รวมของหวานไทยที่ชื่อแปลก แต่รสชาติอร่อยเกินคาด

รวมของหวานไทยที่ชื่อแปลก แต่รสชาติอร่อยเกินคาด

ของหวานไทยมีเสน่ห์ไม่เหมือนชาติไหนในโลก ทั้งหน้าตา สีสัน และชื่อเรียกที่บางครั้งฟังแล้วชวนงง จนคนไม่เคยกินอาจไม่กล้าลอง แต่หลายเมนูกลับอร่อยเกินคาดจนกลายเป็นของโปรดของใครหลายคน บางชื่อฟังดูแปลก บางชื่อเหมือนไม่ใช่ขนม แต่เมื่อได้ชิมจริงกลับเต็มไปด้วยความหอม หวาน และความละมุนแบบไทยแท้

เริ่มจาก ขนมไข่หงส์ ชื่อฟังดูหรูเหมือนเกี่ยวกับสัตว์มงคล แต่จริงๆ คือขนมแป้งข้าวเหนียวทอดลูกกลม สอดไส้ถั่วกวน รสหวานกำลังดี ด้านนอกกรอบเล็กน้อย ส่วนด้านในเหนียวนุ่ม กินตอนร้อนๆ ยิ่งอร่อย

ขนมฝอยทอง แม้ชื่อจะฟังเหมือนเส้นด้ายสีทอง แต่แท้จริงแล้วทำจากไข่แดงล้วน นำมาหยอดเป็นเส้นลงในน้ำเชื่อมจนได้เนื้อสัมผัสนุ่มหวาน ถือเป็นขนมมงคลที่นิยมในงานแต่งและงานสำคัญต่างๆ

ทองหยอด ก็เป็นอีกชื่อที่หลายคนสงสัยว่าคืออะไร ตัวขนมมีลักษณะกลมสีเหลืองทอง ทำจากไข่แดงและแป้ง รสชาติหวานนุ่ม กินคู่กับชาร้อนเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ

ขนมหม้อแกง หลายคนที่ได้ยินครั้งแรกอาจคิดว่าเป็นอาหารคาว เพราะมีคำว่า “แกง” อยู่ในชื่อ แต่จริงๆ แล้วคือขนมหวานเนื้อเนียนคล้ายคัสตาร์ด ทำจากไข่ กะทิ และถั่ว รสหวานมันหอมกลิ่นหอมเจียวด้านบนเป็นเอกลักษณ์

ขนมเปียกปูน ชื่ออาจฟังเหมือนปูนก่อสร้าง แต่เป็นขนมไทยเนื้อนุ่มหนึบ สีดำหรือสีเขียว มีกลิ่นหอมจากใบเตยหรือน้ำตาลไหม้ นิยมโรยมะพร้าวขูดเพิ่มความมัน

ลอดช่อง หลายคนต่างชาติได้ยินชื่อครั้งแรกมักนึกภาพไม่ออก แต่เมื่อได้ลองกลับชอบทันที ด้วยเส้นสีเขียวเหนียวนุ่ม กินคู่กับน้ำกะทิและน้ำแข็งเย็นๆ ให้ความสดชื่นมากในอากาศร้อน

ขนมดอกจอก เป็นขนมทอดกรอบรูปดอกไม้ ชื่อดูแปลกแต่หน้าตาสวยงาม ทำจากแป้งกะทิทอดจนกรอบ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว กินเล่นเพลินจนหยุดไม่ได้

อีกเมนูที่ชื่อสะดุดหูคือ ขนมชั้น แม้ชื่อจะเรียบง่าย แต่ความพิเศษอยู่ที่การทำเป็นชั้นๆ สีสวย เนื้อเหนียวนุ่ม หอมกะทิ เวลากินต้องค่อยๆ ลอกทีละชั้นตามสไตล์ที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก

ของหวานไทยหลายชนิดอาจมีชื่อที่ฟังแปลกสำหรับคนยุคใหม่ แต่เบื้องหลังกลับเต็มไปด้วยภูมิปัญญาและความพิถีพิถันในการทำ ทุกเมนูมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งรสชาติและหน้าตา จึงไม่แปลกที่ใครได้ลองชิมแล้ว มักจะติดใจเกินคาดเสมอ