สาวญี่ปุ่น เจอไข่แดงเป็นสีขาว เกิดจากอะไรไปดู

สาวญี่ปุ่นเจอไข่แดงสีขาว แถมไม่ใช่ฟองเดียว คนแห่ดูเป็นล้าน

เมื่อหลายเดือนก่อเว็บไซต์ต่างประเทศรายงานว่า โลกออนไลน์ของไต้หวันได้มีการแชร์โพสต์จากชาวเน็ตรายหนึ่ง โดยเผยให้เห็นไข่ต้มใบหนึ่งที่ผ่าครึ่งออกมาแล้วถึงกับงง เพราะแทนที่ "ไข่แดง" จะมีสีเหลืองส้มเหมือนที่้เห็นทั่วไป แต่มันกลับกลายเป็น "สีขาว"

โดยผู้โพสต์ระบุว่า "มันแปลกประหลาดมาก ฉันมีอายุอยู่มานาน เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ได้เห็นไข่แดงเป็นสีขาวโพลนแบบนี้" ซึ่งหลังจากโพสต์ดังกล่าวถูกแชร์ออกไป ได้มีคอมเมนต์เข้ามากันเป็นจำนวนมาก  บางคนก็ถึงกับคิดว่าไข่ใบนี้เป็น "ไข่ปลอม" หรือเปล่า?

ปัจจุบันบนแพลตฟอร์ม X มีชาวญี่ปุ่นชื่อว่า จุนโกะ สึดะ ได้โพสต์รูปภาพ "ไข่ต้ม" ที่กลายเป็นไวรัลที่มียอดเข้าชมกว่า 3 ล้านวิว และเป็นประเด็นสนทนาร้อนแรงขึ้นมาใหม่อีกครั้ง

เนื่องจากสีของไข่แดงนั้นขาวมากกกก จนเเรียกได้ว่าสีขาวเลยทีเดียว

“นี่คือไข่ที่ฉันซื้อจากโอกินาวา มีเขียนไว้ (ในคำอธิบายผลิตภัณฑ์) ว่าไข่แดงเป็นสีขาวเพราะวิธีเลี้ยงไก่ แต่ฉันไม่คิดว่ามันจะออกมาเป็นสีขาวขนาดนี้”

ทั้งนี้ความจริงก็คือของไข่แดง เกิดจากสารสีในส่วนประกอบของอาหารที่แม่ไก่ได้กินเข้าไป ไข่แดงที่เป็นสีเหลืองส้มที่เราเห็นมาจาก "สารแคโรทีนอยด์" (Carotenoids) ในอาหารสัตว์ที่มาจากเม็ดสีของพืช ดังนั้นหากแม่ไก่ขาดสารอาหาร ก็มีความเป็นไปได้ที่ไข่แดงจะมีสีซีด

ทางด้านสาวญี่ปุ่นเธอซื้อไข่เหล่านี้มาจากตลาดเกษตรกรในเมืองอิโตมัน จังหวัดโอกินาวะ โดยผู้ขาย อธิบายว่า แม้ภายนอกจะดูเหมือนไข่ที่ขายทั่วไปตามท้องตลาด แต่ที่สีไข่แดงเป็นสีขาวนั้นเป็นเพราะ ไก่ที่เลี้ยงกินแต่ข้าว สีไข่จึงไม่เป็นสีแดง

อย่างไรก็ตาม หลังเมื่อชิมรสชาติแล้วยังคงเป็นไข่แดงแบบที่เราเคยกินทั่วๆ ไป