แม่ค้าขอคำปรึกษา ยำ 270 บาท ลูกค้าบอกขายแพงไป

ผู้ใช้ Facebook รายหนึ่ง ได้โพสต์ในกลุ่ม พวกเราคือผู้บริโภค โดยระบุข้อความว่า “ขอคำปรึกษาเพื่อนในกลุ่มนี้หน่อยค่ะ มีลูกค้าเอารูปนี้ (รูปที่ลูกค้าคนอื่นลงและเช็คอินเพจไว้) ทักมาถามราคาว่าเท่าไหร่ เราก็ตอบไปว่า 270 บาทค่ะลูกค้า ลูกค้าท่านนั้นตอบมาว่า ราคาสูงจังคะ เราควรจะตอบลูกค้าแบบไหนไม่ให้เขาโกรธคะ เป็นคนอธิบายไม่ค่อยถูก กลัวลูกค้าโกรธค่ะ การคำนวณราคาขายในร้านจะบวกจากต้นทุนของวัตถุดิบมา 40% กำไร 40%

นี้ยังไม่ได้หักค่าแรงตัวเอง ค่าพนักงาน ค่าไฟค่าน้ำนะคะ เพราะร้านเราเป็นร้านเล็กๆส่วนใหญ่จะขายชาวบ้าน เน้นการอยู่รอดเป็นหลักค่ะ” หลังจากที่โพสต์นี้เผยแพร่ออกไป ได้มีคนมาตอบคอมเม้นเป็นจำนวนมาก ส่วนใหญ่บอกว่า ราคาและปริมาณสมเหตุสมผลอยู่แล้ว และถ้าลูกค้าไม่พอใจก็ให้ไปทำกินเอง

• อย่าพูดแรงนะครับ เราต้องรักษาหน้าลูกค้านิดนึง บอกเค้าไปตรงๆว่า "อยากได้ถูกๆก็ให้แม่มึงทำให้แดกเองนะ เสล่อ" แบบนี้ครับ
• พี่ทำแดกเองเถอะ
• ราคาอิงจากวัตถุดิบค่ะ แต่ก็มีอีกหลายเมนูที่ไม่ได้มีวัตถุดิบตามนี้ แล้วราคาก็ย่อมเยาว์ลงมาค่ะ
• ทุกคนมีตลาดของตัวเองครับ คนซื้อไม่บ่น คนบ่นอาจจะซื้อหรือไม่ซื้อก็ได้ แต่ส่วนใหญ่ ไม่ซื้อ 555
• เราทำราคาที่เหมาะสมและคุ้มค่ากับอาหารค่ะลูกค้า เราใช้วัตถุดิบอย่างดี พิถีพิถันในการปรุงค่ะ ลูกค้าจะรับหรือไม่ให้เขาตัดสินใจเองค่ะ เราแค่อธิบายเพื่อขายคุณภาพและรสชาติ สำหรับเราราคานี้เหมาะสมแล้วค่ะ น่าทาน