สูตรอาหาร (EP.3) พาสต้าครีมซอสวาซาบิ Pasta Wasabi Cream Sauce

พาสต้าครีมซอสวาซาบิ Pasta Wasabi Cream Sauce




พาสต้าครีมซอสวาซาบิ Pasta Wasabi Cream Sauce เมนูฟิวชั่นผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างอาหารยุโรปและอาหารญี่ปุ่น รสชาติอ่อนละมุนของครีมและมีกลิ่นรสของวาซาบิที่เข้ากันได้อย่างพอดิบพอดี คนที่ไม่ชอบวาซาบิก็ทานได้เพราะตัวครีมทำให้กลิ่นฉุนๆ ของวาซาบิลดลงเหลือแต่ความหอมเข้ากับเส้นพาสต้าได้อย่างดี

 

 

สูตรพาสต้าครีมซอสวาซาบิ Pasta Wasabi Cream Sauce

สำหรับ 1 ที่
เวลา 10 นาที

วัตถุดิบพาสต้าครีมซอสวาซาบิ Pasta Wasabi Cream Sauce

1. เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์4 ลวกแล้ว 150 กรัม
2. วิปครีม 1 ถ้วย
3. วาซาบิ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. พาเมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ
5. กุ้ง 100 กรัม
6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
8. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
10. น้ำตาล 1 ช้อนชา
11. ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
12. ใบโหระพา

วิธีทำพาสต้าครีมซอสวาซาบิ Pasta Wasabi Cream Sauce

1. ตั้งกระทะพอร้อนใส่เนยเลยไปผัดกับหอมหัวใหญ่และกระเทียมพอส่งกลิ่นหอมจากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งสุกตักใส่จานพักไว้ก่อน
2. จากนั้นเติมครีมลงในกระทะตามด้วยหอมหัวใหญ่ผัดจนเข้ากันปรุงรสด้วยวาซาบิ เกลือ น้ำตาล จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ผัดกับซอสไว้ลงจานตามด้วยกุ้งที่ผัดแยกไว้โรยหน้าด้วยไข่กุ้งและใบโหระพา