แบ่งปันสูตร “เผือกทอด ข้าวโพดทอด ไชเท้าทอดและเต้าหู้ทอด” ทำเป็นรายได้เสริม…

ถ้าใครทำทานเองภายในครอบครัวเล็กๆ ก็ปรับสูตรอัตราส่วนผสม ลดลงมานะคะ

วัตถุดิบผักทอด (เผือก ไชเท้า ฟักทอง เห็ด ข้าวโพด มันเทศ แครอท เต้าหู้)

1. แป้งหมี่ 1 กก.
2. ผงฟู 1 ชต.
3. เกลือ 1 ชช.
4. น้ำเปล่า 2 ถ้วย

วิธีทำผักทอด

1. นำวัตถุดิบทั้งหมดมาผสมกัน ให้มีลักษณะค้นหนืด

2. ใส่พืชผักที่เราชอบ 1/2 กก.หรือดัดแปลงเอาตามชอบก็ได้คะ ตั้งกะทะให้น้ำมันร้อนจัดๆ แล้วตักผักเป็นก้อนๆ ใส่ลงไปทอด 3-5 ผักทอดก็สุกพร้อมเสิร์ฟแล้วคะ

วัตถุดิบน้ำจิ้มของทอด

1. น้ำตาลปี๊บ 1 กก.
2. น้ำเปล่า 1 ลิตร
3. น้ำมะขามเปียก 2 ถต.
4. เกลือ 2 ชต.

วิธีทำน้ำจิ้มผักทอด

1. นำวัตถุดิบทั้งหมดใส่หม้อแล้วเคี่ยวให้ใส ชิมรสชาดให้ได้ 3 รส เวลาจะรับประทานให้ ใส่ถั่วป่น พริกป่น และโรยหน้าด้วยผักชี