ไก่ต้มน้ำปลา!เมนูง่ายๆแต่จะให้อร่อยทำยังไง ?

ไก่ต้มน้ำปลาเมนูง่ายๆแต่จะให้อร่อยทำยังไง ?ให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด

ไก่ต้มน้ำปลาเป็นอาหารไทยที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติกลมกล่อม จนกลายเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน การทำไก่ต้มน้ำปลานั้นไม่ซับซ้อนและสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านไม่ต้องง้อร้าน สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ไก่ใช้ในส่วนของน่องติดสะโพกหรือส่วนอื่นๆตามชอบ 

2.พริกไทย กระเทียม รากผักชี

3.น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ

5.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา 

●ในส่วนของน้ำจิ้ม

1.กระเทียม

2.รากผักชี

3.พริกขี้หนูสวน

4.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทราย 1ช้อนชา

6.เกลือป่น ครึ่งช้อนชา

7.น้ำซุปที่ต้มไก่ 

ลงมือทำกันเลย:นำน่องติดสะโพกทั้ง 3 ชิ้นมาล้างทำความสะอาด จากนั้นนำมาบั้ง เตรียมตั้งน้ำกะให้พอท่วมๆไก่ - นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี ที่เราบุๆเตรียมไว้ใส่ลงไป ใส่ไก่ลงไปทั้ง 3 ชิ้น - ตามด้วย น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และซีอิ้วดำ ใช้เวลาต้มประมาณ 20 นาที

ระหว่างรอไก่สุก เราก็มาทำในส่วนของน้ำจิ้มกัน อันดับแรก ตำรากผักชีให้ละเอียด ตามด้วยกระเทียม และพริกขี้หนูสวน ปริมาณขึ้นกับความชอบเลยครับ

- เมื่อตำละเอียดดีแล้ว ใส่น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงไป

- คนให้เข้ากันดีแล้วเติมน้ำซุปที่เราต้มไก่ลงไป - ตามด้วยน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ แค่นี้เราก็จะได้น้ำจิ้มสูตรเด็ด

ไก่ต้มน้ำปลา เมนูง่ายๆ แต่อร่อยถูกใจไม่ต้องง้อร้านลองทำกันนะครับ..!