ราคาพุ่ง ชาวบ้านเฮ ออกจับ อึ่ง ขายดีเป็นเทน้ำ แพงกว่าหมู ไก่ กุ้ง แต่คนแห่ซื้อเกลี้ยงไม่มีเหลือ

เมื่อวันที่ 23 เม.ย. 62 ที่จังหวัดกำแพงเพชรมีสภาพอากาศร้อนจัด อุณหภูมิสูงถึง 43 องศาฯ มานานเป็นสัปดาห์ แต่เมื่อคืนที่ผ่านมา (22 เม.ย.) มีฝนตกหนักเป็นช่วงๆ ยาวนาน 2-3 ชั่วโมง ซึ่งชาวบ้านต่างรู้ดีว่าเป็นช่วงที่สัตว์จำศีลจะออกมาผสมพันธุ์ในช่วงที่ฝนตก

ทั้งนี้ ชาวบ้านจะออกไปจับอึ่ง ซึ่งเป็นสัตว์หน้าฝนมาเป็นอาหาร และถ้าจับได้มากก็จะนำมาขายที่ตลาดศูนย์การค้า จ.กำแพงเพชร เช่นเดียวกับนางนงเยาว์ ปานไม้ อายุ 50 ปี ที่นำอึ่งโกรกที่มีไข่เต็มท้องตัวอ้วนๆมาขายราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 300 บาท ซึ่งแพงกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ไม่ว่าจะเป็น หมู ไก่ ปลา หรือกุ้ง

นางนงเยาว์ เปิดเผยว่า ฝนที่ตกลงมาทำให้อึ่งออกจากที่จำศีลมาหาผสมพันธุ์กัน ดังนั้นทุกตัวจะมีไข่เต็มท้อง ชาวบ้านจะออกไปหาจับมาเป็นอาหารกัน ส่วนใหญ่ก็จะได้กันคนละประมาณ 5 กิโลกรัม เหลือจากกินก็นำมาขาย ตนจึงไปหาซื้อรวบรวมมาขาย ดังนั้นราคาจึงแพงเพราะอึ่งเพิ่งออก

ทั้งนี้ อึ่งมี 2 ชนิดคือ อึ่งโกรก กับอึ่งข้างลาย แต่อึ่งโกรกคนนิยมรับประทานมากกว่า เมนูที่คนนิยมรับประทานก็จะนำไปต้มยำ หรือนำไปย่างแล้วยำกับใบมะกอก บางคนก็นำไปแกงป่า หรือผัดเผ็ดก็อร่อย ถึงแม้ว่าราคาจะแพง แต่ก็ขายหมดไม่มีเหลือ

นับว่าเป็นรายได้ที่มีแค่เฉพาะช่วงนี้เท่านั้น