อย่าเชื่อวันหมดอายุบนฉลาก...เพราะคุณอาจกำลังพลาดโยนของดีๆทิ้งไป

ทุกปีเราจะสูญเงินหลายพันหรือหลายหมื่นบาทไปกับค่าอาหาร ซึ่งผู้บริโภคมักจะยึดวันหมดอายุเป็นตัวบ่งบอกความปลอดภัยของอาหาร....แต่มันก็ไม่เสมอไป

สืบเนื่องจากสภาทรัพยากรแห่งชาติกล่าวว่า “วันที่ออกจำหน่าย” ไม่ได้เป็นตัวชี้ว่าอาหารนั้นปลอดภัยบริโภคได้ มันเป็นการคาดการณ์ระยะที่ผลิตภัณฑ์ควรเก็บในสต็อก หรือจำพวก “ควรใช้ก่อน” หรือ “จะดีที่สุดถ้าบริโภคก่อน” นั้นหมายถึงผู้ผลิตสินค้าคาดว่าจะสดที่สุดได้ถึงวันไหนไม่ได้หมายถึงการเน่าเสีย

แล้วเมื่อไรละที่อาหารจะเน่าเสียจริงๆ?

ควรดูหลังจากซื้อมาและเปิดอาหาร มากกว่าที่ภาชนะบรรจุบอก

สัตว์ปีกที่ยังไม่ได้ปรุง

ไก่สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 วันหลังจากซื้อมา จริงๆคือคุณสามารถแช่ไก่ในช่องฟรีซหรือแช่แข็งไว้จะอยู่ได้ถึง 9 เดือน

ไข่ไก่

คุณสามารถเก็บไข่ไก่ทั้งหมดในตะกร้าได้ 3-5 สัปดาห์หลังจากซื้อ แต่ถ้าคุณเอาไปแช่ตู้เย็นจะอยู่ได้ถึง 1 ปี

เนยถั่ว

ถ้าเกิดคุณเปิดกินหนึ่งครั้งแล้ว คุณก็ยังสามารถเก็บมันต่อได้ 3-4 เดือน

ช็อคโกแลต

ถ้าหากเก็บช็อคโกแลตไว้ในอุณหภูมิห้องจะเก็บได้ 6-9 เดือน แต่ถ้าแช่ตู้เย็นจะอยู่ได้ถึง 18 เดือน

นม

เครื่องดื่มประเภทนมมักจะอยู่ได้เพียง 1 สัปดาห์หลังจากซื้อ จะปลอดภัยถ้าคุณดมก่อนยกดื่ม ถ้าได้กลิ่นเปรี้ยวหรือสีเปลี่ยนทางที่ดีก็โยนมันทิ้งเถอะ

โยเกิร์ต

ปกติถ้าคุณซื้อโยเกิร์ตทั่วไปก็เก็บได้ 1-2 สัปดาห์ ถ้าแช่ฟรีซจะอยู่ได้ 1-2 เดือน

ปลา

ถ้าหากปลาแซลม่อนยังไม่ได้แกะเปิดก็จะอยู่ได้ 1-2 วันหลังวันซื้อ แต่ถ้าเกิดแช่แข็งมาตั้งแต่วันซื้อเลยก็จะอยู่ได้ 2-3 เดือนและรสชาติอร่อยก็ยังคงอยู่

ไวน์

เมื่อคุณเปิดขวดดื่มไวน์ขาวหรือไวน์แดงครั้งนึงแล้ว คุณสามารถเก็บขวดในตู้เย็นเพื่อกินต่อได้อีก 3-5 วัน แต่ถ้ายังไม่เปิดขวดจะสามารถอยู่ได้ถึง 3 ปี