สวยจริงๆ! ข้าวโพดอัญมณีแก้ว ข้าวโพดที่สวยที่สุดในโลก

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เรานำเอาเรื่องราวของ ข้าวโพดอัญมณีแก้ว ข้าวโพดที่สวยที่สุดในโลก มาให้ได้ชมกันครับ แต่ว่าหลายๆ คนอาจจะยังไม่เคยเห็นข้าวโพดสายพันธุ์นี้มาก่อนก็ได้ ใครจะเชื่อละว่าข้าวโพดที่เราต้มกินกันหรือเอาไปทำแป้ง ทำป๊อปคอร์นนั้นจะมีสีสันที่สวยงามได้ถึงขนาดนี้ มันงดงามตามชื่อ Glass Gem Corn ใครๆ ได้เห็นเป็นต้องทึ่งครับ เพราะสีสันนั้นราวกับอัญมณีส่องประกายแวววับเรียงกันสวยงามอยู่ในฝัก มีหลายสีสัน จนบ้างครั้งมักจะเรียว่า  ข้าวโพดสายรุ้ง 

ข้าวโพดสายพันธุ์นี้ถูกค้นพบและพัฒนาโดยนายคาร์ล บาร์นส์ เกษตรกรชาวเชอโรคี จากรัฐโอคลาโฮมา สหรัฐฯ จากการสังเกตเห็นความผิดปกติของสีเมล็ดข้าวโพดจนเขานั้นสามารถพัฒนาสายพันธุ์ให้มีความสวยงามได้จริงอย่างที่เห็นกันนี้ และมันก็แพร่หลายมาจนถึงปัจจุบันและมีการปลูกรวมถึงขายกันในบ้านเราด้วย และปัจจุบันมันยังได้รับการพัฒนาให้มีสีสันแตกต่างไปจากพันธุ์ดั้งเดิมด้วย แบบว่าสีนั้นหลากขึ้นเรื่อยๆ

ข้าวโพดอัญมณีแก้ว แม้ว่าจะเป็นข้าวโพดที่สวยที่สุดในโลก แต่ด้วยการที่มันเป็นข้าวโพดหัวแข็ง (flint corn) จึงไม่ค่อยมีการนำมาต้มกินจากฝักโดยตรง ส่วนใหญ่จะถูกนำไปทำเป็นป๊อปคอร์นและแป้งครับ แต่ว่าเอามาประดับตกแต่งก็คงจะสวยไม่เบาเลยน่ะ

ขอบคุณภาพจาก : Attitudega