เผยสูตร ปีกไก่หมักกระเทียมพริกไทยอบ หอมกรุ่น นุ่มละมุล รับรองจะติดใจ

ส่วนผสม

– ปีกไก่
– พริกไทยป่น
– กระเทียม
– รากผักชี
– น้ำปลา
– น้ำมันหอย
ทุกอย่างกะตามชอบนะคะ

วิธีทำ

– โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชี ให้เข้ากัน ตักใส่กะละมัง/ชาม/หม้อ ตามสบายค่ะ

-ใส่ปีกไก่ลงไปในกะละมังสามเกลอ(ที่โขลกไว้)

– ใส่น้ำปลา น้ำมันหอย คลุกเคล้า ให้เข้ากัน ใช้พลาสติกถนอมอาหารหร่อฝาหม้อหรือชานที่สามารถปิดกะละใังได้ หมักไว้ประมาณ 2 ชม.

– เมื่อใกล้ครบเวลาหมักสัก 10 นาที ก็ให้วอร์มเตาอบที่ 180C แล้วค่อยเอาไก่เข้าอบ โดยเรียบไก่ใส่ถาดรองอบ โดยรองด้วยกระดาษไขรองอบ แบบ non stick ใช้เวลาอบประมาณ 30-40 นาที แล้วแต่เตา