ทำไมคุณถึงควรนำฟองน้ำไปแช่ในตู้เย็น?

     การวางฟองน้ำแห้งไว้ในตู้เย็น สามารถช่วยดูดความชื้น ป้องกันเชื้อรา และ ลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะในช่วงที่ไฟฟ้าดับ...

     กลิ่นเปรี้ยวในตู้เย็นไม่ได้เกิดจากอาหารบูดเสียเพียงอย่างเดียว แต่ยังมาจากสภาพแวดล้อมภายในที่มีความชื้นสูง ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต ของแบคทีเรียและเชื้อรา โดยเฉพาะเมื่ออุณหภูมิผันผวนจากการเปิด-ปิดประตูบ่อยครั้งหรือเกิดไฟฟ้าดับ ไอน้ำจะควบแน่นเกาะตามผนังตู้ ความชื้นเหล่านี้ทำให้โมเลกุลของกลิ่นกระจายตัวได้รวดเร็ว และ เกาะติดกับถาดพลาสติกและขอบยางได้ง่าย และ เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ฟองน้ำถือเป็นวิธีที่เรียบง่ายแต่ได้ผลดี เนื่องจากฟองน้ำมีโครงสร้างเป็นรูพรุนจำนวนมาก ทำหน้าที่เสมือนเครื่องดูดความชื้นแบบธรรมชาติ เมื่อวางไว้ในพื้นที่ปิด จะช่วยดูดซับไอน้ำที่ควบแน่น การลดความชื้นจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และ ชะลอการกระจายของกลิ่นไม่พึงประสงค์

     ในอเมริกา หลายครอบครัวนิยมวางฟองน้ำแห้งไว้ในตู้เย็น หลังจากที่มีการประกาศดับไฟฟ้าอาจดับเป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่น ในช่วงพายุเฮอริเคนเฮลีน ปี 2024 เพื่อช่วยลดการกระจายของกลิ่นอาหารที่อาจเสีย และ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ สามารถโรยเบกกิ้งโซดาลงบนฟองน้ำได้ โดยเบกกิ้งโซดามีคุณสมบัติช่วยปรับสมดุล และ ดูดซับสารก่อกลิ่น เมื่อนำมาใช้ร่วมกับฟองน้ำ จะเพิ่มพื้นที่สัมผัสกับอากาศ ทำให้การลดกลิ่นมีประสิทธิภาพมากกว่า การวางกล่องเบกกิ้งโซดาแบบเปิดฝาเพียงอย่างเดียว

ข้อควรระวังในการใช้งาน
     • ใช้ฟองน้ำใหม่เท่านั้น : ห้ามใช้ฟองน้ำที่ผ่านการใช้งานแล้วโดยเด็ดขาด เพราะฟองน้ำล้างจานมักสะสมแบคทีเรีย เช่น "เอสเชอริเชีย โคไล" และ "ซัลโมเนลลา" ซึ่งการนำเข้าไปไว้ในตู้เย็นอาจก่อให้เกิดการปนเปื้อนข้าม และ เป็นอันตรายต่อความปลอดภัยของอาหาร

     • เปลี่ยนเป็นประจำ : เมื่อฟองน้ำดูดซับน้ำและกลิ่นจนเต็ม ควรนำออกมาทำความสะอาด สามารถซักและตากแดดจัดให้แห้งสนิท หรือ เปลี่ยนใหม่ทุก 1-2 สัปดาห์

     • ไม่สามารถทดแทนการเก็บรักษาที่ถูกต้อง : ฟองน้ำดูดความชื้นไม่สามารถทำให้อาหารที่เสียแล้วกลับมาปลอดภัยได้ ควรทิ้งอาหารที่บูดเสีย และ ทำความสะอาดตู้เย็นอย่างสม่ำเสมอ

อ้างอิง : https://vnexpress.net/vi-sao-nen-dat-mieng-bot-bien-trong-tu-lanh-5046188.html