ทำร้ายจิตใจเกินไป เธอถึงกับร้องไห้ เมื่อแม่ทำอาหารให้กิน
โพสท์โดย น้ำยาล้างเล็บ
เจ้ว่าบางทีแม่ก็ทำร้ายจิตใจเกินไป ทำอะไรคิดถึงหุ่นของลูกบ้าง
หลายคนสงสัยว่า จอผักกาดคืออะไร
จอผักกาด เป็นตำรับอาหารที่ใช้ผักกาดกวางตุ้งที่กำลังออกดอก หรือเรียกว่า ผักกาดจ้อน หรือผักกาดดอก ซึ่งปรุงด้วย เกลือ กะปิ ปลาร้าหรือกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกหรือมะขามสด ใส่กระดูกหมูด้วยก็ได้ ซึ่งบางแห่งนิยมใส่น้ำอ้อย ลงไปด้วย บางสูตรใส่ถั่วเน่าแข็บ หรือถั่วเน่าแผ่นย่างไฟ นิยมรับประทานกับพริกแห้งทอด ตัดเป็นท่อน โรยหน้าแกง หรือรับประทานต่างหาก แล้วแต่ชอบ
1.ผักกาดกวางตุ้ง 1 กิโลกรัม
2.ซี่โครงหมู 400 กรัม
3. หอมแดง 5 หัว
4.กระเทียม 10 กลีบ
5. ถั่วเน่าแข็บย่างไฟ 2 แผ่น
6. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือป่น 1 ช้อนชา
9.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำจอผักกาด
1.ต้มน้ำเปล่า พอเดือด ใส่ซี่โครงหมูสับ ต้มจนกระทั่งหมูนุ่ม
2.ซี่โครงหมู 400 กรัม
3. หอมแดง 5 หัว
4.กระเทียม 10 กลีบ
5. ถั่วเน่าแข็บย่างไฟ 2 แผ่น
6. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือป่น 1 ช้อนชา
9.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำจอผักกาด
1.ต้มน้ำเปล่า พอเดือด ใส่ซี่โครงหมูสับ ต้มจนกระทั่งหมูนุ่ม
2.โขลกกระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือ รวมกันให้ละเอียด ใส่ลงในหม้อต้มซี่โครงหมู
3.พอเดือด ใส่ผักกวางตุ้งเด็ดเป็นท่อน
4.พอผักนุ่ม ใส่ถั่วเน่าแผ่นโขลกละเอียด
5.ใส่น้ำมะขามเปียก คนให้ทั่ว พอเดือด ปิดไฟ
6.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่พริกขี้หนูแห้งลงทอด พอกรอบ ตักขึ้น ใส่กระเทียมสับ เจียวให้เหลือง เททั้งกระเทียมเจียวและน้ำมัน ใส่หม้อจอผักกาด คนให้เข้ากัน
7.รับประทานได้เลยค่ะ
3.พอเดือด ใส่ผักกวางตุ้งเด็ดเป็นท่อน
4.พอผักนุ่ม ใส่ถั่วเน่าแผ่นโขลกละเอียด
5.ใส่น้ำมะขามเปียก คนให้ทั่ว พอเดือด ปิดไฟ
6.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่พริกขี้หนูแห้งลงทอด พอกรอบ ตักขึ้น ใส่กระเทียมสับ เจียวให้เหลือง เททั้งกระเทียมเจียวและน้ำมัน ใส่หม้อจอผักกาด คนให้เข้ากัน
7.รับประทานได้เลยค่ะ
โพสท์โดย: น้ำยาล้างเล็บ
แหล่งที่มา: http://kroechtaitoblogger.blogspot.com/2012/06/blog-post_4529.html
แหล่งที่มา: http://kroechtaitoblogger.blogspot.com/2012/06/blog-post_4529.html
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
28 VOTES (4/5 จาก 7 คน)
VOTED: Ployza, B NuttiCha, ท่านชายร้ายเสมอ, น้ำยาล้างเล็บ, สุมาอี้
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
18 อาหารช่วยลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวานโค้งสุดท้ายเน้นๆ..หวยไทย 16 พย.67 @คุณยายวารีซาอุฯยิ้มรับฝนตกทะเลทราย!ชาวเน็ตชี้คำทำนายวันสิ้นโลกหญิงสาวเซี่ยงไฮ้วัย 33 ปีให้กำเนิดทารกชายที่มีสีผิวเข้ม สามีสงสัยการนอกใจ รพ.ยืนยันว่าไม่ผิดตัวเพราะรัก!! สามีชาวอังกฤษ บินกลับมาทำความสะอาดอัฐิให้ภรรยาไทยที่เสียไปเมื่อ 4 ปี เขาทำแบบนี้ทุกปีโรงงานชื่อดังในชลบุรี ประกาศปลดพนักงานจำนวนมากในช่วงปีใหม่ พร้อมสั่งหยุดงานยาว 2 เดือน โดยจ่ายค่าตอบแทนเพียง 75%11 สัญญาณเตือน โรคอัลไซเมอร์ล้างหน้าด้วยน้ำเย็น เคล็ดลับที่หลายคนไม่เคยรู้ มีประโยชน์ต่อผิวหน้า อย่างไรHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สกัดจับยึดยาบ้า 6 ล้านเม็ดมุ่งหน้าภาคกลางเพราะรัก!! สามีชาวอังกฤษ บินกลับมาทำความสะอาดอัฐิให้ภรรยาไทยที่เสียไปเมื่อ 4 ปี เขาทำแบบนี้ทุกปีทำไมทหารจีนโบราณถึงมี "พุงเบียร์"?