ปูหิมะยกตัว! โรงเรียนญี่ปุ่นเสิร์ฟ 'ปูแดง' เป็นอาหารกลางวัน ให้นักเรียนฟินจัด

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่มาเยือน โรงเรียนประถมในเมืองอิสึมิชิ (Imizu) จังหวัดโทยามะ ประเทศญี่ปุ่น ได้สร้างความตื่นเต้นให้กับเด็กนักเรียน ด้วยเมนูอาหารกลางวันสุดพิเศษที่หลายคนอาจต้องอิจฉา นั่นคือ "ปูหิมะแดง" (เบนิซูไวคานิ) ตัวโต สดใหม่ และอิ่มเอมใจ ที่ถูกนำมาเสิร์ฟให้เด็กๆ ได้ลิ้มลองกันแบบ "ยกตัว"

นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่เป็นประเพณีที่สืบทอดกันมาตั้งแต่ปี 2003 โดยความร่วมมือระหว่างรัฐบาลท้องถิ่นและสมาคมประมงในพื้นที่ เพื่อมอบความสุขให้เด็กๆ และขณะเดียวกันก็เป็นการปลูกฝังความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น

ตามรายงานของสื่อญี่ปุ่น นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ในโรงเรียนรัฐบาล 14 แห่งทั่วเมืองอิสึมิชิ จะได้เพลิดเพลินกับ "อาหารกลางวันปู" (คานิ คิวโชคุ) ที่ปรุงด้วยการต้มน้ำเกลือ ตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมไปจนถึงวันที่ 11 พฤศจิกายน ซึ่งเป็นกิจกรรมพิเศษที่จัดขึ้นตั้งแต่สมัยที่ยังเป็นเมืองชินมินาโตะ โดยความร่วมมือกับสมาคมประมงชินมินาโตะ

ที่โรงเรียนประถมชินมินาโตะโฮโจซึ นักเรียน 61 คนต่างส่งเสียงหัวเราะอย่างมีความสุข ขณะที่กำลังง่วนอยู่กับการแกะและเพลิดเพลินกับปูที่เพิ่งจับขึ้นฝั่งมาเมื่อวันก่อน เด็กๆ หลายคนแสดงความรู้สึกตื่นเต้น เช่น

• "ไม่ค่อยมีโอกาสได้กินปูเป็นมื้อกลางวันแบบนี้เลย"

• "ปูจากโทยามะหวานมาก อร่อยจริงๆ"

• "อร่อยมากเลยครับ ผมดีใจมากที่ได้เกิดมาในเมืองอิสึมิชิ!"

• "เนื้อปูชิ้นใหญ่ กินคู่กับมันปูแล้วอร่อยเป็นพิเศษ อยากให้คนทั่วประเทศได้กินบ้างจัง"

นายคานายะ ชิน ผู้อำนวยการฝ่ายการศึกษาของโรงเรียนชินมินาโตะโฮโจซึ หวังว่ารสชาติของปูในวันนี้จะติดอยู่ในความทรงจำของเด็กๆ และทำให้พวกเขารู้สึกภาคภูมิใจในบ้านเกิด ขณะที่นายชิโอทานิ โทชิยูกิ หัวหน้าทีมจากสมาคมประมงชินมินาโตะ ก็ได้กล่าวเน้นย้ำถึงความมุ่งมั่นของชาวประมงที่ยังคงออกทะเล แม้จะต้องเผชิญกับเหตุการณ์แผ่นดินไหวที่อิชิคาวะเมื่อเร็วๆ นี้

เมนูสุดพิเศษนี้ไม่เพียงแต่เติมเต็มท้องของเด็กๆ ด้วยความอร่อยของอาหารทะเลสดใหม่ แต่ยังเป็นบทเรียนที่มีชีวิตชีวาเกี่ยวกับทรัพยากรธรรมชาติและวัฒนธรรมท้องถิ่น ซึ่งเป็นการสร้างความผูกพันอันลึกซึ้งระหว่างเด็กๆ กับบ้านเกิดของตนเอง