ก่อนซื้อขนมไหว้พระจันทร์ เช็ก 3 จุดเสี่ยงที่มองข้ามไม่ได้

เมื่อเทศกาลไหว้พระจันทร์ใกล้เข้ามา ขนมไหว้พระจันทร์ทั้งแบบอบและแบบเหนียวก็มีให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้า แผงลอยริมถนน ไปจนถึงร้านค้าออนไลน์

นอกจากแบรนด์ที่คุ้นเคยแล้ว ตลาดยังมีขนมไหว้พระจันทร์ทำมือหลากหลายไส้ ขนาด และราคา ผู้ซื้อจึงมักสนใจรสชาติ ราคา หรือบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับมอบเป็นของขวัญ

อย่างไรก็ตาม ขนมไหว้พระจันทร์เป็นอาหารที่มีส่วนผสมหลายชนิด สิ่งที่ไม่ควรมองข้ามคือแหล่งที่มา ข้อมูลบนฉลาก อายุสินค้า สภาพบรรจุภัณฑ์ และวิธีเก็บรักษา ก่อนตัดสินใจซื้อ ลองตรวจสอบว่าขนมเข้าข่าย 3 แบบต่อไปนี้หรือไม่

1. ขนมไหว้พระจันทร์ไม่ทราบแหล่งที่มาและไม่มีฉลาก

ขนมที่ดูสวยงาม บรรจุอย่างดี หรือผู้ขายระบุว่าเป็น “ขนมไหว้พระจันทร์ทำเอง” ยังไม่เพียงพอที่จะยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปลอดภัย

สำหรับขนมที่บรรจุห่อ ควรตรวจสอบข้อมูลสำคัญ เช่น ชื่อและที่อยู่ของผู้ผลิต ส่วนประกอบ วันที่ผลิต วันหมดอายุหรือวันที่ควรบริโภคก่อน รวมถึงคำแนะนำในการเก็บรักษา โดยเฉพาะสินค้าที่จำหน่ายออนไลน์ในราคาต่ำผิดสังเกต

ไม่ได้หมายความว่าขนมจากร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กหรือขนมทำมือจะซื้อไม่ได้ ร้านขนาดเล็กที่น่าเชื่อถือควรบอกได้ว่าผลิตที่ไหน ผลิตเมื่อใด มีส่วนผสมอะไร และควรบริโภคภายในระยะเวลาเท่าใด

หากซื้อทางออนไลน์ อย่าดูเพียงภาพกล่องหรือคำโฆษณา ควรอ่านรายละเอียดสินค้า ตรวจสอบตัวตนของผู้ขาย และตรวจฉลากกับสภาพบรรจุภัณฑ์อีกครั้งเมื่อได้รับสินค้า

2. ขนมหมดอายุหรืออ่านวันหมดอายุไม่ได้

ขนมไหว้พระจันทร์ไม่ใช่อาหารที่เก็บได้นานไม่จำกัด เพราะอาจประกอบด้วยแป้ง น้ำตาล น้ำมัน ถั่ว ไข่ เนื้อสัตว์ หรือวัตถุดิบอื่นตามชนิดของไส้ หากหมดอายุหรือเก็บไม่ถูกวิธี คุณภาพอาจเปลี่ยนไปและไม่ควรนำมารับประทาน

ก่อนซื้อจึงไม่ควรถามเพียงราคา แต่ควรใช้เวลาอีกไม่กี่วินาทีตรวจสอบวันที่ผลิต วันหมดอายุ หรือวันที่ควรบริโภคก่อนด้วย

ช่วงปลายเทศกาลมักมีการจัดโปรโมชั่นลดราคา ซึ่งไม่ได้หมายความว่าสินค้าจะเสียเสมอไป แต่ผู้ซื้อควรดูว่าเหลือเวลาบริโภคอีกนานเพียงใด หากขนมหมดอายุ ตัวเลขเลือนจนอ่านไม่ได้ ข้อมูลถูกลบ หรือผู้ขายชี้แจงวันที่ผลิตไม่ได้ ก็ควรหลีกเลี่ยง

แม้สินค้ายังไม่ถึงวันหมดอายุ สภาพการเก็บรักษาก็สำคัญ ขนมที่ต้องเก็บในอุณหภูมิหรือเงื่อนไขเฉพาะควรได้รับการจัดเก็บตามคำแนะนำบนฉลาก ไม่ควรคิดว่าขนมไหว้พระจันทร์ทุกชนิดสามารถวางไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เหมือนกัน

3. บรรจุภัณฑ์ฉีกขาดหรือขนมมีลักษณะผิดปกติ

ขนมที่ห่อฉีก เปิดออก รั่ว บุบ หรือเสียรูปทรงผิดปกติ เป็นอีกประเภทที่ควรเลี่ยง เพราะบรรจุภัณฑ์ที่เสียหายอาจเพิ่มโอกาสที่สิ่งสกปรกหรือจุลินทรีย์จะเข้าไปปนเปื้อนในอาหาร

หลังเปิดห่อ หากพบเชื้อรา สีเปลี่ยนไป มีกลิ่นผิดปกติ หรือมีร่องรอยการเน่าเสีย ไม่ควรชิมเพื่อตรวจสอบและไม่ควรรับประทานต่อ

ควรสังเกตบริเวณจำหน่ายด้วย หากขนมถูกวางกลางแดด อยู่ในบริเวณที่มีฝุ่นหรือแมลง หรือจัดเก็บไม่ตรงตามคำแนะนำของผู้ผลิต แม้ภายนอกจะยังดูปกติ ก็ควรเลือกซื้อจากแหล่งอื่นที่ดูแลสินค้าเหมาะสมกว่า

เลือกซื้ออย่างไรให้สบายใจขึ้น?

วิธีเลือกไม่ได้ซับซ้อน เพียงเลือกขนมจากผู้ผลิตหรือร้านค้าที่ตรวจสอบได้ มีฉลากและข้อมูลสำคัญชัดเจน ยังไม่หมดอายุ บรรจุภัณฑ์สมบูรณ์ และวางจำหน่ายในสภาพที่เหมาะสม

เมื่อนำกลับบ้าน ควรเก็บตามคำแนะนำบนฉลากและรับประทานภายในระยะเวลาที่กำหนด หากซื้อเป็นของขวัญ อย่าลืมตรวจวันหมดอายุให้ผู้รับมีเวลาเพียงพอสำหรับรับประทานด้วย