เครื่องดื่มเพียงชนิดเดียว ที่สามารถป้องกันภาวะสมองเสื่อมได้!

     หลายคนตอนเช้ามักรู้สึกง่วง จึงเลือกดื่มกาแฟหนึ่งแก้ว นักวิชาการด้านความปลอดภัยอาหาร "เวย์น"  ได้ออกมากล่าวว่า "ปัจจุบันมีงานวิจัยยืนยันแล้วว่า "คาเฟอีน" มีส่วนช่วยฟื้นฟูความบกพร่องด้านความจำที่เกิดจากการอดนอน" นอกจากนี้ งานวิจัยครั้งนี้ยังชี้ให้เห็น "จุดสำคัญ" ที่เกี่ยวข้องกับการที่กาแฟ อาจช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมได้!!"

    "เวย์น" ได้โพสต์ผ่านเพจเฟซบุ๊ก "ชีวิตด้านอาหารและการเกษตรของเวย์น" ที่ระบุว่า "งานวิจัยล่าสุดของมหาวิทยาลัยแห่งชาติสิงคโปร์ ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร "ประสาทจิตเภสัชวิทยา" พบว่า "บริเวณเล็กๆในสมองส่วน "ฮิปโปแคมปัส" ที่เรียกว่า "CA2" มีหน้าที่เกี่ยวข้องกับความจำทางสังคม เมื่อหนูทดลองถูกอดนอน ระดับ "อะดีโนซีน" ในสมองจะเพิ่มสูงขึ้น ทำให้รู้สึกง่วงและยังไป "ยับยั้ง" วงจรประสาทที่เกี่ยวข้องกับการสร้างความจำ ส่งผลให้หนูไม่สามารถจำเพื่อนที่เคยพบได้" งานวิจัยยังพบว่า "คาเฟอีนทำหน้าที่เป็นสารต้านตัวรับ "อะดีโนซีน" โดยมีโครงสร้างโมเลกุลคล้ายกับ "อะดีโนซีน" จึงสามารถเข้าไปจับกับตัวรับแทน ทำให้ "อะดีโนซีน" ไม่สามารถออกฤทธิ์ได้ เมื่อหนูได้รับคาเฟอีน แม้จะถูกอดนอน ก็ยังมีความสามารถในการจดจำทางสังคมดีกว่ากลุ่มควบคุม และ สัญญาณประสาทในบริเวณ CA2 ก็สามารถฟื้นตัวได้"

     "เวย์น" ยังระบุอีกว่า "ก่อนหน้านี้มีงานวิจัยเชิงระบาดวิทยา ที่พบความสัมพันธ์ระหว่าง การดื่มกาแฟกับการลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม" แต่ยังไม่ทราบกลไกที่ชัดเจน ซึ่งงานวิจัยครั้งนี้จึงนับเป็นครั้งแรกที่ชี้ว่า "วงจรประสาทในบริเวณ CA2 ของฮิปโปแคมปัส อาจเป็นจุดเชื่อมโยงสำคัญระหว่าง "การนอนหลับ คาเฟอีน ความจำ และ ภาวะสมองเสื่อม" อย่างไรก็ตาม "เวย์น" โพสต์เตือนว่า "ผลการศึกษานี้ยังอยู่ในระดับการทดลองกับหนู และ ยังไม่ได้ยืนยันในมนุษย์" แม้ว่าคาเฟอีนจะช่วยบรรเทาผลกระทบของการอดนอนต่อความจำได้บางส่วน แต่ไม่สามารถทดแทนการนอนหลับที่เพียงพอได้ เพราะการนอนหลับยังคงเป็นปัจจัยหลัก ที่ช่วยฟื้นฟูสมองอย่างแท้จริง และ การนอนหลับที่ดี จึงเป็นพื้นฐานสำคัญของการดูแลสมอง!!"

อ้างอิง : https://health.setn.com/news/1815434