Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageราคาทองคำ
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
News บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อาจารย์เจษฎ์ เฉลยแล้ว ปมกินมาม่าดิบ อันตราย หรือไม่?

โพสท์โดย Most popular

กลับมาเป็นประเด็นให้ตื่นตระหนกกันอีกครั้ง หลังมีเพจหลายเพจ ออกมาเตือนถึงอันตรายจากการกิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโดยไม่ผ่านการต้มซะก่อน โดยเมื่อวันที่ 29 สิงหาคมที่ผ่านมา รศ.ดรเจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โพสต์ข้อความระบุว่า

วันนี้มีคำถามเข้ามาเต็มเมล์บ็อกซ์เลย เกี่ยวกับ บะหมี่สำเร็จรูป ที่มีคำเตือนออกมาว่า ห้ามกินดิบ โดยอ้างว่า จะเข้าไปพองในท้อง จะไปดูดน้ำจากส่วนต่างๆ ของร่างกายจนร่างกายเกิดอาการขาดน้ำ อาจเกิดภาวะช็อค โซเดียมเข้าสู่ร่างกายเต็มๆ สูงเกินปริมาณรับไหว ยิ่งใส่ผงปรุงเข้าไปเขย่า ยิ่งแย่ ฯลฯ

เฮ้ออ ไม่จริงนะครับ เป็นการพาดหัวข่าวเกินจริง สร้างความตื่นตัวให้กับสังคม บะหมี่สำเร็จรูปสามารถกินโดยที่ยังไม่ไปต้มได้ เพียงแต่ไม่ควรกินเกินวันละ 1-2 ซองเพราะมีปริมาณของโซเดียมสูง

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้น จริงๆมันสุกแล้วนะครับแม้ว่าจะยังไม่ได้ต้ม แป้งที่ใช้ทำบะหมี่ถูกนำไปนวดอัดเป็นเส้น และทำให้สุกด้วยน้ำร้อน ก่อนจะจึงนำไปทอดในน้ำมัน (เขาถึงจะเรียกว่า กึ่งสำเร็จรูป) ก่อนที่เราจะมาต้มอีกทีที่บ้าน เพื่อให้เส้นกลับมานุ่มเหมือนเดิม

ถ้าเรากินโดยที่ไม่นำไปต้มก่อน ก็ไม่ได้ผิดอะไรนัก ไม่แตกต่างกับการกินแป้งเข้าไปในร่างกาย เพียงแต่จะอิ่มนาน-ท้องอืด เพราะใช้เวลาย่อยค่อนข้างนานขึ้นกว่าที่ต้มแล้ว และไม่ได้จะดูดน้ำจากร่างกายมาก จนเกิดภาวะขาดน้ำ อย่างที่อ้างกัน

ปัญหาจริงๆของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คือ ปริมาณโซเดียมต่อ 1 ซอง (ซึ่งมาจากการใส่เครื่องปรุงรส ทั้งในน้ำซุป และซองเครื่องปรุง) มีค่าสูงถึงประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณโซเดียมที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน

การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จึงกินดิบโดยไม่ต้องนำไปต้มให้สุก ก็ยังพอได้ แต่ระวังอย่ากินมากเกินไปต่อวัน และควรจะกินโดยใส่เนื้อสัตว์ ไข่ หรือ/และผักลงไปด้วย เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้มากขึ้น

ปล. ล่าสุด ได้ข่าวว่า มีการแก้ไขคำพูดบนรูปภาพและเนื้อความประกอบแล้ว แต่ก็ยังทำให้เกิดความเข้าใจผิดได้ง่ายอยู่ดีครับ

ขอบคุณเฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant

ขอบคุณเจ้าของเนื้อหาและรูปภาพ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Most popular's profile


