีงานวิจัยจาก “มหาวิทยาลัยโอไฮโอ สเตต” บอกว่า “โพลีฟีนอล” ช่วยลดไขมันในเลือดได้นับ 10 เปอร์ เซ็นต์ ช่วยลดการแข็งตัวของหลอดเลือดโดยเฉพาะลด “แอลดีแอล” นอกจากนี้ยังช่วยป้องกัน ผิวพรรณไม่ให้โดนแดดเผาทำลาย ป้องกันยูวีเอ และยูวีบี  เวลาเรากัดแอปเปิ้ลทิ้งไว้แล้วสีของเนื้อแอปเปิ้ลเปลี่ยนไปนั่นแสดงว่า  มีสาร “โพลีฟีนอล” ที่ไหนมีสารโพลีฟีนอลพอโดนอากาศจะเกิดสนิมเป็นสีน้ำตาลขึ้นมาทันที ไม่ว่าผัก หรือ ผลไม้

        แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เหมาะกับคนต้องการลดน้ำหนักหรือลดความอ้วน เพราะให้วิตามินสูง แคลอรีต่ำ จึงเป็นอาหารในฝันของคนลดน้ำหนัก 
ลดความอ้วน กินแล้วอิ่มท้องได้ใยอาหาร ให้แคลอรีต่ำ เทคนิคในการกินแอปเปิ้ล คือ กินทั้งเปลือก เพราะสารสำคัญ คือ  “โพลีฟีนอล” มักจะอยู่ตามเปลือก หรือเนื้อที่อยู่ติดกับเปลือก  แต่ปัจจุบันคนส่วนใหญ่มักจะปอกเปลือกทิ้งไปซึ่งน่าเสียดาย

        อาจมีคนแย้งว่า กินแต่เปลือกได้หรือไม่ คำตอบ คือ หากกินแต่เปลือกจะไม่ได้สารสำคัญที่มีอยู่ในเนื้อแอปเปิ้ลที่ชื่อว่า “เพคติน” เป็นใยอาหารเปรียบเสมือนฟองน้ำที่ช่วยซับไขมัน และน้ำตาล ดังนั้น ควรกินทั้งเปลือกและเนื้อ คือ กินทั้งลูกจะดีกว่า ส่วนเมล็ดแอปเปิ้ลนั้นไม่อยากให้กิน เพราะมี “สารแทนนิน” หรือ สารฝาด ความจริงสารนี้มีประโยชน์ แต่ข้อเสียคือ เมล็ดแอปเปิ้ลมี  “สารแทนนิน” ค่อนข้างเข้มข้น ถ้าไปกัดเมล็ดแอปเปิ้ลแตกจะได้ “สารแทนนิน”ที่เข้มข้นเกินไป อาจทำให้คลื่นไส้ พะอืดพะอม นอกจากนี้ยังมี “สารกลุ่มไซยาไนด์” มีความเป็นพิษและมีผลต่อหัวใจ แต่ไม่ต้องกังวลมาก เพราะต้องกินเมล็ดแอปเปิลในปริมาณมากจริง ๆ จึงได้รับพิษ

        มีเรื่องสนุกอีกอย่างที่คนอาจไม่รู้ คือ แอปเปิ้ลมีแก๊สตัวหนึ่งชื่อว่า “เอทีลีน” (Ethylene) ถ้าเราเผลอนำแอปเปิลที่กัดแล้วคำหนึ่งไปใส่ไว้ในตู้เย็น รวมกับกล้วย หรือผลไม้อื่น ๆ จะทำให้ผลไม้อื่นเน่าได้ โดยแก๊ส  “เอทีลีน” เหมือนกับแก๊สที่ชาวบ้านใช้บ่มผลไม้ ดังนั้น ถ้ากัดกินแอปเปิลแล้วเหลือต้องใส่ถุงมัดปากให้ดีไม่ให้แก๊สออกมาได้ ราคาแอปเปิ้ลถูกกับแพงแตกต่างกันหรือไม่ ? นพ.กฤษดา กล่าวว่า ส่วนตัวก็กินแอปเปิ้ลราคาถูก ซึ่งต้องระวังเรื่องสารปนเปื้อนที่ติดมากับเปลือก อาทิ สารเคลือบ หรือยาฆ่าแมลง โดยธรรมชาติแอปเปิ้ลมีการสร้างไขออกมาเคลือบลูกแอปเปิ้ลอยู่แล้ว ผิวจึงมันตามธรรมชาติ แต่บางครั้งเวลานำมาจำหน่ายอาจมีการแว็กซ์เพิ่ม ดังนั้น ก่อนกินควรล้างให้สะอาด แต่อย่าถึงขั้นล้างจนผิวด้าน เพราะอาจทำให้วิตามินหายไปและเหี่ยวเร็ว เวลาจะกินค่อยล้างดีกว่า อย่าล้างไว้มาก ๆ แล้วใส่ตู้เย็นทิ้งไว้

