หม้อทอดไร้น้ำมัน...ไม่ได้ 'ปลอดภัย' อย่างที่คิด??

หม้อทอดไร้น้ำมัน...ไม่ได้ 'ปลอดภัย' อย่างที่คิด??

SCMP สื่อจีน เผยว่า #สภาผู้บริโภคฮ่องกง เตือน ไม่ควรบริโภคอาหารที่ทอดด้วย #หม้อทอดไร้น้ำมันบ่อยเกินไป ด้วยเหตุผล ... แม้ไม่ได้ใช้น้ำมันในการทอด แต่การทดสอบในห้องปฏิบัติการกับหม้อทอดไร้น้ำมัน 12 รุ่นพบว่า การทอดด้วยอุปกรณ์นี้ยังคงทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง "อคริลาไมด์" ที่สำคัญคือพบว่าเฟรนช์ฟรายส์จากหม้อทอดหลายรุ่น มีอคริลาไมด์ในปริมาณเกิน 500 ไมโครกรัม/กิโลกรัม

สภาผู้บริโภค ยังพบด้วยว่า หม้อทอด 3 รุ่น ได้แก่ Proluxury PAF052017, Harrow HT-AF1200 และ Midea’s MF20B มีความเสี่ยงที่จะเกิดการช็อตได้ง่ายด้วย