เจ๊ไฝ ยืนยันยังไม่เลิกขายอาหาร อายุ 81 ยังคงแข็งแรงและพร้อมทำอาหารต่อไป

หลังจากมีกระแสข่าวว่า "เจ๊ไฝ" เชฟและเจ้าของร้านอาหารมิชลิน 1 ดาว ที่รักษาดาวได้ต่อเนื่อง 7 ปี ประกาศวางตะหลิวและจะเลิกกิจการในปี 2568 ซึ่งสร้างความเสียใจให้กับลูกค้าผู้ชื่นชอบรสมือของเธอ ล่าสุดเมื่อวันที่ 29 ตุลาคม เจ๊ไฝออกมายืนยันว่า ข่าวดังกล่าวไม่เป็นความจริง

เจ๊ไฝเปิดเผยว่าข่าวนี้เกิดจากการที่เธอไปช่วยงานระดมทุนให้ผู้ลี้ภัยของยูเอ็น ซึ่งมีทูตหลายประเทศเข้าร่วมและถามถึงแผนการเลิกทำอาหาร ด้วยอายุที่เข้าสู่ 80 ปี เธอจึงตอบเพียงว่ามีแผนอยู่ในใจบ้าง แต่ก็ไม่ใช่การยืนยันว่าจะหยุดขายในเร็ว ๆ นี้ ทั้งยังยืนยันว่าปัจจุบันยังรับงานต่างประเทศ เช่น ฝรั่งเศส จึงไม่สามารถหยุดทำอาหารได้ทันที

เธอยังระบุอีกว่าแม้อายุจะ 81 ปีแล้ว แต่ร่างกายยังแข็งแรง สามารถยืนทำอาหารได้ถึงวันละ 15 ชั่วโมง ร้านของเธอยังเปิดขายปกติ โดยเปิด 4 วันต่อสัปดาห์ คือ วันพุธ พฤหัสบดี ศุกร์ และเสาร์

สำหรับแผนในอนาคต เธอเผยว่าลูกสาวอาจไม่สืบทอดกิจการต่อ แต่มีโครงการอื่นที่คิดไว้ในใจ ทั้งนี้ทุกครั้งที่เธอไปต่างประเทศ เธอจะโปรโมตประเทศไทยเสมอ เพื่อช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวด้านอาหารไทย เธอยังฝากถึงผู้ประกอบการร้านอาหารไทยให้ใส่ใจและศึกษาอย่างจริงจังในการทำอาหาร เพื่อให้อาหารไทยคงคุณภาพและอร่อย