หญิงจีนพบเห็ดขาวขนาดใหญ่ขึ้นบนแอปเปิ้ลในบ้าน ส่งตรวจพบเป็นสายพันธุ์หายาก

หญิงสาวในมณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน พบเห็ดขาวขนาดใหญ่ขึ้นบนแอปเปิ้ลในบ้าน เธอโพสต์รูปภาพลงบนโซเชียลมีเดียจนสร้างความประหลาดใจให้กับนักวิจัย เห็ดชนิดนี้ได้รับการระบุว่าเป็น Schizophyllum commune หรือที่รู้จักกันในชื่อ white parasol ซึ่งมักพบขึ้นบนไม้ที่เน่าเปื่อย การที่เห็ดชนิดนี้ขึ้นบนแอปเปิ้ลนั้นถือเป็นกรณีที่พบได้ยก

ตามรายงานของ Qi Lu One Point มณฑลเจ้อเจียงมีฝนตกหนักในช่วงปลายเดือนมิถุนายน อากาศมีความชื้นสูง หญิงสาวนามสกุลเติ้งจากเมืองต้าชิง มณฑลหูโจว กำลังจะออกไปทำงานตอนเช้า แต่เธอสังเกตเห็นว่าแอปเปิ้ลที่วางไว้ในห้องนั่งเล่นมี "ขนสีขาว" ขึ้นอยู่ เธอรีบไปทำงานและตั้งใจจะทิ้งแอปเปิ้ลเมื่อกลับมาถึงบ้าน แต่กว่าสองวันต่อมาเธอจึงนึกถึงเรื่องนี้ เมื่อเธอหยิบแอปเปิ้ลขึ้นมาอีกครั้ง เธอพบว่าเห็ดสีขาวขนาดใหญ่ขึ้นตรงกลางของแอปเปิ้ล

ด้วยความกังวลว่าเห็ดชนิดนี้อาจเป็นพิษ หญิงสาวจึงไม่กล้ากินหรือสัมผัส เธอวางไว้บนเคาน์เตอร์ในครัวและถ่ายรูปโพสต์ลงบนโซเชียลมีเดีย ต่อมาเธอได้รับข้อความจากนักวิจัยจากสถาบันพฤกษศาสตร์คุนหมิง สังกัดสถาบันวิทยาศาสตร์จีน เธอจึงส่งแอปเปิ้ลไปยังสถาบันที่ตั้งอยู่ในคุนหมิง มณฑลยูนนานเพื่อทำการวิจัย

ดร.สี่ จากสถาบันอธิบายว่าเห็ดสีขาวที่ขึ้นบนแอปเปิ้ลนี้คือ Schizophyllum commune หรือที่รู้จักกันในชื่อ white parasol เป็นเห็ดราชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่บนไม้ที่เน่าเปื่อย โดยปกติไม่พบเห็ดชนิดนี้บนผลไม้สด เขาตั้งสมมติฐานว่าสปอร์ของเห็ดตกลงบนแอปเปิ้ล และแอปเปิ้ลมีรอยแตก สปอร์จึงแทรกซึมเข้าไปที่ก้านแอปเปิ้ลก่อนที่จะกระจายลงสู่แกน เมื่ออุณหภูมิและความชื้นเหมาะสม เห็ดก็จะงอกออกมาจากด้านบนของแอปเปิ้ล

อย่างไรก็ตาม ดร.สี่ อธิบายว่าโดยทั่วไป Schizophyllum commune จะได้รับสารอาหารจาก lignin บนไม้ที่ย่อยสลาย แอปเปิ้ลมักไม่สามารถตอบสนองความต้องการในการเจริญเติบโตของเห็ดชนิดนี้ได้ "นี่คือสิ่งที่ทำให้เห็ด Schizophyllum commune ในบ้านของหญิงสาวเป็นกรณีที่พิเศษ"

หลายคนบนโซเชียลมีเดียสงสัยว่าเห็ด Schizophyllum commune นี้มีรสชาติอย่างไร ดร.สี่ ตัดสินใจลองชิมและบอกว่า "ไม่มีรสชาติพิเศษ" เขากล่าวว่าเห็ดที่มีรสชาติเหมือนแอปเปิ้ลนั้นไม่น่าเป็นไปได้ เนื่องจากรสชาติของเห็ดมาจากกรดอะมิโนและสารเคมีพิเศษเฉพาะตัว ดังนั้น แม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะขึ้นบนเนื้อแอปเปิ้ล แต่รสชาติของเห็ดก็ไม่น่าจะได้รับอิทธิพลจากแอปเปิ้ล