แจกสูตร สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล รสเด็ดอร่อยเว้อ

สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล Spaghetti with Spicy Mixed Seafood อีกเมนูรสเด็ดที่มีวิธีการทำก็ง่ายตามแบบฉบับของรายการใครๆ ก็เข้าครัว ความพิเศษอยู่ที่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่ได้จากทะเล มีความสดใหม่ และมีรสชาติในตัวเองอยู่แล้วจึงไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรมากมายทำง่ายๆ ไม่เกิน 10 นาที เราก็จะได้ทานเมนู สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเลที่อร่อยกันแล้ว

วัตถุดิบ
สำหรับ 2 ที่ เวลาในการทำ 10 นาที
1. เส้นสปาเก็ตตี้ 300 กรัม
2. หอยนิวซีแลนด์ 2-3 ตัว
3. ปลาหมึกกล้วยเล็กลวกสุกหั่นแว่น 1 ตัว
4. กุ้งลวกสุก 4 ตัว
5. ถั่วพู 2-3 ฝัก
6. ข้าวโพดอ่อน 3 ฝัก
7. พริกขี้หนูแดงทุบ 3-5 เม็ด
8. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
9. เม็ดพริกไทยอ่อน 1 ช่อ
10. ใบกะเพราสับหยาบ 5-10 ใบ
11. เหล้า 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำตาล 1 ช้อนชา
14. น้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่า เล็กน้อย
15. น้ำมันมะกอกสำหรับผัด เล็กน้อย

วิธีทำ
1. ผัดกระเทียม พริก เม็ดพริกไทยอ่อน ให้หอม
2. เติมเหล้าผัดจนเหล้างวด
3. เติมใบกะเพรา น้ำซุป น้ำมันหอย น้ำตาล
4. น้ำเนื้อสัตว์ที่ลวกสุกแล้วลงคลุกให้เข้ากัน จากนั้นเติมเส้นลงผัดในกระทะ
5. จัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบกะเพรากรอบ


เครดิต: www.foodtravel.tv