อย. เปิดรายชื่อหมูยอ-ลูกชิ้น 20 รายการ ควรเช็กก่อนกิน ไม่ใช่แค่ดูยี่ห้อคุ้นตา

อย. จำแนกผลิตภัณฑ์จากโรงงานเถื่อนเป็น 2 กลุ่ม ทั้งไม่มีเลขสารบบอาหาร และกลุ่มที่เข้าข่ายอาหารปลอม พร้อมแนะประชาชนตรวจสอบก่อนบริโภค

หมูยอ ลูกชิ้น หรือไก่ยอที่หลายบ้านซื้อเก็บไว้ อาจต้องหยิบขึ้นมาดูฉลากกันอีกครั้ง หลังสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. เปิดข้อมูลผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์ 20 รายการ ที่เกี่ยวข้องกับโรงงานเถื่อนในพื้นที่ อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี ซึ่งถูกตรวจค้นและยึดของกลางไปก่อนหน้านี้

ประเด็นสำคัญของข่าวนี้ไม่ใช่แค่ “มียี่ห้อไหนบ้าง” แต่คือการทำความเข้าใจว่า ผลิตภัณฑ์บางส่วนไม่มีเลขสารบบอาหาร ขณะที่บางส่วนมีการแสดงเลขสารบบอาหารในลักษณะที่ อย. ระบุว่าเข้าข่าย อาหารปลอม ผู้บริโภคจึงไม่ควรดูเพียงชื่อสินค้าหรือความคุ้นตา แต่ควรตรวจรายละเอียดบนฉลากและติดตามประกาศจากหน่วยงานโดยตรง

ตามข้อมูลจากสำนักสารนิเทศ กระทรวงสาธารณสุข อย. ระบุว่า การตรวจค้นโรงงานดังกล่าวเป็นปฏิบัติการร่วมกับ บก.ปคบ., กรมปศุสัตว์ และ สสจ.ปทุมธานี โดยยึดอายัดผลิตภัณฑ์ผิดกฎหมายรวมกว่า 20 ยี่ห้อ จำนวน 10,416 ถุง พร้อมเครื่องจักรและวัตถุดิบ มูลค่ารวมกว่า 7 ล้านบาท

อย. แบ่งผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องออกเป็น 2 กลุ่มหลัก กลุ่มแรกคือผลิตภัณฑ์ที่ฉลากไม่มีเลขสารบบอาหาร จำนวน 6 รายการ ได้แก่ ลูกชิ้นปลาหมึก ตรา CFP, ลูกชิ้นเอ็นไก่ไม่ระบุยี่ห้อ, ลูกชิ้นเนื้อ-เอ็นเนื้อ ตรา CHALAME, ลูกชิ้นไก่-เอ็นไก่ ตรา CHALAME หรือ นายแฉ้ลม, ลูกชิ้นหมู ตรารสเลิศ และไก่ยอ ตรา K&P

กลุ่มที่สองคือผลิตภัณฑ์ที่ฉลากแสดงเลขสารบบอาหาร แต่ อย. จัดเป็นอาหารปลอม จำนวน 14 รายการ เช่น หมูยอมินิ, หมูยอพริกไทยดำ สูตรอุบล 100% ตราแม่พลอยบุญ, หมูยออุบลสูตรพริกไทยดำ ตรา PPM, ลูกชิ้นเอ็นหมู ตรา RF, ลูกชิ้นปลาหมึก ตรา กัปตันเอส, ลูกชิ้นปูอัด ตรา กัปตันเอส, หมูยออุบล เกรด A ตราแม่พลอยสุข และทอดมันหมู เกรด A ตราซุปเปอร์พอร์ค เป็นต้น

จุดที่ควรระวังคือ ข่าวลักษณะนี้มักทำให้คนเข้าใจว่า “ตรวจพบสารต้องห้ามแล้วแน่นอน” แต่ข้อมูลจาก อย. เมื่อวันที่ 9 มิถุนายน 2569 ระบุว่า เจ้าหน้าที่ได้เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อเฝ้าระวังการปนเปื้อนของสารต้องห้าม เช่น บอแรกซ์ รวมถึงวัตถุกันเสียและจุลินทรีย์ก่อโรค โดยหากผลตรวจพบสารห้ามใช้หรือใช้เกินกฎหมาย จึงจะมีความผิดเพิ่มเติมฐานผลิตอาหารไม่บริสุทธิ์

พูดง่าย ๆ คือ ประเด็นที่ยืนยันแล้วในขณะนี้คือ โรงงานมีปัญหาเรื่องการผลิตโดยไม่ได้รับอนุญาต ฉลากไม่ถูกต้อง และผลิตภัณฑ์บางส่วนเข้าข่ายอาหารปลอม ส่วนผลตรวจเรื่องสารต้องห้ามหรือการปนเปื้อนต้องอ้างอิงประกาศทางการล่าสุด ไม่ควรสรุปเองเกินข้อมูลที่มี

ด้าน Thai PBS รายงานว่า โรงงานดังกล่าวถูกตรวจค้นเมื่อวันที่ 9 มิถุนายน 2569 หลังพบข้อสงสัยว่าลักลอบผลิตอาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก หมูยอ และลูกชิ้น ในสถานที่ไม่ถูกสุขลักษณะ ก่อนกระจายสินค้าไปยังตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศ

