MIXUE ปิดสาขาต่างประเทศ 400+ จุด แบรนด์ร่วงจริงไหม หรือแค่โตเร็วเกินไป

ข่าว MIXUE ปิดสาขาต่างประเทศกว่า 400 แห่ง ทำให้หลายคนเริ่มสงสัยว่าแบรนด์ไอติมและชานมราคาถูกกำลังหมดแรงจริงไหม แต่คำตอบอาจไม่ง่ายขนาดนั้น

ถ้ามองแค่ภาพหน้าร้าน MIXUE คือแบรนด์ที่คนจำได้เร็วมาก ทั้งไอศกรีมโคนราคาถูก ชานมแก้วไม่แพง และมาสคอต Snow King ที่เห็นปุ๊บรู้ทันทีว่าเป็นร้านอะไร แต่ถ้ามองหลังบ้าน MIXUE ไม่ได้เป็นแค่ร้านขายเครื่องดื่มธรรมดา

หัวใจของ MIXUE คือโมเดลแฟรนไชส์ที่โตด้วยราคาถูก สาขาเยอะ และระบบซัพพลายเชนส่วนกลาง

Reuters ระบุว่า MIXUE มีมากกว่า 45,000 สาขาทั่วโลก ณ เดือนกันยายน 2024 และแทบทั้งหมดเป็นร้านที่แฟรนไชส์ซีเป็นผู้ดำเนินการเอง ขณะที่บริษัทมีรายได้สำคัญจากการขายวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ และอุปกรณ์ให้ร้านแฟรนไชส์ ไม่ใช่แค่เก็บเงินจากหน้าร้านแบบที่หลายคนเข้าใจ

จุดนี้เองที่ทำให้ MIXUE ขายราคาถูกได้ แต่ยังสร้างรายได้ก้อนใหญ่จากระบบหลังบ้าน

ในผลประกอบการปี 2024 บริษัทระบุว่ารายได้รวมอยู่ที่ 24,828.9 ล้านหยวน เพิ่มขึ้น 22.3% จากปีก่อนหน้า และรายได้จากการขายสินค้าและอุปกรณ์เพิ่มจาก 19,896.8 ล้านหยวน เป็น 24,208.8 ล้านหยวน ส่วนรายได้จากแฟรนไชส์และบริการที่เกี่ยวข้องเพิ่มขึ้น 52.8% เป็น 620.1 ล้านหยวน

แปลแบบเข้าใจง่ายคือ ร้าน MIXUE จำนวนมากอาจขายของราคาถูกมากในสายตาลูกค้า แต่บริษัทแม่ยังมีรายได้จากของที่ร้านต้องใช้ทุกวัน เช่น ผงชง ชา แก้ว หลอด วัตถุดิบ เครื่องมือ และระบบสนับสนุนต่าง ๆ

แล้วข่าวปิดสาขา 400+ จุดหมายความว่ายังไง?

ข้อมูลที่สื่อไทยและ China Daily อ้างถึงระบุว่า สาขาต่างประเทศของ MIXUE ลดจาก 4,895 แห่ง เหลือ 4,467 แห่ง ณ สิ้นปี 2025 เท่ากับลดลง 428 แห่ง โดยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับตลาดเวียดนามและอินโดนีเซีย

แต่ในภาพรวม MIXUE ไม่ได้หดตัวทั้งบริษัท เพราะ China Daily ระบุว่า ณ สิ้นปี 2025 บริษัทมีสาขาในจีนแผ่นดินใหญ่ 55,356 แห่ง และยังเปิดแฟรนไชส์ใหม่ในปีนั้น 14,496 สาขา แม้จะมีการปิด 2,527 สาขา ทำให้สุทธิแล้วยังเพิ่มขึ้นราว 12,000 สาขา

