งานนี้ถึงกับคิดหนัก !! ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด ควรกินอันไหนดี มาเทียบกันจะ จะ เลย งานนี้

ก่อนอื่นจะขอถามก่อนนะครับว่า   วันนี้คุณรับประทานไข่หรือยัง     หรือ  วันนี้คุณรับประทานไข่ไก่หรือไข่เป็ดครับ  เป็นไงครับ   ชักจะสงสัยขึ้นมาแล้วว่า  ไข่ไก่หรือไข่เป็ด   อะไรดีกว่ากัน    ด้วยเหตุนี้เองครับนี้ผมจึงอยากจะมาชี้แจงเรื่องนี้ให้ทราบกันครับ

ก่อนอื่นจะขอถามก่อนนะครับว่า   วันนี้คุณรับประทานไข่หรือยัง     หรือ  วันนี้คุณรับประทานไข่ไก่หรือไข่เป็ดครับ  เป็นไงครับ   ชักจะสงสัยขึ้นมาแล้วว่า  ไข่ไก่หรือไข่เป็ด   อะไรดีกว่ากัน    ด้วยเหตุนี้เองครับนี้ผมจึงอยากจะมาชี้แจงเรื่องนี้ให้ทราบกันครับ

สารอาหาร                                          ไข่ไก่          ไข่เป็ด

พลังงาน  ( แคลอรี )                               169              180
ไขมัน ( กรัม  )                                        11.9             12.6
คาร์โบไฮเดรต  ( กรัม )                           1.7               4.1
โปรตีน  (  กรัม )                                     12.7             11.7
แคลเซี่ยม ( มิลลิกรัม )                            76.0             71.0
เหล็ก ( มิลลิกรัม )                                   3.5                2.8
วิตามิน  บี  1  ( มิลลิกรัม )                       0.08             0.27
วิตามิน  บี  2  (มิลลิกรัม )                        0.48             0.56
วิตามิน  บี  5  (มิลลิกรัม )                        0.1                0.1

คุณค่าของไข่ไก่และไข่เป็ด  มีส่วนแตกต่างกันบ้าง  เช่น  ไข่ไก่หนือกว่าไข่เป็ด  ในด้าน   โปรตีน  แคลเซี่ยม  เหล็ก  แต่ไข่เป็ดกลับเหนือว่าในด้านพลังงาน  ไขมัน  วิตามิน  บี 1  วิตามิน บี 2

หากเรารับประทานไข่ไก่หรือไข่เป็ด  1  ฟอง  คิดปริมาณน้ำหนัก   5 0    กรัม   เมื่อเทียบความต้อการสารอาหารที่ควรได้รับสำหรับประชาชน   ใน   1   วัน ก็นับว่าเพียงพอแล้วครับ  ในเด็กที่กำลังเจริญเติบโต   ในวันหนึ่งควรรับประทานไข่เพียงวันละ  1  ฟอง   ก็จะได้สารอาหารที่จำเป็นมากพอสมควรครับ.

ที่มา : คลังความรู้ Scimash