สรุป กินแอปเปิ้ลสีไหนก็ได้ แต่ต้องกินทั้งเปลือก ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ลดไขมัน คุมน้ำตาล เหมาะกับคนอ้วน ต้องการลดน้ำหนักดีนักแล

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
conu's profile


โพสท์โดย: conu
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
24 VOTES (4/5 จาก 6 คน)
VOTED: conu, ป๋ามาร์เวล, นางเบิร์ด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
'สมเด็จพระราชาธิบดีชญาเนนทระ' กษัตริย์พระองค์สุดท้ายแห่งเนปาล"ลิซ่า" โชว์สเตปตำส้มตำปลาร้า..เห็นสีหน้าก็รู้แล้วคงแซ่บไม่เบาฉลองอนิเมะ Dandadan ซีซัน 2 เปิดตัวเกม Buttobase! Kaiki Rantō-den Mahha Dandadan Special Game เล่นฟรีบนมือถือ🇰🇭กัมพูชาอ้างสิทธิ์ “พระเจ้าชัยวรมันที่ 6” – ไทยยอมส่งคืน? เปิดข้อมูล 20 วัตถุโบราณไทยคืนกัมพูชา ในยุค “อุ๊งอิ๊งค์” ก่อนศาลสั่งหยุดปฏิบัติหน้าที่Self-care แบบขี้เกียจ แต่เวิร์กมาก! เทคนิคดูแลตัวเองง่ายๆ สำหรับวันหมดไฟสาวอังกฤษวัย 21 ปี สร้างสถิติโลก 3 รายการด้วยการพายเรือข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกเพียงลำพังเลขเด็ด "คำชะโนด" งวดวันที่ 16 กรกฎาคม 68 มาแล้ว!..เลขไหนเด็ด ส่องเลย!!จังหวัดที่มีรายได้มากที่สุด 5 อันดับแรกในประเทศไทยห้อยระเบิด คาบบุหรี่ แอ๊คท่าใส่ทหารไทย – โซเชียลไทยฮาแตก ลั่นไม่มีไรทำรึเขมร?"ถูกหวย 28 ล้าน! แฟนสาวเชิดเงินหนี แถมมีชู้ คดีรักซ้อนซ่อนเงินรางวัล🇹🇭🇲🇾 “Air Thamal 33” เสริมแกร่งพันธมิตรฟ้าไทย-มาเลย์ ฝึกผสมทางอากาศที่โคราชหลบใจมาพักผ่อน ร้อยเรียงใจ วิปัสสนากรรมฐาน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ผู้เชี่ยวชาญสหประชาชาติ เรียกร้องให้ประเทศต่างๆ ตัดสัมพันธ์การค้ากับอิสราเอลเมียลูกชาย "ดวงดาว" ของขึ้น! โดนสาวสองด่า "อีกะxรี่"..ฟาดกลับคู่กรณี "มึงรู้ไหมกูเป็นใคร""ฮุน เซน" สั่งห้ามนำเข้าสินค้ายุทธศาสตร์จากไทย – ละครไทยก็ต้องปิด! ย้ำอย่ายกหางตัวเอง ถ้าประชาชนยังจนต้องพึ่งเพื่อนบ้านด่วน! กระทรวงการท่องเที่ยวฯ สั่งปิดระบบลงทะเบียน “เที่ยวไทยคนละครึ่ง” ชั่วคราว เตรียมย้ายระบบไปแอป “ทางรัฐ”ดอกไม้พันธุ์หายาก ที่พบได้เพียงแห่งเดียวในโลกที่ประเทศไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
เบื้องหลังถ่ายสปอร์ตกองทุนส่งเสริมศิลปะร่วมสมัยสาวอังกฤษวัย 21 ปี สร้างสถิติโลก 3 รายการด้วยการพายเรือข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกเพียงลำพังฉลองอนิเมะ Dandadan ซีซัน 2 เปิดตัวเกม Buttobase! Kaiki Rantō-den Mahha Dandadan Special Game เล่นฟรีบนมือถือชายฮ่องกงโวย! แปรรูปซีฟู้ดสุดผิดหวัง ทั้งไร้รส-เนื้อเละ แถมเจอสภาพร้านสุดยี้ แต่ชาวเน็ตสวนกลับ "ไม่รู้จักเลือก"
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน LinePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageราคาทองคำ
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง