ชำผักสวนครัวในน้ำ: ทำง่ายๆ สบายๆ รอกินได้

การปลูกพืชมีวิธีและเคล็ดลับหรือกลเม็ดต่างกันออกไป และการชำน้ำก็เป็นหนึ่งในวิธีที่สะดวก ทำให้พืชงอกเร็ว พร้อมนำไปปลูกต่อหรือกินได้ วันนี้เราจะพาทุกท่านมาเรียนรู้วิธีการเพาะชำพืชสวนครัวในน้ำกัน ถ้าพร้อมแล้วไปเริ่มกันเลย!

https://www.facebook.com/485a091d-7bb4-47af-8d4c-6cd5fe9f988f" />

สิ่งที่ต้องเตรียม:

1. ขวดพลาสติกหรือแก้วกาแฟพลาสติก

2. คัตเตอร์หรือกรรไกร

3. ฟองน้ำ

4. ก้านพืชที่จะนำมาชำ

https://www.facebook.com/485a091d-7bb4-47af-8d4c-6cd5fe9f988f" />

https://www.facebook.com/485a091d-7bb4-47af-8d4c-6cd5fe9f988f" />

ขั้นตอน:

1. กรีดขวดพลาสติกด้วยคัตเตอร์ครึ่งหนึ่งให้เหลือที่เหมาะสมกับการชำพืช หากเป็นแก้วพลาสติกก็ไม่จำเป็นต้องกรีดออก

2. ใช้คัตเตอร์กรีดฟองน้ำให้แบะออกเล็กน้อยเป็นร่องพอใช้ปักพืชลงไป ส่วนนี้จะทำหน้าที่ให้รากใช้ยึดเกาะ

3. เติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่งของความสูงของขวดที่ทำไว้

4. นำก้านพืชที่จะชำมาเสียบกับฟองน้ำให้แน่นแล้วแช่ลงน้ำให้ก้านจุ่มน้ำ ระวังอย่างเติมน้ำมากไปให้โดนใบเพราะใบจะเน่าและทำให้ต้นตายได้

5. ตั้งพืชที่ชำไว้ในที่แดดรำไร

6. รอเวลาเมื่อรากงอก อาจจะเติมสารละลายเร่งรากหรือวิตามินบี (เครื่องดื่มชูกำลัง) ลงไปประมาณ 2 มิลิลิตร

7. หมั่นเปลี่ยนน้ำทุกๆ 3 วัน

8. เมื่อพืชมีรากมากพอแล้วก็แกะออก นำไปปลูกต่อได้ สำหรับพืชที่ชอบน้ำมากก็สามารถปลูกต่อในน้ำได้

โดยพืชที่นิยมชำ เราได้รวบรวม 10 ชนิดที่ชำง่ายพร้อมได้กินชัวร์ๆ มาให้ทุกคนดูกัน

1. ขึ้นช่าย

เมื่อได้ขึ้นช่ายมา ให้ทำการตัดโคนให้เหลือกาบใบและรากไว้ ล้างรากให้สะอาดแล้วชำน้ำ รอประมาณ 3-4 วันจะมีใบขึ้น จากนั้นให้นำลงดินเพื่อปลูกได้

2. ผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งเป็นพืชจากอเมริกาใต้ เป็นผักที่ทนทานต่อสภาพแวดล้อมของไทยได้ดี ตัดโคนให้เหลือกาบใบและรากไว้แล้วชำน้ำ สามารถเอาลำต้นใส่ฟองน้ำค้ำไว้กันโคนต้นพืชกลิ้งไปมาได้ แช่ไว้ 3-4 วันก็จะมีใบขึ้น จากนั้นจึงย้ายลงดิน

3. ผักชี 

เช่นเดียวกับสองต้นก่อนหน้า ตัดโคนจนเหลือกาบใบและรากจากนั้นชำน้ำ รอ 3-4 วัน เมื่อใบงอกก็ย้ายปลูกลงดินได้

4. ผักกาดขาว

ตัดใบผักกาดเหลือแต่โคน จากนั้นนำไปตั้งไว้ในจานน้ำ รอประมาณ 3-7 วันจะมีใบงอกขึ้นใหม่จากโคนต้นที่ตัดออก แล้วจึงนำลงดินเพื่อปลูกได้

5. สาระแหน่

ริดใบให้เหลือแต่ก้าน ทำการชำลำต้นในฟองน้ำแล้วนำไปแช่ในภาชนะที่เตรียมไว้ รอ 3-5 วันก็มีรากงอกและแตกใบใหม่ พืชชนิดนี้ชอบน้ำสามารถปลูกต่อไปเรื่อยๆ ในน้ำได้แทนการลงดินแบบปกติ แต่ก็หมั่นเปลี่ยนน้ำและเติมสารอาหารลงน้ำให้เป็นประจำ

6. โหระพา

ริดใบจนเหลือแต่ก้าน ชำลำต้นในฟองน้ำแล้วแช่ลงภาชณะที่เตรียมไว้ รอ 3-5 วันก็จะมีรากงอกและแตกใบใหม่ ตัวนี้ไม่ชอบน้ำแบบสาระแหน่จึงต้องย้ายลงดิน มิฉะนั้นจะลำต้นเน่าจากอาการบวมน้ำ

7. กระเพราะ

เช่นเดียวกับโหระพา ริดใบให้เหลือแต่ก้าน แช่น้ำทิ้งไว้ รอ 3-7 วันก็จะมีรากงอก นำไปชำลงดินแล้วหมั่นรดน้ำทุกวันให้ใบแตกออกเอง กระเพราะจะแตกใบช้ากว่าพืชสองชนิดข้างต้นเล็กน้อยและปลูกยากเล็กน้อย

8. ผักบุ้ง

ผักบุ้งชำได้ง่ายโดยธรรมชาติอยู่แล้วเพราะเติบโตในที่ชื้นแฉะ ริดใบออกแล้วให้เหลือแต่ก้าน แช่น้ำไว้ประมาณ 3-7 วันใบจะงอกเอง

9. ต้นหอม

ต้นหอมชำน้ำได้ง่ายเช่นกัน ตัดต้นหอมตั้งแต่ใบสีเขียวให้เหลือแต่รากและหัวส่วนสีขาว เมื่อตัดออกแล้วให้ทำการชำในฟองน้ำแล้วนำไปใส่ในน้ำแช่ไว้ ทิ้งไว้  7 วัน หมั่นเปลี่ยนน้ำทุกๆ 2 วันให้ แล้วเมื่อมีใบงอกให้นำลงดินได้ ห้ามปลูกต้นหอมต่อในน้ำ เพราะจะเน่าได้ง่ายจากที่ต้นหอมจะดึงสารอาหารจากหัวจนหมดทำให้ฝ่อและเน่าตายในน้ำ

10. กระเทียม

กลีบกระเทียมปอกออกจนเหลือแต่กลีบขาวๆ ปักกระเทียมกลีบที่ได้มาลงชำในฟองน้ำแล้วนำไปใส่น้ำแช่ไว้ 1 สัปดาห์ แล้วจึงย้ายลงดินปลูกต่อ กระเทียมและหอมเป็นพืชหัวตระกูลเดียวกัน จึงปลูกในน้ำไม่ได้นานเพราะการที่หัวจะดึงพลังงานไปเลี้ยงลำต้นและใบจนฝ่อตายนั่นเอง

เห็นไหมว่า การปลูกผักสวนครัวในน้ำ นอกจากจะมีผักที่ดีต่อสุขภาพไว้ทานแล้ว ยังง่ายดายและประหยัดเพียงนี้เลยเชียว ถ้าทุกคนพร้อมแล้ว มาทำกันเลยครับ!