อาหารกลางวัน 21 บาท หนูต้องดีใจใช่ไหมคะ ?

อาหารกลางวัน 21 บาท หนูต้องดีใจใช่ไหมคะ ?

ตามอนุสัญญาว่าด้วยสิทธิเด็ก สิทธิเด็กข้อที่ว่าเด็กมีสิทธิที่จะมีชีวิตรอด หมายรวมถึงรวมถึงเด็ก ๆ จะต้องได้รับโภชนาการที่มีคุณภาพด้วย เด็ก ๆ ต้องได้รับอาหารที่มีประโยชน์ จึงจะสามารถเติบโตได้ แต่งบประมาณอาหารกลางวันที่นายณัฏฐพลปรับขึ้นมาเพียงบาทเดียวจาก 20 บาทเป็น 21 บาทต่อคน จะสามารถจัดสรรโภชนาการที่มีคุณภาพและครบ 5 หมู่ให้เด็กแต่ละคนได้อย่างไร เรามาลองคำนวณเล่น ๆ กัน

ข้าวสาร 1 กิโลกรัม ราคาประมาณ 20 บาท สมมติว่าหุงได้ 20 จาน สนนราคาจานละ 1 บาท

ไข่ไก่ 1 แผง มี30 ฟอง ราคาประมาณ 120 บาท สมมติว่าเด็กกินไข่มื้อละฟอง สนนราคาฟองละ 4 บาท

เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม ราคาประมาณ 45 บาท สนนราคากรัมละ 0.045 บาท สมมติว่าใน 1 มื้อ เด็กคนหนึ่งบริโภค 100 กรัม คิดเป็นเงินประมาณ 4.50 บาท

ผัก 1 กิโลกรัม ราคาประมาณ 20 บาท สมมติให้หนึ่งคนบริโภคผัก 200 กรัมต่อมื้อ ก็จะคิดเป็นเงิน 4 บาท/คน/มื้อ

ผลไม้ สมมติว่าให้เด็กกินกล้วย 1 ผล กล้วย 1 หวีราคาประมาณ 50 บาท สมมติว่ามี 20 ผล สนนราคาผลละ 2.50 บาท

นม 1 กล่อง ราคาประมาณ 10 บาท ให้เด็กดื่ม 1 กล่อง/มื้อ คิดเป็นเงิน 10 บาท

เมื่อนำค่าอาหารต่อคนทั้งหมดมารวมกัน จะได้ออกมาประมาณ 26 บาทต่อมื้อ ซึ่งก็มากกว่า 21 บาทอยู่ดี ซึ่งเท่าที่คำนวณมานั้น ยังไม่ได้รวมกับค่าใช้จ่ายยิบย่อยอื่น ๆ อย่างค่าเครื่องปรุง ค่าน้ำดื่ม ค่าแรงของผู้ประกอบอาหาร ค่าไฟในการประกอบอาหารและจัดเก็บวัตถุดิบ ค่าน้ำในการเก็บล้าง ค่ารถในการเดินทางไปซื้อวัตถุดิบ รวมทั้งราคาที่คิดมา เป็นเพียงราคาขั้นต่ำของอาหารตามโภชนาการ 5 หมู่เท่านั้น ยังไม่ได้คำนึงถึงราคาของวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีกว่านี้เลย และในชีวิตจริงก็คงไม่มีใครจัดเนื้อไก่ หรือจัดผักและผลไม้ชนิดเดิมเป็นอาหารกลางวันให้เด็กนักเรียนซ้ำ ๆ ทุกวันหรอก และวัตถุดิบที่แตกต่างกันก็มีราคาที่ถูกและแพงแตกต่างกันออกไป การคำนวณโดยคิดจากราคาที่ถูกที่สุด จึงไม่ใช่ทางออกที่ดีเลย

เด็กทุกคนควรจะได้รับการพัฒนาอย่างเท่าเทียมกัน การจะพัฒนาเด็กคนหนึ่งให้มีความรู้ได้ จะต้องพัฒนาเด็กคนนั้นด้านร่างกายควบคู่ไปด้วย เด็ก ๆ จะสามารถเรียนได้ดีได้อย่างไร หากท้องของพวกเขายังคงหิวอยู่ เด็ก ๆ ที่ทางบ้านยากจนอาจจะมีโอกาสได้กินข้าวเพียงหนึ่งมื้อ คือมื้อกลางวันที่โรงเรียน แต่ด้วยงบประมาณเพียง 21 บาท ที่นายณัฏฐพลบอกว่าเพียงพอ หนึ่งมื้อที่พวกเขาได้กิน อาจจะเป็นอาหารที่ไม่ได้มีคุณภาพดีพอต่อการเจริญเติบโต หรืออาจจะกินไม่อิ่มด้วยซ้ำ

นโยบายอาหารกลางวัน 21 บาท เป็นนโยบายที่ไม่ได้คำนึงถึงผลประโยชน์ของเด็กอย่างเต็มที่ เพราะอาหารกลางวันของเด็กควรจะหลากหลาย ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ มีปริมาณเพียงพอ แต่ด้วยงบประมาณ 20 บาท ที่กำลังจะขึ้นเป็น 21 บาทนั้น ทำให้พวกเขาได้กินแต่อาหารราคาถูก ซึ่งบางครั้งก็คุณภาพไม่ดี มีปริมาณไม่เพียงพอ และไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโต

นอกจากนี้ตัวของนายณัฏฐพลเองยังเคยเสนอนโยบายต่อที่ประชุมสภาว่าจะขึ้นค่าอาหารนักเรียนเป็นขั้นบันไดตามขนาดของโรงเรียน แต่กลับไม่สามารถทำได้จนกลายเป็นการปรับเพิ่มขึ้นแค่ 1 บาทแทน แต่หน่วยงานอื่นอย่างกรุงเทพมหานคร สามารถเพิ่มค่าอาหารนักเรียนในสังกัดได้ถึง 40 บาทต่อวัน นี่แสดงให้เห็นว่าเด็กไทยมีความเหลื่อมล้ำสูงมาก แม้แต่คุณภาพการศึกษาจะไม่เท่ากันแล้ว ถ้าได้เข้าเรียนในโรงเรียนคนละสังกัดค่าอาหารที่จะได้รับก็จะต่างกันราวอยู่กันคนละประเทศ

ถ้าหากนายณัฏฐพล ทีปสุวรรณ คิดว่า ด้วยเงิน 21 บาท เด็กคนหนึ่งสามารถได้รับอาหารกลางวันที่มีคุณภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในปริมาณที่เพียงพอได้ ก็ขอให้นายณัฏฐพลบริโภคอาหารกลางวันด้วยงบประมาณ 21 บาทต่อมื้อเช่นเดียวกับเด็กนักเรียน แล้วมาลองดูกันว่าอาหารกลางวันราคา 21 บาท จะสามารถทำให้ท่านรัฐมนตรีอิ่มท้องได้หรือไม่