เปลี่ยนไข่ธรรมดา ให้เป็น ไข่เป็ดต้มยางมะตูม ด้วยสูตรเทพ ๆ ที่ตามหากันมานาน อร่อยมาก ๆ

ไข่ต้มเมนูพื้นฐานง่ายๆที่ใครก็ทำได้อย่างง่ายดาย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถเปลี่ยนไข่ต้มธรรมดาๆให้อร่อยขึ้นกว่าเดิมได้หลายเท่า ในวันนี้เราจึงมาบอกเคล็ดลับดีดีกับวิธีการทำไข่เป็ดต้มยางมะตูมสูตรอร่อย ทำอย่างไรนั้นตามมาดู

วิธีการทำ

1. ทำการล้างไข่พร้อมกับทำการคัดคุณภาพของไข่เป็ด โดยสามารถทดสอบจากการนำไข่ไปลอยน้ำ

2. วิธีสังเกตว่าไข่นั้นเป็นไข่สดหรือไม่ ให้ดูว่าไข่จะจมอยู่ที่ก้นโถไม่ลอยขึ้นมา สามารถนำมาทำอาหารได้อย่างสบายใจ

3. แต่ถ้าหากเป็นไข่ที่เริ่มไม่สดคือ มีอายุราวๆ 2 สัปดาห์ คุณจะสังเกตเห็นว่าไข่จะลอยอยู่กลางโถ (ไข่พวกนี้ยังสามารถรับประทานได้ แต่ต้องรีบนำมาทำอาหารแล้วห้ามปล่อยไว้อีก)

4.แต่ถ้าหากไข่ที่เมื่อหย่อนลงไปในโถแล้วลอยเท้งเต้งอยู่บนผิวน้ำ ไม่จมลงไปเลย แสดงว่าเป็นไข่เก่า ไข่เน่า

5. เมื่อตรวจเช็คคุณภาพของไข่กันแล้ว ก็ให้นำน้ำใส่หม้อที่ต้มด้วยไฟแรงให้เดือด

6. จากนั้นใส่เกลือแกง 1 ช้อน หรือ เบคกิ้งโซดา (เพื่อให้ไข่ร่อนออกไม่ติดเปลือก แกะง่าย)

7. ค่อยๆนำไข่ลงไปในหม้ออย่างเบามืออย่าให้แตก

8. ทำการจับเวลาตามที่คุณต้องการ ถ้าต้องการแบบสุกน้อยต้ม 4 นาที ถ้าต้องการแบบสุกพอดียางยืดต้ม 6 นาที ถ้าต้องกาาสุกเกือบทั้งหมดต้ม 8 นาที

9. จากนั้นนำไข่ที่ต้มตามเวลาที่คุณกำหนด ให้นำมาแช่น้ำเย็น (เพื่อให้ปอกง่ายและสีสดกว่า) หรือ นำมาแช่ในน้ำอุณหภูมิปกติก็ได้

หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ก็ได้ทราบถึงเคล็ดลับดีดีกับวิธีการทำไข่เป็ดต้มยางมะตูมสูตรอร่อยกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว มาเปลี่ยนไข่ต้มธรรมดาๆ ของคุณให้อร่อยมากยิ่งขึ้น เพียงแค่ทำตามวิธีการด้านบน