ข้อมูลจาก อย. ยังระบุว่า โรงงานเคยได้รับใบอนุญาตผลิตอาหาร แต่ใบอนุญาตหมดอายุตั้งแต่วันที่ 31 ธันวาคม 2568 และไม่ได้ยื่นต่ออายุ อีกทั้งผลตรวจมาตรฐานการผลิตไม่ผ่านเกณฑ์ด้านความสะอาดและสุขอนามัย

สำหรับผู้บริโภค สิ่งที่ทำได้ทันทีคือ ตรวจชื่อผลิตภัณฑ์บนฉลาก เทียบกับประกาศของ อย. และหากพบว่าเป็นสินค้าที่อยู่ในรายชื่อ ไม่ควรนำมาบริโภค อย. ระบุให้ร้านค้าปลีก ร้านอาหาร รถพุ่มพวง และประชาชนร่วมกันตรวจสอบผลิตภัณฑ์ทั้ง 20 รายการที่ห้ามจำหน่าย และหากพบในตู้เย็นให้ทิ้ง ไม่ควรนำมารับประทาน

นอกจากนี้ อย. แนะนำให้ประชาชนตรวจสอบสถานะเลข อย. ผ่านแอปพลิเคชัน หมอพร้อม หรือเว็บไซต์ของ อย. และหากพบผลิตภัณฑ์ที่สงสัยว่าเป็นสินค้าเถื่อนหรือไม่ได้มาตรฐาน สามารถแจ้งเบาะแสได้ที่สายด่วน อย. 1556

ข่าวนี้จึงเป็นมากกว่าการจำรายชื่อยี่ห้อ เพราะสะท้อนว่าอาหารแปรรูปที่ซื้อจากตลาด ร้านค้าใกล้บ้าน หรือรถขายของชำ อาจไม่ได้มีมาตรฐานเท่ากันทั้งหมด การใช้เวลาไม่กี่วินาทีดูฉลาก เลขสารบบอาหาร แหล่งผลิต และความผิดปกติของบรรจุภัณฑ์ อาจช่วยลดความเสี่ยงให้คนในบ้านได้มากกว่าที่คิด

• อย. เปิดข้อมูลผลิตภัณฑ์หมูยอ ลูกชิ้น และอาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์ 20 รายการจากโรงงานเถื่อน
• แบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ ไม่มีเลขสารบบอาหาร 6 รายการ และกลุ่มที่เข้าข่ายอาหารปลอม 14 รายการ
• ประเด็นสารต้องห้ามยังต้องอ้างอิงผลตรวจทางการ ไม่ควรสรุปเกินข้อมูลที่ อย. แจ้ง
• ผู้บริโภคควรตรวจฉลาก เลข อย. และแหล่งผลิตก่อนซื้อหรือบริโภค
• หากพบสินค้าต้องสงสัย แจ้งเบาะแสได้ที่สายด่วน อย. 1556

สรุปแนวทางสังเกตผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่ปลอดภัย

สิ่งที่ผู้บริโภคควรทำในช่วงนี้

• ตรวจสอบชื่อยี่ห้อและแหล่งผลิตจากประกาศล่าสุดของ อย.
• เลือกซื้อสินค้าที่มีเลขสารบบอาหารและฉลากครบถ้วน
• หลีกเลี่ยงสินค้าที่ไม่แสดงข้อมูลผู้ผลิตอย่างชัดเจน
• สังเกตลักษณะ สี กลิ่น และบรรจุภัณฑ์ หากพบความผิดปกติควรหลีกเลี่ยงการบริโภค
• หากพบสินค้าน่าสงสัย สามารถแจ้งหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อตรวจสอบเพิ่มเติมได้

ฟังดูเป็นเรื่องไกลตัว แต่หลายคนอาจเพิ่งรู้ว่าอาหารแปรรูปที่ซื้อจากตลาด ร้านโชห่วย หรือร้านประจำในชุมชน บางครั้งก็ไม่ได้มาจากแหล่งผลิตที่ผ่านมาตรฐานเสมอไป การหยิบสินค้าขึ้นมาดูฉลากเพียงไม่กี่วินาที อาจช่วยลดความเสี่ยงได้มากกว่าที่คิด

ยิ่งสำหรับบ้านที่มีเด็ก ผู้สูงอายุ หรือคนในครอบครัวที่รับประทานลูกชิ้นและหมูยอเป็นประจำ ข่าวลักษณะนี้ยิ่งทำให้หลายคนหันกลับมาใส่ใจเรื่องแหล่งผลิตและมาตรฐานอาหารมากขึ้น เพราะอาหารที่ดูธรรมดาในแต่ละวัน อาจเป็นเรื่องสำคัญต่อสุขภาพในระยะยาว

ทั้งนี้ ผู้บริโภคควรติดตามประกาศอย่างเป็นทางการจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เพื่อยืนยันรายชื่อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบล่าสุด เนื่องจากข้อมูลอาจมีการอัปเดตเพิ่มเติมตามผลการตรวจสอบและการดำเนินคดีของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

คุณเคยตรวจเลข อย. หรือดูข้อมูลผู้ผลิตก่อนซื้อหมูยอและลูกชิ้นกันบ้างไหม? หรือปกติเลือกจากยี่ห้อที่คุ้นเคยเป็นหลัก?