ข่าวดีสำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟวันละหนึ่งแก้ว!

เผยแพร่: 28 มีนาคม 2569 เวลา 22:38 น.
อัปเดตล่าสุด: 29 มีนาคม 2569 เวลา 08:11 น.เขียนโดย ผู้แข็งแกร่งไร้เทียมทาน

งานวิจัยขนาดใหญ่ที่ติดตามผู้คนมากกว่า 650,000 คน เป็นระยะเวลานานถึง 35 ปี ได้เผยให้เห็นข้อค้นพบที่น่าสนใจ เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟ

ตามผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร "วารสารสุขภาพ ประชากร และโภชนาการ" พบว่า "การดื่มกาแฟวันละ 1-4 ถ้วย อาจเป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวได้!!"

ความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟกับระบบหัวใจและหลอดเลือด
งานวิจัยนี้ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยการแพทย์แห่งชาติ "อีวาโน ฟรังคิฟสค์" โรงพยาบาลเฉพาะทาง "เอ็นเอ็มซี เฮลท์แคร์" และ มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีซูดาน โดยรวบรวมข้อมูลจากผู้คนกว่า 650,000 คนในประเทศต่างๆ เช่น สวีเดน ฟินแลนด์ อังกฤษ และ อเมริกา โดยมีระยะเวลาติดตามเฉลี่ยนานถึง 35 ปี และ ตลอดระยะเวลาการศึกษา พบผู้ป่วยภาวะหัวใจล้มเหลวจำนวน 20,646 ราย เมื่อวิเคราะห์พฤติกรรมการดื่มกาแฟ พบว่า...

* ผู้ที่ดื่มวันละประมาณ 1-2 ถ้วย มีความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลวลดลง ประมาณ 12% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่ม
* กลุ่มที่ดื่ม 2-4 ถ้วยต่อวัน มีความเสี่ยงลดลงเฉลี่ยประมาณ 7%

ถึงแม้ระดับการลดความเสี่ยงจะไม่สูงมาก แต่ก็ถือว่ามีความสำคัญ เนื่องจากภาวะหัวใจล้มเหลวเป็นโรคร้ายแรง ที่ส่งผลต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตอย่างมาก!! อย่างไรก็ตาม ผู้วิจัยกล่าวเน้นย้ำว่า "ประโยชน์ดังกล่าวไม่ได้เพิ่มขึ้นแบบไม่จำกัด หากบริโภคมากเกินไป โดยเฉพาะมากกว่า 6 ถ้วยต่อวัน ผลในการปกป้องอาจลดลงหรือหายไป..."

อีกประเด็นที่น่าสนใจ คือ "แม้แต่ผู้ที่ไม่ทนต่อคาเฟอีน ก็ยังอาจได้รับประโยชน์จากกาแฟ เนื่องจากทั้งกาแฟที่มีคาเฟอีนและกาแฟดีแคฟ ให้ผลในการลดความเสี่ยงใกล้เคียงกัน" ซึ่งนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า "ผลดีนี้ไม่ได้มาจากคาเฟอีนเป็นหลัก แต่เกี่ยวข้องกับสารชีวภาพอื่นในกาแฟ เช่น กรดคลอโรเจนิกและโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ"