ขนมชั้น Colourful

เมนู ขนมชั้น Colourful

วัตถุดิบ

เรามาดูขั้นตอนการทำกันเลยครับ

1.เตรียมน้ำกะทิ ตั้งกะทิไฟอ่อนๆเทน้ำตาลและกลิ่นมะลิลงไปคนจนน้ำตาลละลาย ไม่ต้องเดือด ปิดไฟพักไว้ให้เย็นสนิท

2.ต่อไปเรามาเตรียมแป้งกัน ผสมแป้งมัน แป้งข้าวจ้าว แป้งท้าว เข้าด้วยกัน แป้งท้าวบดจนละเอียดก่อนนะครับ แล้วพักทิ้งไว้สักครู่

3.ค่อยๆเติมน้ำกะทิลงไปทีละน้อย นวดแป้งสัก 20 นาที จากนั้นก็เทกะทิตามจนหมดแล้วนำไปกรองด้วยกระชอนตาถี่

4.ต่อไปเรามาเตรียมผสมสีกัน แบ่งกะทิที่เตรียมไว้ลงถ้วยตามต้องการครับ เอากี่สีก็เท่านั้นถ้วย

5.ต่อไปเราก็นึ่งขนมทีละชั้น หนาบางตามชอบ แต่ละชั้นใช้เวลา 3-5นาที ตามความหนาและตามขนาดพิมพ์

6.หลังจากนึ่งเสร็จเราก็นำขนมชั้นที่ได้ออกมาแช่น้ำเย็น เพื่อให้ขนมคลายความร้อนเร็วที่สุด

7.ขั้นตอนสุดท้าย จัดจานตามถนัด 

 

เป็นยังไงบ้างครับเพื่อนๆสำหรับเมนู ''ขนมชั้น'' ในวันนี้

เพื่อนๆสามารถลองทำทาน หรือ อาจทำขายก็ได้นะครับ

ขอบคุณที่ติดตามครับ