5 อาหารสตรีทฟู้ดยอดนิยม ที่คุณอาจจะยังไม่เคยลอง

"สตรีทฟู้ด" หรือ "อาหารริมทาง" เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของแต่ละประเทศ เพราะสะท้อนทั้งวัฒนธรรม ความคิดสร้างสรรค์ และวิถีชีวิตของผู้คน หลายคนอาจคุ้นเคยกับฮอตดอก เบอร์เกอร์ หรือ ทาโก้ แต่ในความเป็นจริงยังมีอาหารสตรีทฟู้ดอีกมากมายที่ทั้งแปลก น่าสนใจ และ อาจไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน... บางเมนูดูน่ากิน บางเมนูดูประหลาดจนหลายคนไม่กล้าลอง แต่ทั้งหมดล้วนมีเรื่องราวและเหตุผล ที่ทำให้ได้รับความนิยมในบ้านเกิดของตัวเอง

เมนูแรกคือ "โดริโลโคส" จากประเทศเม็กซิโก ซึ่งเป็นอาหารที่ใช้ขนมขบเคี้ยว "โดริโทส" แทนจานหรือแทนแป้งทาโก้ โดยพ่อค้าจะฉีกถุงโดริโทสแล้วใส่เครื่องต่างๆลงไปในถุงเลย ไม่ว่าจะเป็นแครอท มันแกวจิกามา หนังหมูดอง ถั่วลิสง ซอสเผ็ด ซอสชามอย และ บางร้านยังใส่เยลลี่หรือกัมมี่หมีลงไปอีกด้วย แม้ฟังดูเหมือนเป็นอาหารที่ไม่น่าเข้ากัน แต่เมื่อทุกอย่างผสมรวมกันกลับให้รสชาติทั้งหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด และ กรุบกรอบในคำเดียว จนกลายเป็นของกินยอดนิยมตามท้องถนนในเม็กซิโก

อีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยม คือ "ราเมนเบอร์เกอร์" ซึ่งเป็นการนำอาหารญี่ปุ่นมาผสมกับอาหารอเมริกัน แทนที่จะใช้ขนมปังเบอร์เกอร์ธรรมดา ก็เปลี่ยนมาใช้บะหมี่ราเมนที่นำไปอัดเป็นแผ่น และ ย่างจนด้านนอกกรอบ แต่ด้านในยังนุ่ม จากนั้นจึงใส่เนื้อ ผัก และ ซอสเหมือนเบอร์เกอร์ทั่วไป เมนูนี้เริ่มโด่งดังในนิวยอร์กก่อนจะได้รับความนิยมในงานเทศกาลอาหารต่างๆ โดยเฉพาะในแคนาดา ผู้คนจำนวนมากยอมต่อแถวยาวหลายชั่วโมงเพื่อซื้อมาลองชิม เพราะเป็นการผสมผสานอาหาร 2 วัฒนธรรมที่แปลกใหม่และอร่อยเกินคาด!!

ส่วนที่ประเทศเกาหลีใต้ ก็มีขนมปังที่สร้างความประหลาดใจให้กับนักท่องเที่ยวจำนวนมาก นั่นคือ "ขนมปังอึ" ซึ่งมีรูปร่างเหมือนกองอึแบบการ์ตูนอย่างชัดเจน และ ถึงแม้ว่ารูปร่างจะดูไม่น่ากิน แต่ความจริงแล้วมันเป็นขนมหวานที่ทำจากแป้งอบ ไส้ด้านในมักเป็นถั่วแดงกวน บางร้านใส่วอลนัตเพิ่มความกรุบกรอบ โดยเหตุผลที่คนเกาหลีนิยมทำขนมเป็นรูปอึ เพราะในความเชื่อของพวกเขา "อึเป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภ ความมั่งคั่ง และ ความโชคดี" นอกจากนี้ การฝันเห็นอึยังถือว่าเป็นลางดีอีกด้วย!! ดังนั้นขนมชนิดนี้จึงไม่ได้ถูกมองว่าน่ารังเกียจ แต่กลับเป็นของฝากและของกินเล่น ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก!!

ที่ประเทศอินเดีย ก็มีเมนูสุดแปลกที่เคยกลายเป็นไวรัลบนโลกออนไลน์ เมื่อพ่อค้าอาหารริมทางทำไข่เจียวโดยใส่ส่วนผสมที่หลายคนคาดไม่ถึง ทั้งน้ำอัดลมและคุกกี้โอรีโอ จากนั้นยังเติมขนมปัง หัวหอม ผักชี และ บีบมะนาวลงไปอีก แม้หลายคนที่เห็นคลิปจะบอกว่า "เป็นเมนูที่ดูไม่น่ากิน" และ "ไม่เข้าใจว่ารสชาติจะออกมาเป็นแบบไหน" แต่ก็มีลูกค้าบางกลุ่มที่อยากลองเพราะความแปลกใหม่ จึงทำให้เมนูนี้กลายเป็นที่พูดถึงอย่างมากบนโซเชียลมีเดีย

เมนูสุดท้าย คือ "แพ็กแพ็ก" เมนูอาหารจากประเทศฟิลิปปินส์ ซึ่งถือเป็นอาหารที่สร้างความตกใจให้กับคนทั่วโลก เพราะทำจากเศษอาหารที่ถูกทิ้งจากร้านอาหารหรือร้านฟาสต์ฟู้ด ผู้รวบรวมจะนำเศษเนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์ที่ยังพอรับประทานได้ กลับมาทำความสะอาด ปรุงสุกอีกครั้ง แล้วนำไปทอด ต้ม หรือ ทำเป็นแกงก่อนขายในราคาถูกมาก ถึงแม้อาหารชนิดนี้จะมีความเสี่ยงต่อสุขภาพ แต่สำหรับคนยากจนจำนวนมากที่มีรายได้น้อย การซื้อ "แพ็กแพ็ก" ถือเป็นทางเลือกเดียวที่ช่วยให้ครอบครัวมีอาหารกิน โดยเฉพาะในช่วงที่ค่าครองชีพและราคาอาหารเพิ่มสูงขึ้น ทำให้เมนูนี้ยังคงพบเห็นได้ในบางพื้นที่ของฟิลิปปินส์ ถึงแม้ว่าหลายฝ่ายจะพยายามรณรงค์ให้ลดการบริโภคเมนูนี้ก็ตาม...