ดังนั้นคำว่า “ร่วง” อาจแรงไป ถ้าหมายถึงทั้งแบรนด์กำลังล้ม แต่ถ้าหมายถึง “สาขาต่างประเทศบางตลาดเริ่มถูกคัดกรอง” ก็ถือว่ามีสัญญาณจริง

ที่เวียดนาม ภาพเริ่มชัดขึ้น เพราะ VietnamNet รายงานว่า MIXUE บางพื้นที่เริ่มมีหน้าร้านปิดตัว หรือถูกแทนที่ด้วยธุรกิจอื่น ขณะเดียวกันมีประกาศขายต่ออุปกรณ์ร้านในกลุ่มผู้ประกอบการชาและเครื่องดื่มมากขึ้น

ประเด็นที่น่าสนใจไม่ใช่แค่ว่าคนเลิกกิน MIXUE หรือไม่ แต่อยู่ที่ว่าเมื่อสาขาเปิดใกล้กันมากเกินไป ร้านในแบรนด์เดียวกันอาจเริ่มแย่งลูกค้ากันเอง

VietnamNet ระบุว่าในบางพื้นที่หนาแน่น อาจมีร้าน MIXUE 4–6 สาขาในระยะประมาณ 1 ตารางกิโลเมตร ซึ่งทำให้รายได้เฉลี่ยต่อร้านถูกกดลงได้

มองจากตารางนี้ MIXUE ไม่ได้มีปัญหาเพราะ “ราคาถูก” อย่างเดียว แต่เป็นปัญหาคลาสสิกของธุรกิจที่โตเร็วมาก เมื่อจำนวนสาขาเพิ่มเร็วกว่ากำลังซื้อในพื้นที่ บางร้านก็อาจไม่คุ้มค่าเช่าและต้นทุนประจำวัน

อีกด้านหนึ่ง การปิดสาขาที่ทำผลงานต่ำก็อาจเป็นส่วนหนึ่งของการจัดระบบให้ธุรกิจยืนได้นานขึ้น ไม่ใช่สัญญาณลบทั้งหมด เพราะบริษัทระบุทิศทางว่าจะให้ความสำคัญกับการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น และ China Daily รายงานว่า MIXUE ยังให้ความสำคัญกับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่จะปรับการขยายตัวตามดีมานด์และผลการดำเนินงานของแต่ละพื้นที่

สำหรับคนทั่วไป ข่าวนี้จึงมี 2 ชั้น

ชั้นแรก MIXUE ยังเป็นแบรนด์ใหญ่ มีสาขาจำนวนมาก และรายได้บริษัทเติบโต

ชั้นที่สอง ร้านแฟรนไชส์บางพื้นที่อาจไม่ได้สวยเหมือนภาพหน้าร้านที่มีคนต่อคิวเสมอไป เพราะธุรกิจเครื่องดื่มราคาถูกต้องพึ่งจำนวนลูกค้าสูงมาก ถ้าเจอค่าเช่าแพง สาขาใกล้กันเยอะ หรือคู่แข่งขายราคาใกล้เคียงกัน กำไรของแต่ละร้านก็ถูกบีบได้ง่าย

สรุปแล้ว MIXUE ไม่ได้ “ร่วง” แบบแบรนด์ล้ม แต่กำลังเจอบททดสอบของโมเดลที่โตด้วยความเร็วและราคาถูกสุดขั้ว ข่าวปิดสาขาต่างประเทศกว่า 400 จุดจึงไม่ใช่แค่ข่าวร้านหายไป แต่เป็นสัญญาณว่าการขยายสาขาเยอะมากอาจต้องแลกกับการคัดร้านที่ไม่คุ้มออกจากระบบ

จากร้านที่ดูขายง่าย ขายถูก และคนจำได้ทั้งเมือง เรื่องของ MIXUE เลยกลายเป็นตัวอย่างชัด ๆ ว่า ธุรกิจที่ดูคึกคักหน้าร้าน อาจมีโจทย์หลังบ้านที่หนักกว่าที่เห็น