"จากเด็กสาวไทย" มีเงินติดตัว 2 พันกว่า พลิกชีวิตเป็นเจ้าของร้าน "ข้าวมันไก่" ดังกระหึ่มในอเมริกา (คลิป)

 

เชื่อว่าคนไทยหลายคนคงไมีคุ้ยเคยกับชื่อ "น้องข้าวมันไก่" แต่เมื่อเอ่ยคำว่า "Nong′s Khao Man Gai" ให้คนฝรั่งที่อาศัยอยู่ในเมืองพอร์ตแลนด์ รัฐออริกอน เกือบแทบทุกคนจะต้องร้องอ๋อดังๆ กันอย่างแน่นอน เพราะนี่คือชื่อของร้านอาหารไทย โดยเจ้าของเป็นคนไทยคนไทยที่ดังที่สุดในเมืองพอร์ตแลนด์

 

โดยร้านดังกล่าวเป็นของคุณ "น้อง พูนสุขวัฒนา" สาวไทยวัย 37 ปี ซึ่งเธอได้มาอยู่ในสหรัฐอเมริกานานกว่า 11 เพื่อตามล่าหาความฝันของตัวเองด้วยเงินเดิมพันติดตัวเพียงแค่ 70 ดอลลาร์หรือแค่ 2,350 บาทเท่านั้น อีกทั้งเธอไม่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้อีกด้วย

 

 

น้องเป็นคนกรุงเทพฯ โดยกำเนิด อาศัยอยู่กับแม่ที่มีอาชีพเป็นลูกจ้างในร้านอาหารและพ่อที่ติดสุรา เธอเติบโตมากับภาพพ่อไล่ทุบตีและทำร้ายจิตใจ แม่ พี่สาว และตัวเธอเองเป็นประจำ จนเพื่อนบ้านหรือใคร ๆ ก็ต่างพากันดูถูก แต่แม่ของเธอก็ยังคงกัดฟันสู้และส่งลูก ๆ ทั้ง 2 คนเรียนจนจบปริญญาตรี

 

แต่พอเธอเรียนจบก็ได้ออกหาความฝันาด้วยเงินที่ทางครอบครัวรวบรวมให้เพียง 10,000 บาท แต่เธอได้ตัดสินใจซื้อน้ำหอมและแป้งพัฟระหว่างพักเครื่องที่เกาหลีใต้จนเหลือเงินติดตัวแค่ 2,350 บาทเท่านั้นเมื่อถึงอเมริกา

 

น้องทุ่มเทแรงกายแรงใจทำงาน 7 วันต่อสัปดาห์ เป็นพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารบุฟเฟต์5 ปีเต็มในพอร์ตแลนด์เพื่อเก็บเงินให้ได้มากที่สุดขณะเดียวกันก็ฝึกสื่อสารภาษาอังกฤษจนคล่องแคล่ว ก่อนที่เธอจะรู้สึกหมดความสุขกับการเป็นเด็กเสิร์ฟ จึงเป็นจุดเริ่มต้นให้เธอลองเปิดกิจการรถเข็นขายข้าวมันไก่เล็กๆ และคิดค้นลองสูตรน้ำจิ้มใหม่ๆ ทุกวันเพื่อให้ข้าวมันไก่ร้านเธออร่อยที่สุด

 

 

เธอตัดสินใจใช้เงินทั้งหมดที่มีเพื่อทำร้านอาหารขึ้นมา กระทั่งค้นพบว่าการทำข้าวมันไก่ให้อร่อยอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ เธอต้องเรียนรู้การประกอบธุรกิจและการเป็นผู้นำด้วย "ฉันไม่อยากให้มันเป็นแค่อาหาร แต่อยากให้ลูกค้ามีความสุขทุกครั้งที่มาร้านด้วยวัตถุดิบและบริการที่ดี แม่ของฉันสอนเสมอว่าจงเป็นผู้ให้ผู้ก่อนแล้วจึงจะได้รับกลับ เคารพลูกค้า และยิ้มอยู่เสมอ"

 

 

ด้วยความเพียรติ ความขยัน ความอดทน และความแข็งแกร่งที่ผู้หญิงตัวเล็ก ๆ คนหนึ่งจะมีได้ ทำให้เธอกลายเป็นผู้หญิงไทยคนหนึ่งที่ประสบความสำเร็จในสหรัฐอเมริกาด้วยการมีร้านอาหารเป็นของตัวเองกว่า 3 สาขา พนักงานอีก 19 ชีวิต และเจ้าของแบรนด์น้ำจิ้มไก่ที่ขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตในต่างแดน ใคร ๆ ก็ต่างเรียกเธอว่า "เชฟน้อง"

 

 

 

 

"ไม่ว่าสถานการณ์ที่เผชิญจะย่ำแย่แค่ไหน จงเชื่อมั่นในตัวเอง และเมื่อมีโอกาสจงทำมันให้ยิ่งใหญ่ ให้ยิ่งใหญ่กว่าที่ใครจะคาดคิดว่าคนอย่างเราจะทำได้ แล้วคุณจะต้องประหลาดใจกับผลลัพธ์" เชฟน้องกล่าวทิ้งท้าย

 

 

 

 

 

 

 

ชมคลิป

 

ขอบคุณข้อมูลจาก nongkmg