รพ.ธรรมศาสตร์เฉลิมพระเกียรติ เปิดทำวิจัยรักษาคนแพ้กุ้งให้หายเป็นปกติ!

13 ก.พ. 2562 สมาชิกเฟซบุ๊ก New Rujipard ได้โพสต์ข้อความของโรงพยาบาลธรรมศาสตร์เฉลิมพระเกียรติรับสมัครอาสาคนแพ้กุ้งร่วมโครงการวิจัย ระบุ ใครแพ้กุ้งฟังทางนี้!!! คุณอาจกลับไปกินกุ้งได้!!!! ตอนนี้ทางศูนย์ความเป็นเลิศทางด้านโรคภูมิแพ้ โรคหืด และโรคระบบหายใจ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ กำลังทำงานวิจัยเกี่ยวกับการแพ้กุ้ง การวิจัยนี้จะทำให้ทราบว่าท่านแพ้กุ้งจริงหรือไม่ หรือแพ้ส่วนไหนจริงๆ โดยทีมแพทย์ รพ.ธรรมศาสตร์เฉลิมพระเกียรติ

ปล.มีจำนวนจำกัดและเหลืออีกไม่เยอะแล้วนะครับ 
ปล2.ขอโทษที่โพสใหม่ ตะกี้มีการเข้าใจผิดเล็กน้อย

ซึ่งมีคนแพ้กุ้งสนใจร่วมสมัครเป็นจำนวนมาก และตอนนี้อาสาสมัครที่ต้องการก็ได้ครบตามจำนวนแล้วและปิดรับสมัครเป็นที่เรียบร้อยและทางผู้โพสต์ได้อัปเดตข้อความบนโพสต์ว่า

***** ขณะทางศูนย์ได้แจ้งมาว่ามีจำนวนผู้เข้าร่วมวิจัยครบตามจำนวนแล้ว ถ้ามีการเปิดรับอีกในครั้งหน้า จะแจ้งให้ทราบอีกครั้งนะครับ****

โครงการนี้ได้รับความสนใจจากชาวเน็ตเป็นอย่างมาก และปลุกกระแสให้คนแพ้กุ้งมีความหวังที่จะได้กลับมากินหรือได้ลิ้มลองรสชาติของการกินกุ้งได้ในชีวิต ถือเป็นโครงการที่ดีอย่างมากและหากประสบความสำเร็จจะสามารถสร้างชื่อให้กับทางรพ.ธรรมศาสตร์เฉลิมพระเกียรติอย่างท่วมท้น

สำหรับอาการแพ้กุ้งนั้นบนเพจของโรงพยาบาลเกษมราษฎร์ได้ให้ข้อมูลไว้ดังนี้ 

อาการแพ้กุ้ง

ส่วนใหญ่ผู้ที่มีอาการแพ้กุ้งหรืออาหารทะเลนั้น จะมีอาการแพ้ภายใน 1-2 ชั่วโมงหลังจากรับประทานเข้าไป ซึ่งอาการที่สังเกตุได้ง่ายคือ เป็นผื่นขึ้นตามตัวคล้ายลมพิษ มีอาการคันมาก คัดจมูก ปากบวม คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย หากมีอาการแพ้มากจะมีอาการหายใจไม่ออก ในรายที่มีอาการแพ้รุนแรงมากอาจถึงขั้นช็อคหมดสติและเสียชีวิตได้

สาเหตุที่ทำให้แพ้กุ้ง

เนื่องจากในกุ้งมีสารก่อภูมิแพ้ คือ โปรตีนฮีโมไซยานินซึ่งพบมากในกุ้งก้ามกราม ซึ่งเป็นกุ้งน้ำจืดและสารโปรตีนลิพิด บายดิง, โปรตีน แอลฟาแอกตินิน ในกุ้งกุลาดำที่เป็นกุ้งทะเล
อย่างไรก็ตามสำหรับบางกรณีอาจเป็นการแพ้สัตว์ที่มีเปลือกแข็งซึ่งมีสารไคตินเป็นองค์ประกอบของเปลือก เช่น กั้งและปูชนิดต่างๆ เมื่อกินเข้าไปพร้อมๆกับกุ้ง อาจะทำให้เราเข้าใจว่าเราแพ้กุ้ง ซึ่งความจริงแล้วไม่ใช่
ดังนั้นเมื่อมีอาการแพ้ ควรหาให้เจอว่าเราแพ้กุ้งทะเลหรือกุ้งน้ำจืด แพ้อาหารทะเลทั้งหมดหรือไม่ หรือว่าแพ้เฉพาะสัตว์เปลือกแข็ง ซึ่งทั้งหมดนี้เพื่อที่เราจะได้หลีกเลี่ยงอาหารที่แพ้ได้อย่างถูกต้อง และง่ายต่อการรักษาของแพทย์เมื่อเกิดอาการแพ้

ขอบคุณ 

New Rujipard

โรงพยาบาลเกษมราษฏร์