แจกสูตร "ผัดกะเพราหมูพริกแห้ง" (เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่กระทะชาโคล!!)

สวสัดีครับ วันนี้ผมมีเมนูง่ายๆมานำเสนออีกเช่นเคย "ผัดกะเพราหมูพริกแห้ง" เป็นเมนูที่วิธีทำไม่ต่างจากผัดกะเพราที่เราคุ้นเคย
เพียงแค่เมนูนี้ใช้พริกแห้งแทนพริกสดนะครับ จะได้ความหอมและไม่ฉุนกลิ่นพริกสดครับ แถมยังเสริมความอร่อยด้วยกระทะชาโคล จากคุณยาย ไปชมกันเลยครับ

ส่วนผสม
-เนื้อหมูติดมัน 300 กรัม
-น้ำมันสำหรับทำอาหาร 3 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียม 15 กลีบ
-พริกแห้ง 12 เม็ด
-พริกไทย 10 เม็ด
-น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-กะเพรา
-น้ำเปล่า

วิธีทำ
1.หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นขนาดพอดี และนำกระเทียมกับพริกแห้งไปโขลกให้แหลก

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน นำพริกกับกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอมเหลือง

3.ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนใกล้สุก เติมน้ำเล็กน้อย

4.ปรุงรสด้วย น้ำปลา และซอสปรุงรส

5.โรยใบกะเพรา เสร็จเรียบร้อย ครับ



เสร็จเรียบร้อยแล้ว ผัดกะเพราหมูพริกแห้ง สูตรกระทะชาโคล!!
หากเพื่อนๆท่านได้อยากลองทำผมอัพวีดีโอไว้ใน Youtube ครับตามลิงค์เลยครับ

ลิงค์>> https://youtu.be/PoGv9UoLmNs