ไอเดียสุดเจ๋ง! เจ้าเดียวในโลก “ไก่ย่างลุงศิลา” ไม่ใช้ไฟแต่ใช้แดด จบป.4 แต่คว้าปริญญากิตติมศักดิ์

รียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งอาชีพสุดสร้างสรรค์ ลงทุนน้อย แถมไม่สร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมและธรรมชาติ ทำรายได้ให้กับครอบครัวอีกด้วย สำหรับ “ไก่ย่างพลังงานแสงอาทิตย์” จังหวัดเพชรบุรี ที่ไก่ไม่ต้องใช้ไฟเผา ไม่เปลืองเชื้อเพลิง แต่เป็นพลังงานแสงอาทิตย์ที่ร้อนแรงของโลกเรานี่เองที่นำมาทำไก่ย่าง โดยมีเนื้อนุ่มเป็นอย่างมากและไม่มีเนื้อแข็ง ซึ่งเจ้าของร้านแห่งนี้ก็คือคุณ นายศิลา สุทารัต เจ้าของร้านไก่ย่างพลังแสงอาทิตย์ วัย 60 ปี

ลุงศิลาเล่าให้เราฟังว่า ไอเดียนี้เกิดมาจากเมื่อ 20 ปีก่อนที่มีรถทัวร์ขับผ่านหน้าบ้านลุง กระจกรถสะท้อนกับแสงเข้าตาแล้วรู้สึกร้อน เลยเกิดไอเดียนำความร้อนจากการสะท้อนของแดดที่กระจกมาทำไก่ย่างให้สุก

และเครื่องมือในการรวมพลังงานแสงอาทิตย์นั้นก็จะทำด้วยกระจกเงาขนาดเล็กจำนวน 100 บานมาติดตั้งกับบนโครงเหล็กขนาดใหญ่ที่สามารถปรับองศาได้แบบรอบทิศทาง ด้วยหลักการของรวมแสงเอาไปไว้ในจุดเดียวแล้วก็จะทำให้เกิดความร้อนสูงถึง 312 องศา จึงทำให้สามารถย่างไก่ให้สุกและพร้อมรับประทานได้โดยใช้เวลาเพียงแค่ 20 นาทีเท่านั้นเอง

คุณลุงศิลาจบเพียงแค่ชั้นป 4 แต่จะลืมตาอ้าปากได้จึงได้มาคิดการปิ้งไก่ด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ ซึ่งก็ได้รับสิ่งตอบรับค่อนข้างมากแล้วก็สามารถได้รับปริญญาวิทยาศาสตร์บัณฑิตกิตติมศักดิ์จากมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี จากผลงานการประดิษฐ์เตาย่างไก่ด้วยกระจกสะท้อนแสงจากพลังงานแสงอาทิตย์ ซึ่งบอกเลยว่าสิ่งที่จะทำให้ต่างชาตินั้นเข้ามาให้ความสนใจเป็นอย่างมากทั้งคนเกาหลี ญี่ปุ่น ไต้หวัน ฮ่องกง จีน เข้ามาซื้อกันเยอะอย่างมากมาย

“แสงอาทิตย์ ไม่สร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม เป็นของธรรมชาติ ไม่ต้องไปหาซื้อที่ไหน ใช้ได้ไม่มีหมด ต้นทุนต่ำ และที่สำคัญ มันไม่สร้างปัญหาให้กับสุขภาพของลูกค้าด้วย” ลุงศิลา กล่าว

ซึ่งราคาของไก่ย่างพลังงานแสงอาทิตย์นั้นก็จะขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวของไก่แต่ละตัว โดยจะเริ่มตั้งแต่หลักร้อยขึ้นไปจนถึงหลัก300 เลยก็มี เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมกับหมูหันพลังงานแสงอาทิตย์ (ขีดละ 40 บาท) มีน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรของทางร้านที่พลาดไม่ได้ น้ำจิ้มจะออกรสหวานหน่อย ๆ แต่แซ่บมาก จิ้มเข้ากันกับไก่ เนื้อไก่หมักแบบพอดิบพอดี หมูก็นุ่มมาก ไม่คิดว่าพลังแสงอาทิตย์จะมีอานุภาพขนาดนี้ หากใครสนใจก็ลองแวะไปชิมกันดูได้เลยนะคะ รับรองว่าจะติดใจ

การเดินทางนั้นไม่ยากเลยจ้า ร้านไก่ย่างพลังงานแสงอาทิตย์เปิดอยู่ที่ถนนพงษ์สุริยา ริมทางรถไฟทางไปโรงเรียนเซนต์โยเซฟเพชรบุรี ผ่านวัดใหญ่สุวรรณารามข้ามทางรถไฟมาก็จะเจอกับร้าน ไก่ย่างพลังงานเเสงอาทิตย์เปิดตั้งแต่ 10.00 น.-18.00 น. ใครอยากมาดูตอนย่างไก่ด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ต้องมาตอน 8.00 น. นะคะได้ดูทุกขั้นตอนเลยจ้า