หนุ่มลาวเคลม "น้ำจิ้มซีฟู้ด" อ้างต้นกำเนิดมาจากอาหารพื้นบ้านลาว จุดกระแสดราม่าบนโลกออนไลน์

หนุ่มลาวเคลม "น้ำจิ้มซีฟู้ด" อ้างต้นกำเนิดมาจากอาหารพื้นบ้านลาว จุดกระแสดราม่าบนโลกออนไลน์

กลายเป็นประเด็นถกเถียงบนโลกออนไลน์ เมื่อหนุ่มชาวลาวรายหนึ่งออกมาแสดงความคิดเห็นผ่านสื่อสังคมออนไลน์ โดยระบุว่า "น้ำจิ้มซีฟู้ด" ที่คนไทยรู้จักกันดีนั้น แท้จริงแล้วมีต้นกำเนิดมาจาก "แจ่วส้ม" อาหารพื้นบ้านของชาวลาว พร้อมตั้งข้อสังเกตว่าหลายคนกำลังเข้าใจผิดเกี่ยวกับที่มาของเครื่องจิ้มชนิดนี้

เจ้าตัวระบุว่า ชาวลาวรู้จักและรับประทานแจ่วส้มกันมาหลายชั่วอายุคน โดยมีส่วนผสมหลักคือพริก กระเทียม มะนาว และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ซึ่งมีลักษณะใกล้เคียงกับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยปัจจุบัน

นอกจากนี้ยังกล่าวอีกว่า คำว่า "ซีฟู้ด" เป็นภาษาอังกฤษที่หมายถึงอาหารทะเล และเป็นคำที่เพิ่งถูกนำมาใช้ในยุคหลัง จึงไม่ควรใช้เป็นหลักฐานในการอ้างว่าเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากไทยเพียงฝ่ายเดียว

หลังคลิปดังกล่าวถูกเผยแพร่ออกไป ได้มีชาวเน็ตจำนวนมากเข้ามาแสดงความคิดเห็นทั้งเห็นด้วยและไม่เห็นด้วย บางส่วนมองว่าอาหารในภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขงมีรากฐานร่วมกัน จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะมีเมนูคล้ายคลึงกัน ขณะที่อีกฝ่ายมองว่าน้ำจิ้มซีฟู้ดของไทยมีการพัฒนาสูตรและเอกลักษณ์เฉพาะตัวจนแตกต่างจากแจ่วส้มอย่างชัดเจน

หลายคนยังตั้งข้อสังเกตว่า อาหารจำนวนมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีประวัติศาสตร์ร่วมกันมายาวนาน ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ลาบ แจ่ว หรืออาหารประเภทเครื่องจิ้มต่าง ๆ ทำให้ยากที่จะระบุอย่างชัดเจนว่าเมนูใดเป็นของประเทศใดแต่เพียงผู้เดียว

อย่างไรก็ตาม ดราม่าครั้งนี้สะท้อนให้เห็นว่า เรื่องอาหารไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของรสชาติเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับอัตลักษณ์ วัฒนธรรม และความภาคภูมิใจของผู้คนในแต่ละประเทศอีกด้วย

แม้จะมีการถกเถียงกันอย่างกว้างขวาง แต่หลายฝ่ายมองว่าการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหารเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติของภูมิภาคอาเซียนมาหลายร้อยปี และอาจไม่มีคำตอบที่ชัดเจนว่าต้นกำเนิดที่แท้จริงอยู่ที่ใด

สิ่งที่แน่นอนคือ ปัจจุบันน้ำจิ้มซีฟู้ดได้กลายเป็นหนึ่งในเครื่องจิ้มยอดนิยมที่คนไทยและนักท่องเที่ยวทั่วโลกรู้จักเป็นอย่างดี และยังคงเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอาหารในภูมิภาคนี้ต่อไป