อาหาร 4 ชนิดที่รับประทานยามดึกแล้วช่วยในระบบเผาผลาญของร่างกายเรา

บางคนจะรู้สึกแย่มากแน่ๆถ้าช่วงกลางคืนรู้สึกหิวโหยแล้วไม่รู้ว่าจะกินอะไรดี ความเชื่อยอดนิยมคือการกินแค่สเน็คเบาๆ หรือขนมขบเคี้ยวก่อนนอนเป็นสิ่งที่ดี เพราะจะให้พลังงานพอเพียงตลอดทั้งคืน แต่อาหารที่เหมาะสมถึงจะสามารถเพิ่มการเผาผลาญไขมันให้มากขึ้นขณะที่นอน

นี่คือเมนูอาหาร 4 อย่างที่แนะนำ ซึ่งรับประทานได้ในเวลากลางคืนเพื่อเพิ่มการเผาผลาญขณะที่หลับ

1.ซุปกระดูก

ช่วยเติมเต็มความสดชื่นให้ความหิวโหยโดยรับประทานซุปจากน้ำซุปกระดูกในเวลากลางคืน น้ำซุปนี้เป็นแหล่งแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมและมีประโยชน์ในบรรเทาความเมื่อยล้า และช่วยบรรเทาอาการอักเสบ พร้อมทั้งสร้างภูมิคุ้มกันให้ มันยังมีคอลลาเจนซึ่งสามารถช่วยซ่อมแซมผิวได้จากภายในสู่ภายนอก การดื่มน้ำซุปร้อนช่วยเพิ่มการเผาผลาญ และทำให้อุ่นขึ้นในคืนที่อากาศหนาวเย็น

2.แกง...ไก่

เครื่องเทศที่ใช้ในการทำ มีทั้งผงยี่หร่า อบเชย และพริก มันทำงานร่วมกันเพื่อให้การเผาผลาญเพิ่มขึ้นเป็นอย่างมาก คุณสมบัติสารเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ (thermogenic )ที่พบในเครื่องเทศเช่นอบเชย ช่วยให้ร่างกายได้เผาผลาญแคลอรี่ตลอดทั้งคืน แต่แน่นอนว่ามันอาจเป็นอาหารจานหนัก สิ่งเดียวที่ต้องระวังกับเมนูนี้ คือพยายามควบคุมให้อยู่ในสัดส่วนที่น้อย และให้มีเวลาตื่นอยู่ 1 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเพื่อการย่อยอาหารก่อนนอน

3.ปลา

ด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบได้ในปลาซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มันช่วยต่อสู้กับการอักเสบในร่างกาย และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้การเผาผลาญอาหารเร็วขึ้น ประโยชน์ของโอเมก้า 3 ยังช่วยลดระดับฮอร์โมนความเครียดในร่างกายและจะช่วยเพิ่มความสามารถในการเผาผลาญไขมัน

4. สาหร่ายม้วนผัก

จานซูชิหลายอย่างเช่น สาหร่ายม้วนผัก อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญ แต่หัวใจหลักที่อยู่บนจานคือสาหร่ายทะเล มันอุดมไปด้วยไอโอดีน สาหร่ายทะเลช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนไทรอยด์มากขึ้นซึ่งช่วยเร่งการเผาผลาญอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ 
การใช้สาหร่ายทะเลเพื่อม้วนผัก แล้วเพิ่มผลไม้บางอย่างเข้าไป ช่วยเพิ่มความหวานให้เพื่อให้ได้รสชาติขึ้นเมื่อรับประทาน

ที่มา: shefinds
เรียบเรียง: SignorScience