5 ข้อเท็จจริงที่เกี่ยวกับขนม "โอรีโอ"

"โอรีโอ" เป็นคุกกี้สีดำสนิทที่หลายคนคุ้นเคย เพราะหาซื้อได้ง่ายและมีขายแทบทุกประเทศ หลายคนชอบบิดคุกกี้ออกจากกัน เลียไส้ครีมตรงกลาง หรือ เอาไปจุ่มนม แต่เบื้องหลังคุกกี้ชิ้นเล็กๆนี้กลับมีเรื่องราวที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยรู้ ทั้งเรื่องกฎหมาย การผลิต การตลาด และ แม้แต่การเดินทางขึ้นสู่อวกาศ...

เรื่องแรกที่หลายคนเข้าใจผิด คือ "ไส้สีขาวตรงกลาง" หลายคนเรียกมันว่า "ครีม" แต่ความจริงแล้ว ตามกฎหมายของอเมริกา ส่วนผสมนี้ไม่ถือว่าเป็น "ครีม" เพราะคำว่า "ครีม" ต้องมีไขมันจากนมเป็นส่วนประกอบในปริมาณที่กำหนด แต่ไส้ของโอรีโอไม่มี "นม" เลยแม้แต่น้อย จึงใช้คำว่า "creme" แทนคำว่า "cream" เพื่อไม่ให้ผิดกฎหมาย แม้ว่าจะมีหน้าตาและรสสัมผัสเหมือน "ครีม" ก็ตาม...

ไส้ของโอรีโอทำจากน้ำตาล น้ำมันพืช เช่น น้ำมันปาล์มหรือน้ำมันคาโนลา สารช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน และกลิ่นแต่งรสต่างๆไม่มีเนย ไม่มีนม และ ไม่มีวานิลลาธรรมชาติ เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูเกิดจากการตีน้ำมันกับอากาศจนกลายเป็นส่วนผสมที่เบาและเนียน บริษัทผู้ผลิตไม่เคยเปิดเผยสูตรอย่างละเอียด เพราะถือเป็นความลับทางการค้า ดังนั้นแม้หลายบริษัทจะพยายามทำคุกกี้เลียนแบบ แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสก็ยังไม่เหมือนของโอรีโอทั้งหมด!!

อีกเรื่องที่หลายคนอาจไม่รู้ คือ "โอรีโอรสดั้งเดิมส่วนใหญ่ ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์เลย" ไม่มีนม ไม่มีไข่ ไม่มีเนย และ ไม่มีไขมันสัตว์ ด้วยเหตุนี้จึงมีคนจำนวนมากมองว่า "โอรีโอเป็นขนมที่ชาววีแกน [มังสวิรัติ] สามารถกินได้!!" อย่างไรก็ตาม บริษัทผู้ผลิตไม่เคยประกาศว่า "โอรีโอเป็นผลิตภัณฑ์วีแกนอย่างเป็นทางการ" เพราะโรงงานเดียวกันยังผลิตสินค้าที่มีนม จึงอาจเกิดการปนเปื้อนของนมในปริมาณเล็กน้อย ระหว่างการผลิตได้ สำหรับบางคน เรื่องนี้ไม่ใช่ปัญหา แต่สำหรับผู้ที่เคร่งครัดเรื่องวีแกน ก็อาจเลือกหลีกเลี่ยง นอกจากนี้ โอรีโอในบางประเทศหรือบางรสชาติพิเศษ ก็อาจมีส่วนผสมของนมหรือเวย์ ดังนั้นผู้ที่แพ้นมหรือรับประทานวีแกนควรอ่านฉลากทุกครั้งก่อนซื้อ!!

โอรีโอยังมีการตลาดที่แปลกและสร้างสรรค์มากกว่าที่หลายคนคิด ตัวอย่างที่โดดเด่นคือในประเทศจีน เมื่อปี 2018 มีการเปิดตัว "น้ำหอมกลิ่นโอรีโอรุ่นลิมิเต็ด" ซึ่งมีกลิ่นคล้ายช็อกโกแลต วานิลลา และ เครื่องเทศอ่อนๆ โดยน้ำหอมนี้ไม่ได้วางขายทั่วไป แต่ผลิตขึ้นเพื่อใช้ในกิจกรรมส่งเสริมการขาย และ แจกให้อินฟลูเอนเซอร์ทดลองใช้ ทำให้มีจำนวนจำกัดมาก หลังจากแคมเปญจบลง น้ำหอมที่ยังไม่เปิดใช้กลายเป็นของสะสมที่มีราคาสูงในตลาดออนไลน์ หลายคนในประเทศตะวันตกถึงกับประหลาดใจ ที่มีคนผลิตน้ำหอมกลิ่นคุกกี้จริงๆ แต่ก็ถือเป็นตัวอย่างว่าการตลาดของโอรีโอ พร้อมจะทดลองสิ่งใหม่ๆ เพื่อสร้างกระแสอยู่เสมอ...

อีกเรื่องที่น่าสนใจ คือ "โอรีโอเคยเดินทางขึ้นสู่อวกาศมาแล้ว!!" แม้จะไม่ใช่อาหารมาตรฐานขององค์การนาซา แต่นักบินอวกาศสามารถนำของใช้ส่วนตัว และ ขนมที่ตัวเองชอบขึ้นไปได้ในปริมาณจำกัดได้ โอรีโอจึงเป็นหนึ่งในขนมที่ถูกนำขึ้นไปบนสถานีอวกาศนานาชาติ เพราะเก็บได้นาน ห่อแยกชิ้น และ ช่วยให้นักบินอวกาศรู้สึกเหมือนได้กินของจากบ้าน ถึงแม้หลายคนจะคิดว่าคุกกี้คงแตกเป็นเศษและลอยเต็มห้องในสภาวะไร้แรงโน้มถ่วง แต่นักบินอวกาศบางคนบอกว่า "ไส้ตรงกลางช่วยยึดคุกกี้ทั้ง 2 แผ่นเอาไว้ ทำให้เศษไม่กระจายมากอย่างที่คิด..." โอรีโอจึงกลายเป็นหนึ่งในขนมที่ช่วยสร้างกำลังใจ ให้ลูกเรือระหว่างภารกิจอวกาศที่ยาวนาน...

สุดท้าย สิ่งที่เป็นความลับมากที่สุด คือ "กระบวนการผลิตไส้โอรีโอ" โดยโรงงานของบริษัทใช้เครื่องจักรเฉพาะ ที่ออกแบบขึ้นมาเพื่อทำไส้ครีมโดยเฉพาะ เครื่องจักรเหล่านี้ควบคุมอุณหภูมิ ความเร็ว และ ปริมาณของไส้ได้อย่างแม่นยำ ในระดับเศษส่วนของกรัม เพื่อให้โอรีโอทุกชิ้นมีไส้เท่ากันและมีลวดลายเหมือนกันทั้งหมด บริษัทปกป้องข้อมูลส่วนนี้อย่างเข้มงวด ผู้ที่เข้าเยี่ยมชมโรงงานมักจะได้เห็นเพียงขั้นตอนการอบคุกกี้ หรือ การปั๊มลายบนแผ่นคุกกี้ แต่จะไม่ได้เห็นขั้นตอนการทำไส้ และ ในหลายพื้นที่ยังห้ามถ่ายรูปอีกด้วย แม้แต่วิศวกรภายในโรงงานเองก็มักได้รับผิดชอบ เพียงบางส่วนของสายการผลิตเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ใครรู้กระบวนการทั้งหมด!!