4 อาหารเพื่ออายุยืน ที่แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญวัย 64 ปี

การดูแลสุขภาพเพื่ออายุที่ยืนยาว เป็นสิ่งที่ผู้คนยุคใหม่ให้ความสำคัญ ผู้เชี่ยวชาญด้านการมีอายุยืนท่านหนึ่ง ได้แบ่งปันรายการอาหารเพื่อสุขภาพส่วนตัว โดยแนะนำอาหารที่หาได้ง่ายในชีวิตประจำวัน 4 ชนิด ซึ่งเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณสมบัติช่วยชะลอวัย ซึ่งผลการวิจัยชี้ว่า "การรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก สามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล รวมถึงปกป้องสุขภาพของหัวใจ หลอดเลือด และสมอง..."

"แดน บุตต์เนอร์" นักวิจัยจาก "เนชั่นแนล จีโอกราฟิก" และ ผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงด้าน "บูล โซนส์" [พื้นที่ๆมีประชากรอายุยืนที่สุดในโลก เช่น เกาะซาร์ดิเนียในอิตาลี โอกินาวาในญี่ปุ่น และ อิคาเรียในกรีซ] ได้แบ่งปันผ่านอินสตาแกรม ถึงอาหาร 4 ชนิดที่ช่วยให้อายุยืนซึ่งเขามีติดบ้านไว้เสมอ ได้แก่...

1. มันเทศ
มันเทศเป็นหนึ่งในเคล็ดลับเบื้องหลังอายุที่ยืนยาวของชาวโอกินาวา มันเทศอุดมไปด้วยสารอาหาร ทั้งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ใยอาหาร และ โปรตีนในปริมาณหนึ่ง อีกทั้งยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

2. ถั่วเปลือกแข็ง
"แดน บุตต์เนอร์" กล่าวว่า "การรับประทานถั่วเปลือกแข็งวันละ 1 กำมือ สามารถช่วยยืดอายุขัยได้ประมาณ 2 ปี โดยเฉพาะถั่วพิตาชิโอ วอลนัท อัลมอนด์ และ บราซิลนัท ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยปกป้องสมอง กระดูก และ ดวงตา รวมถึงช่วยเสริมการทำงานของต่อมไทรอยด์ และ ส่งเสริมการซ่อมแซมเซลล์ในร่างกาย"

3. ถั่วเมล็ดแห้ง
ถั่วเมล็ดแห้งเป็นวัตถุดิบหลักในทุกพื้นที่ "บูล โซนส์" และ เป็นรากฐานสำคัญของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มีการคาดการณ์ว่า "การรับประทานถั่ววันละ 1 ถ้วยตวง จะช่วยยืดอายุขัยได้ประมาณ 4 ปี ถั่วมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ต้านการอักเสบ และ รักษาสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือด"

4. ผลไม้ที่คุณชื่นชอบ
ควรวางผลไม้ที่คุณชอบไว้ในจุดที่เห็นได้ชัดในห้องครัว เพราะเมื่อเห็นแล้วจะทำให้อยากรับประทาน และ รับประทานอย่างต่อเนื่อง เคล็ดลับของการมีอายุยืนยาวนั้นเรียบง่ายมาก นั่นคือการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพในทุกๆวัน...

รายงานจากสื่อต่างประเทศระบุว่า ""แดน บุตต์เนอร์" ได้เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักอย่างเต็มตัว เมื่อ 10 ปีก่อน โดยงดเว้นเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์แปรรูป เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และ ขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูป การเปลี่ยนแปลงนี้ส่งผลดีอย่างมากต่อสภาพจิตใจ การควบคุมน้ำหนัก และ สุขภาพโดยรวมของเขา" โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เขาแนะนำให้รับประทาน "ซุปผักสไตล์ซาร์ดิเนีย" เป็นอาหารเช้า ซึ่งเป็นซุปข้นแบบดั้งเดิมของอิตาลี ที่มีมาตั้งแต่สมัยโรมัน ทำโดยการเคี่ยวผักหลากหลายชนิดและถั่วต่างๆ ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน เสิร์ฟพร้อมการราดน้ำมันมะกอกและอะโวคาโด ทำให้ได้ทั้งคุณค่าทางโภชนาการและความอิ่มอร่อยที่ลงตัว...