หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
News บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แจกฟรี ! สูตร “น้ำจิ้มลูกชิ้น ” รสเด็ด ทำกินอร่อย ทำขายลูกค้าติดใจ

โพสท์โดย SpiderMeaw

 

วัตถุดิบ

1.น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
2.นำ้ตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง
(เนื้อมะขาม+น้ำร้อน 1/2 ถ้วยตวง แช่เอาไว้ พออุ่นๆบีบคั้น กรองเอาแต่น้ำ)
4.เกลือ 1/2 ช้อนชา
5.พริกแดง 5 เม็ด
6.พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด (เอาใส้และเมล็ดออก ซอยให้เล็กลง)
7.กระเทียมดอง 3 หัวเล็ก
8.น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
9.กระเทียมจีน 6 กรีบ
10.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ(ละลายกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ)
11.พริกคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ หรือความเผ็ดตามชอบ
12.รากผักชี 3 ราก

 

ขั้นตอนวิธีทำ

1. พริกแดง+พริกชี้ฟ้า+กระเทียม+รากผักชี+หัวกระเทียมดอง+น้ำกระเทียมดอง
นำไปปั่นรวมกันให้ระเอียด พักไว้
2.น้ำ 2 ถ้วยตวง+น้ำตาลทราย+น้ำตาลมะพร้าว+เกลือ
ยกขึ้นตั้งไฟกลางไปทางอ่อน เคี่ยวให้น้ำตาลละลายดี หมั่นคนเป็นระยะ ปรับเป็นไฟอ่อน เคี่ยวให้น้ำซอสข้นขึ้น
3.ใส่พริกที่ปั่นเอาไว้ คนให้เข้ากัน เคี่ยวไปอีกสักพักให้พริกกระเทียมสุก
(ขั้นตอนนี้ให้ชิมรสดูตามชอบนะคะ ให้มีรสหวาน เปรี้ยว และเค็มตาม ถ้าเปรี้ยวไปให้เติมน้ำตาล ขาดเหลือให้ปรุงรสตามชอบค่ะ)
4.ใส่พริกป่น ความเผ็ดตามชอบนะคะ
5.เมื่อเคี่ยวน้ำจิ้มเข้ากันดีแล้ว ค่อยๆใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ความเหนียวหนืดตามชอบ คนให้เข้ากัน (เมื่อน้ำจิ้มเย็นความเหนียวจะเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย)
6.ปิดไฟ ใส่ต้นผักชีซอย พร้อมเสริฟ

 

สูตรการปิ้งลูกชิ้น

นำลูกชิ้น ไปลวกในน้ำร้อน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ และนำมาเสียบไม้ บั้งให้พอสวยงาม ปิ้งด้วยไฟกลางไปทางอ่อน พร้อมเสริฟ ทานคู่กับน้ำจิ้ม ผักสดตามชอบ

 

ขอบคุณสูตรและข้อมูล Angel Connie

ขอบคุณที่มา: http://www.naarn.com/10315/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
SpiderMeaw's profile


โพสท์โดย: SpiderMeaw
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
VOTED: เอ๋ง ไม่ดัดจริต, Tabebuia, Varg Vikernes, แมวฮั่ว แมวขี้น้อยใจ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 2/1/69ยืนหนึ่งระดับโลก! "ลิซ่า BLACKPINK" ผงาดคว้าอันดับ 1 ผู้ทรงอิทธิพลที่สุดแห่งปี 2568 จากสวนดุสิตโพล12 ฉายาคนกีฬาแห่งปี 2568.จากสมาคมนักข่าวช่างภาพกีฬาแห่งประเทศไทยคนที่มี EQ ต่ำมักทำ 6 สิ่งนี้ ในวันที่ 1 มกราคมเสมอ!!หลวงปู่ศิลาให้พรในพิธีสะเดาะเคราะห์และพุทธาภิเษกเหรียญรุ่น อริยะทรัพย์ อริยะสัจ4 ก่อนหลุดโฟกัสขันน้ำมนต์.รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ ถ้าดื่มหนักมาสองวันแล้ว วันนี้พักบ้างก็ดีเด้อ ขอบคุณครับเลขเด็ด TikTok วันนี้รวย! หวยงวด 2 มกราคม 69..รีบส่องด่วน!!!อินเดียแห่เที่ยวกัมพูชา เปิดไฟลต์ตรง กระแสมรดกฮินดูมาแรงเครื่องบินประสบอุบัติเหตุกลางอากาศ ส่งผลให้ผู้โดยสารจำนวนมากถูกเหวี่ยงออกจากที่นั่งรวมเลขเด็ดโค้งสุดท้าย งวดแรกของปี 69สื่อเขมรทัวร์ลง! อ้าง "ไทย" ใช้เงินซื้อสื่อ CNN เพื่อให้โปรโมทงานเคาท์ดาวน์เกร็ดความรู้น่าสนใจเกี่ยวกับการใช้ตู้คอนเทนเนอร์มาป้องกันชายแดนไทยระหว่างรอกำแพงกั้นถาวร ซึ่งตอนนี้กั้นไปกว่า 150 ตู้แล้ว
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จีน เลิกมาตรการยกเว้นภาษีสำหรับยาและอุปกรณ์คุมกำเนิดที่มีมานานกว่า 3 ทศวรรษตั้งแต่วันที่ 1 ม.ค. ปี 2026Food Coma เจ้าหญิงนิทราบนโต๊ะอาหารต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวเรือที่คนไทยนิยมกินรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ ถ้าดื่มหนักมาสองวันแล้ว วันนี้พักบ้างก็ดีเด้อ ขอบคุณครับสื่อเขมรทัวร์ลง! อ้าง "ไทย" ใช้เงินซื้อสื่อ CNN เพื่อให้โปรโมทงานเคาท์ดาวน์ยืนขาข้างเดียวได้ 10 วินาที อายุยืนกว่าคนที่ทำไม่ได้
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
นายกฯ และ สส. หญิงญี่ปุ่นเรียกร้องเพิ่ม "ห้องน้ำหญิง" ในสภา เนื่องจากมี สส. หญิงมากที่สุดในประวัติศาสตร์จีน เลิกมาตรการยกเว้นภาษีสำหรับยาและอุปกรณ์คุมกำเนิดที่มีมานานกว่า 3 ทศวรรษตั้งแต่วันที่ 1 ม.ค. ปี 2026เกร็ดความรู้น่าสนใจเกี่ยวกับการใช้ตู้คอนเทนเนอร์มาป้องกันชายแดนไทยระหว่างรอกำแพงกั้นถาวร ซึ่งตอนนี้กั้นไปกว่า 150 ตู้แล้วชาวอินเดียไม่พอใจที่นักท่องเที่ยวญี่ปุ่นใส่หมวกซานตาคลอส เตรียมลงว่ายน้ำในแม่น้ำศักดิ์สิทธิ์
ตั้งกระทู้ใหม่