สื่อต่างประเทศตีข่าวไทย เลี้ยงหอยทากสร้างรายได้ มูลค่าสูงกว่าทองคำ

20 กรกฎาคม มีการตีข่าวในสำนักพิมพ์ AFP ของประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นประเทศที่ทราบกันดีว่าคุ้นเคยกับหอยทากมาก ๆ เนื่องจาก "หอยทาก" เป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ชาวฝรั่งเศสโปรดปราน เช่น เมนูหอยทากอบเนย

(หอยทากอบเนย จาก https://maanow.com/อาหาร/501-หอยทากอบเนย.html)

นครนายก, ประเทศไทย : หอยทากขนาดใหญ่กำลังคืบคลานอย่างช้า ๆ ในจานฟักทองและแตงกวา ซึ่งเป็นอาหารธรรมชาติที่ใช้ในการกระตุ้นหอยทากให้ผลิตเมือกอันอุดมไปด้วยคอลลาเจนเข้มข้น เมือกเหล่านี้ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางประเภทกระชับความเต่งตึงและมีราคามากกว่าทองคำเสียอีก

หอยทากที่ฟาร์มของคุณ Phatinisiri Thangkeaw ในอดีตก็เคยเป็นศัตรูพืชที่ชอบกินต้นกล้าข้าวในนามาก่อนเช่นกัน เธอเผยกับสำนักข่าว AFP ว่า "เมื่อก่อนชาวนามักโยนหอยทากพวกนี้ลงบนถนนหรือทิ้งในแม่น้ำ แต่ตอนนี้เขาขายให้ฉันเพื่อนำไปแปรเป็นเงินจำนวนมาก"

ซึ่งในฟาร์มนี้มีหอยทากประมาณ 1,000 ตัว สร้างรายได้ให้เธอราว ๆ $320 ถึง $650 (หรือประมาณ 10,000-20,000 บาท) ต่อเดือน

ฟาร์มของเธอเป็นเพียง 1 ใน 80 แห่งในจังหวัดนครนายกที่ทำเงินจากการขายหอยทากให้ตลาดเครื่องสำอางความงามจากหอยทากทั่วโลก ซึ่งรายได้ในวงการตลาดนี้ประมาณ 314 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือเกือบ หนึ่งหมื่นล้านบาท

เมือกอันมีค่านี้จะถูกขับออกจากต่อมที่ต้องหยดน้ำลงบนต่อมนั้นจึงจะได้เมือกนี้มา ถ้าขายโดยยังไม่แปรรูปจะขายผ่านทางบริษัทเครื่องสำอาง เอเดน อินเตอร์เนชั่นแนลในไทย ซึ่งจะส่งออกต่อไปยังสหรัฐอเมริกาและเกาหลี บริษัทในไทยนี้เพิ่งตั้งมาได้ 3 ปี ในฐานะธุรกิจเพื่อกำจัดปัญหาการบุกรุกของหอยทากในจังหวัดนครนายก โดยมีคุณ Kitpong Puttarathuvanun เป็นเจ้าของ

(การเก็บเมือกหอยทาก)

คุณ Kitpong  นั้นมีแบรนด์ขายเซรั่มจากเมือกหอยทากเอง ชื่อ Acha brand และยังส่งเมือกหอยทากแปรรูปแบบผงไปยังบริษัทเครื่องสำอางในประเทศเกาหลีและสหรัฐอเมริกาอีกด้วย ในราคากิโลกรัมละ 1.8 ล้านบาท!! ซึ่งแพงกว่าราคาทองคำที่มีราคากิโลกรัมละ 1.4 ล้านบาท

เมื่อเปรียบเทียบกับเมือกหอยทากของแบรนด์ Aden ในประเทศจีนที่สามารถเก็บเมือกหอยทากได้ทุกวัน เพราะเมือกหอยทากในไทยที่เก็บได้สามอาทิตย์ต่อครั้งเท่านั้น จะมีราคาอยู่ที่เพียงกิโลกรัมละ 80,000 บาทเท่านั้น (น้อยกว่าราคาในไทย)

"เราพบว่าเมือกหอยทากที่เลี้ยงในไทยมีความเข้มข้นมากกว่า เพราะหอยทากกินทุกอย่าง ทั้งผัก ธัญพืช แม้กระทั่งเห็ด ทำให้ได้เมือกที่มีคุณภาพมากกว่า" เขายังกล่าวต่อว่าเมือกหอยทากเหล่านี้สามารถใช้ในการรักษาแผลรอยไหม้จากแสงแดดได้

แพทย์ Somkamol Manchun ผู้มีส่วนรับผิดชอบในกระบวนการทำเมือกหอยทากให้บริสุทธิ์ กล่าวว่า "เมือกหอยทากประกอบด้วยสารอาหารประเภทคอลลาเจนและอีลาสติน ทำให้ผิวกระชับเต่งตึง ลดริ้วรอยได้ ช่วยกระตุ้นเซลล์และช่วยในการสมานผิวหนังด้วย"

(แพทย์ Somkamol Manchun ในขั้นตอนการทำเมือกหอยทากให้บริสุทธิ์)

แม้ยังไม่มีผลการศึกษาเรื่องคุณภาพการบำบัดโรคด้วยเมือกหอยทากอย่างเป็นทางการ แต่เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยทากรู้สึกได้ว่าตลาดเมือกหอยทากกำลังได้รับความนิยม

2 ปีที่แล้ว ฟาร์มของคุณ Phatinisiri เป็นเจ้าแรกในการรับซื้อหอยทาก เพราะเป็นศัตรูพืช แต่ตอนนี้เธอต้องรับซื้อถึงกิโลกรัมละ 25-30 บาท เพราะมีฟาร์มหอยทากเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก ทำให้ตลาดเมือกหอยทากนี้ก็มีการแข่งขันเพิ่มสูงขึ้น

เป็นธุรกิจนึงที่น่าจับตามองนะคะ คอลัมน์หน้าเจอกันเรื่องการเลี้ยงหอยทากเพื่อเป็นแนวทางค่ะ ^^