ตู้จำหน่ายเนื้อหมูป่าอัตโนมัติ เปิดตัวในเมืองทางตอนเหนือของญี่ปุ่น

ตู้จำหน่ายเนื้อหมูป่าอัตโนมัติ เปิดตัวในเมืองทางตอนเหนือของญี่ปุ่น

"เนื้อสัตว์ป่า" หรือ "กิเบียร์" ที่หาซื้อได้ง่ายสำหรับทำอาหารประเภทบาร์บีคิวอย่าง "ยากินิกุ" กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆทั่วประเทศญี่ปุ่น ท่ามกลางกระแสนี้ ตู้ขายเนื้อหมูป่าแช่แข็งอัตโนมัติ ก็ได้ปรากฏขึ้นหน้าร้านอาหารแห่งหนึ่ง ในเมืองทางตอนเหนือของญี่ปุ่น...

เนื้อหมูป่าที่ขายในตู้จำหน่ายอัตโนมัติ มาจากหมูป่าที่จับได้ในภูเขาในเมืองสึรุโอกะ จังหวัดยามากาตะ โดย "อัตสึชิ ซาโตะ" ผู้ดำเนินกิจการร้านอาหารฮาเรโตเกะ และ เป็นสมาชิกของสมาคมล่าสัตว์ในท้องถิ่น วัย 50 ปี กล่าวว่า "เนื้อหมูป่าจะถูกแปรรูปในโรงงานเฉพาะ" ก่อนหน้านี้ เขาได้เสิร์ฟเนื้อหมูป่าที่ร้านฮาเรโทเกะในเมนูอาหารพื้นเมือง เช่น พิซซ่าและสเต็กแฮมเบอร์เกอร์ ในขณะเดียวกันก็ขายเนื้อสดและแช่แข็ง ให้กับเชฟทั้งในและนอกจังหวัด หลังจากได้รับการร้องขอจากชาวบ้านที่ต้องการซื้อเนื้อโดยตรง เขาจึงติดตั้งเครื่องขายอัตโนมัติเมื่อปลายเดือนเมษายน 2026

เนื้อหมูป่าขึ้นชื่อเรื่องความหวานของไขมัน และ รสชาติเข้มข้นของเนื้อส่วนที่ไม่มีไขมัน โดย "อัตสึชิ ซาโตะ" กล่าวว่า "ลูกค้าต่างลงความเห็นว่า "อร่อยมาก" ยอดขายก็ดีมากตั้งแต่เริ่มแรก!!"
 
ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติจำหน่าย "เนื้อหมูป่าแช่แข็ง" มีทั้งแบบหั่นเป็นชิ้นและแบบสับละเอียด แต่ละบรรจุภัณฑ์มีน้ำหนักประมาณ 200 ถึง 240 กรัม และ ราคาอยู่ระหว่าง 1,500 ถึง 2,000 เยน

"อัตสึชิ ซาโตะ" กล่าวเสริมว่า "การที่ผมสนใจเนื้อสัตว์ป่าเริ่มขึ้นเมื่อ 6 ปีก่อน เมื่อผมได้รับใบอนุญาตล่าสัตว์ และ ยิงหมูป่าที่มีน้ำหนักมากกว่า 80 กิโลกรัมได้เป็นครั้งแรก" เมื่อมองย้อนกลับไป เขากล่าวว่า "ผมรู้สึกท่วมท้นไปด้วยความรู้สึกที่ว่า ผมต้องให้เกียรติสัตว์ตัวนั้น และ ไม่ปล่อยให้ชีวิตของมันสูญเปล่า..."

ในปี 2025 ในที่สุด "อัตสึชิ ซาโตะ" ก็ได้รับการอนุมัติให้เปิดโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ที่เขาหวังมานาน ซึ่งปัจจุบัน "อัตสึชิ ซาโตะ" ดำเนินงานโรงงานแห่งนี้ร่วมกับเพื่อนร่วมทีมควบคุมสัตว์ป่าอีก 5 คน ซึ่งทุกคนมีคติประจำใจว่า "เปลี่ยนชีวิตให้เป็นสิ่งที่คงอยู่ต่อไป..."