โพสท์โดย: Most popular
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
มาเป็นคนแรกที่ VOTE ให้กระทู้นี้
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ห้อยระเบิด คาบบุหรี่ แอ๊คท่าใส่ทหารไทย – โซเชียลไทยฮาแตก ลั่นไม่มีไรทำรึเขมร?"📉 “เชฟกระทะฮ้าง” ยอดวิวดิ่งฮวบ! อินฟลูดังสะดุด กระแสเริ่มซา🇰🇭กัมพูชาอ้างสิทธิ์ “พระเจ้าชัยวรมันที่ 6” – ไทยยอมส่งคืน? เปิดข้อมูล 20 วัตถุโบราณไทยคืนกัมพูชา ในยุค “อุ๊งอิ๊งค์” ก่อนศาลสั่งหยุดปฏิบัติหน้าที่เกือบได้เป็น ”…สมเด็จ…“🇨🇳 เฉิงตูจมน้ำ! ฝนถล่ม 12 ชั่วโมงเท่ากับฝนทั้งปีในบางเมือง 🌧️เมียลูกชาย "ดวงดาว" ของขึ้น! โดนสาวสองด่า "อีกะxรี่"..ฟาดกลับคู่กรณี "มึงรู้ไหมกูเป็นใคร"ถูกหวย 28 ล้าน! แฟนสาวเชิดเงินหนี แถมมีชู้ คดีรักซ้อนซ่อนเงินรางวัล"เลขเด็ดเลขดังวันสำคัญ" งวดวันที่ 16 กรกฎาคม 68 มาแล้ว!..รีบส่องด่วน!เด็กวัย 16 ปีใช้ AI สร้างคลิป ASMR ลง TikTok สร้างรายได้กว่า 300,000 บาทต่อเดือน สะท้อนบทบาทของ AI ในยุคปัจจุบัน"สามแม่ครัว" มีตัวตนอยู่จริงๆ..โซเชียลออกมาเฉลยแล้ว!แข็งแกร่ง! “แบงก์” ชี้ธุรกิจไทยในกัมพูชายังไปรอด แม้ปิดด่าน-ความขัดแย้งปะทุ สินค้าไทยกลายเป็นของหายากค้นพบผู้เล่นเกมบน Steam เพียงคนเดียวที่เกาหลีเหนือทุกคนเดาต้องเป็นผู้นำเกาหลีเหนือแน่นอน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
🇰🇭กัมพูชาอ้างสิทธิ์ “พระเจ้าชัยวรมันที่ 6” – ไทยยอมส่งคืน? เปิดข้อมูล 20 วัตถุโบราณไทยคืนกัมพูชา ในยุค “อุ๊งอิ๊งค์” ก่อนศาลสั่งหยุดปฏิบัติหน้าที่'สมเด็จพระราชาธิบดีชญาเนนทระ' กษัตริย์พระองค์สุดท้ายแห่งเนปาลเกือบได้เป็น ”…สมเด็จ…“เมียลูกชาย "ดวงดาว" ของขึ้น! โดนสาวสองด่า "อีกะxรี่"..ฟาดกลับคู่กรณี "มึงรู้ไหมกูเป็นใคร"ทรัมป์เผย "ผมยินดีให้แรงงานต่างด้าว ทำงานอยู่ที่ฟาร์มในอเมริกานะ"
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
🇰🇭กัมพูชาอ้างสิทธิ์ “พระเจ้าชัยวรมันที่ 6” – ไทยยอมส่งคืน? เปิดข้อมูล 20 วัตถุโบราณไทยคืนกัมพูชา ในยุค “อุ๊งอิ๊งค์” ก่อนศาลสั่งหยุดปฏิบัติหน้าที่🇨🇳 เฉิงตูจมน้ำ! ฝนถล่ม 12 ชั่วโมงเท่ากับฝนทั้งปีในบางเมือง 🌧️ถูกหวย 28 ล้าน! แฟนสาวเชิดเงินหนี แถมมีชู้ คดีรักซ้อนซ่อนเงินรางวัลห้อยระเบิด คาบบุหรี่ แอ๊คท่าใส่ทหารไทย – โซเชียลไทยฮาแตก ลั่นไม่มีไรทำรึเขมร?"
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน LinePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageราคาทองคำ
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง