ร้านอาหารแห่งนี้ รับสมัครเฉพาะผู้ที่มีอายุ 75 ปีขึ้นไปเท่านั้น!!
เขียนโดย หนึ่งร้อยคะแนน ให้กริฟฟินดอร์
แทนที่จะพักผ่อน คุณยายวัย 80-90 ปีในจังหวัดฟุกุโอกะ ยังคงสวมผ้ากันเปื้อน ทำงานประจำ รับเงินเดือน และ ค้นพบความสุขในการใช้ชีวิต ผ่านงานที่ร้านอาหาร แนว "Obaasan" [おばあさん / โอบ้าซัง] ที่แปลว่า "คุณยาย"
เวลา 10.00 น. ตรง คุณยาย 5 คน วัยประมาณ 80-90 ปี มารวมตัวกันในครัวของร้าน "อุกิฮะ และทาคาระ" จังหวัดฟุกุโอกะ แต่ละคนสวมผ้ากันเปื้อน แบ่งหน้าที่กัน บ้างเตรียมเนื้อหมู บ้างหั่นกะหล่ำปลี และ เมื่ออาหารเสร็จเรียบร้อย คุณยายจะยกเสิร์ฟด้วยตนเอง ใน "ห้องน้ำชาของคุณยาย" ซึ่งเป็นพื้นที่ต้อนรับบรรยากาศอบอุ่น โดยภายในบริเวณร้าน ที่นี่... พนักงานผมขาวไม่ได้มอบแค่อาหารอร่อย แต่ยังมอบความเอาใจใส่ แบบคุณยายให้ลูกค้าอีกด้วย...
โมเดลธุรกิจพิเศษนี้ ก่อตั้งโดย "มิตสึรุ โอคุมา" วัย 45 ปี เมื่อปี 2019 โดยบริษัทมีกฎแปลกไม่เหมือนใคร คือ "จะรับแต่พนักงานอายุ 75 ปีขึ้นไปเท่านั้น รวมถึงผู้ที่มีภาวะสมองเสื่อมด้วย!!" ซึ่ง "มิตสึรุ โอคุมา" เกิดไอเดียนี้ หลังจากได้ยินผู้สูงอายุบ่นถึงความเหงา และ ปัญหาการเงินอยู่บ่อยครั้ง โดยกล่าวว่า "พวกเขาบอกว่าอยู่ด้วยเงินบำนาญอย่างเดียวไม่พอ แต่ก็ไม่มีเงินหรือพาหนะไปทำงานไกลๆ"
ในบริบทที่โอกาสการทำงานของญี่ปุ่น ผู้สูงอายุแทบปิดตาย ซึ่ง "มิตสึรุ โอคุมา" เชื่อว่า "ทักษะทำอาหาร ตัดเย็บ ที่สั่งสมมาทั้งชีวิต คือ ทรัพย์สินล้ำค่า แทนที่จะเป็นงานอาสาสมัคร ร้านของผมทำสัญญาและจ่ายเงินเดือน ให้คุณยายในฐานะพนักงานประจำ!!" และ "โมเดลนี้ช่วยให้ผู้สูงอายุมีรายได้ ใช้จ่ายในท้องถิ่น และ ทำให้เงินหมุนเวียนในชุมชน..."
คุณยาย "มาซาโกะ ทานิกุจิ" วัย 85 ปี ปัจจุบันเป็นเชฟหลักและเป็น "หน้าตา" ของร้าน เคยทำงานในร้านอาหารหลายแห่ง เธอนำประสบการณ์ยาวนานมาปรุงในทุกจาน และ ทุกครั้งที่ลูกค้ากลับ เธอจะออกไปส่งถึงหน้าประตู... ซึ่งเธอกล่าวว่า "พอฉันได้ยินลูกค้าชมว่าอร่อย ฉันรู้สึกว่าตัวเองยังมีคุณค่าอยู่..."
โมเดลที่เปี่ยมมนุษยธรรมนี้ กำลังขยายไปนอกฟุกุโอกะ ที่จังหวัดวากายามะ หญิงสาว "โมเอะ โอกะ" วัย 29 ปี ก็ได้เปิด "บาร์ของคุณยาย" โดยได้แรงบันดาลใจจากแนวคิดของ "มิตสึรุ โอคุมา" ในการทำ ซึ่งเธอกล่าวว่า "คุณยายของฉัน เธอเคยเปิดบาร์เล็กๆ แต่ต้องปิดเพราะโควิด หลังจากนั้นฉันก็ได้ทราบเรื่องว่า มีคนทำร้านอาหารแนวนี้ ฉันก็เลยทำบ้าง เพราะฉันเห็นคุณยายของฉัน มีภาวะสมองเสื่อมและซึมเศร้า ฉันจึงเปิดร้านของว่างให้คุณยาย ได้กลับมาทำงานอีกครั้ง..." และ "ฉันอยากสร้างพื้นที่ ที่คนต่างวัยได้พูดคุยและสร้างแรงบันดาลใจให้กันและกัน..."
เช่นเดียวกันที่จังหวัดคุมาโมโตะ "ยูกิโกะ สึคาโมโตะ" วัย 51 ปี ผู้ดูแลศูนย์ที่อยู่อาศัยสำหรับผู้สูงอายุ ก็กำลังวางแผนเปิด "คาเฟ่ของคุณยาย" ในเดือนมีนาคม 2026 โดยพนักงานจะเป็นผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ที่นั่น และ จากการทดลองเปิดบูธในงานเทศกาลเมื่อปีก่อน เธอประหลาดใจกับการเปลี่ยนแปลงของพวกเขา โยกล่าวว่า "พวกเขากระฉับกระเฉง สดใสขึ้นอย่างเห็นได้ชัด หลายคนบอกว่า อยากใช้เงินเดือนที่หามาเองไปซื้อเสื้อผ้าใหม่..."
อ้างอิง : https://vnexpress.net/nha-hang-chi-tuyen-nguoi-tren-75-tuoi-5013957.html
เชี่ยวชาญพาดหัวแรง สรุปไว ตรงจุด
ถ่ายทอดประเด็นสำคัญให้เข้าใจทันทีในไม่กี่วินาทีแรก
10 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี
"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569
ประเทศที่ซื้อ นํ้าตาล จากไทยมากที่สุด
ต้นไม้ที่คนเข้าใจผิดกันมาก ในพุทธประวัติ ว่าพระพุทธเจ้าท่านเคยประสูติใต้ต้นไม้ต้นนี้ "ต้นสาละอินเดีย"
5 อาชีพรายได้สูงในไทย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
5 พฤติกรรมที่คนจนทำทุกวันโดยไม่รู้ตัว (คนรวยไม่ทำ)
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
7 มหาวิทยาลัยที่เปิดสอนคณะแพทย์หลักสูตรนานาชาติในปัจจุบัน
นักวิชาการเฉลยแล้ว! มะละกอไม่ใช่ผักอย่างที่เข้าใจกัน
จากขอบหนังสือพิมพ์สู่ตำนานลูกทุ่ง: ชีวประวัติและการต่อรองทางวัฒนธรรมของ "อุดม ชวนชื่น" และ "ศรีหนุ่ม เชิญยิ้ม"
7 มหาวิทยาลัยที่เปิดสอนคณะแพทย์หลักสูตรนานาชาติในปัจจุบัน
รหัสลับหน้าไพ่: ส่องดวงชะตาและเลขมงคลสาว 12 ราศี รับทรัพย์ 1 เมษายน 2569
เตือนแรง 10 อาหารยอดฮิต ทำค่าน้ำตาลพุ่งทันที
เนื้อสัตว์อันดับ 1 โปรตีนสูง ไขมันต่ำ แต่คนส่วนใหญ่ไม่อยากกิน
นกแสก ส่งเสียงกลางคืน ความเชื่อยมทูตหรือธรรมชาติ
กล้องชัด! มือปืนซิ่ง จยย.ยิงใส่บ้านเจ้าของร้านขายปุ๋ย กลางดึก
เปิดศึกชิงตัววิศวกรชิป Musk อัดค่าจ้างสูงสุด 10 ล้าน
แม่ทัพภาคที่ 4 เป็นประธานพิธีปิดการอบรม พสบ.ทภ.4 รุ่นที่ 21 สร้างเครือข่ายความมั่นคงภาคประชาชน
ส่องกลยุทธ์ครูจีน! ใช้โปรไฟล์ "จางหลิงเฮ่อ" ป้องกันความรักในวัยเรียน ดึงสติเด็กให้กลับมาติวเข้ม



